《礼仪》课程的教学设计与实践的创新

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摘 要：礼仪文化是中华传统文化的核心，对学生进行礼仪教育，不仅是弘扬传统文化的需要，也是学生走出校园步入社会与人交往的一座桥梁。"礼仪"课程作为公共课，单一、传统的教学方法阻碍了礼仪课的教学效果，如何对传统的教学方法进行改革，探索礼仪课程教学设计，让课堂知识与专项活动有机结合走进校园生活，激发学生的学习兴趣，促使学生道德自觉意识、独立人格和良好个性特征的形成，是本文探讨的主要内容。

关键词：礼仪课程 教学设计 教学方法创新

2014全国职业教育工作会议把职业教育的培训目标提升到了更高的层次，对职业技能人才的素质也提出了新的要求。用礼仪规范塑造中职院校学生的自我形象、树立自信心、增强自尊心，才能造就时代所需要的高素质的技能人才。礼貌礼节公共课在我校已经推广，针对教学中存在的问题应不断改革，大胆进行教学创新，做到课内教学与课外活动的有效结合。提升学生自身的修养及综合素质，达到职业教育对高素质劳动者和技术技能人才的要求。本文就笔者在礼仪课程教学方面的实践进行总结，并对如何进一步提升课程的教学设计与创新进行思考与探讨。

一、开设礼仪课程的意义与目标

中华民族素有“礼仪之邦”的称谓，礼仪文化是中华传统文化的核心。对于个人来说，礼仪是个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。中职院校学生由于年龄、教育层次、家庭环境等因素的影响，自身素质普遍不高，缺乏对人生观、价值观的正确认识。普及礼仪知识让学生自觉用礼仪规范要求自己，遵守校规校纪，注重言行举止，懂得为人处事的章法，以和谐的理念指导自己的行为，提升自身素质增强学生就业竞争能力；同时增强学生对弘扬中华传统文化、重塑民族精神的认识，完善人格，提升精神品味。

二、礼仪课实际教学中存在的问题

我校的礼仪课在教学中由于教学方法和手段不灵活、完善，导致部分学生学习积极性不高，教学状况不容乐观。问题主要表现：教师授课沿袭传统的教学模式，教学方法一般是缺乏互动性的“填鸭式”，由于教学方法单一，学生很容易产生疲劳感，精神懈怠，课堂气氛沉闷，教师讲授的内容无法在学生中产生共鸣与回应，教学效果较差；教师仍拘泥于单纯的理论讲授，忽视实践训练，学生为学理论而学理论，结果是只懂理论，不会运用，理论与实践脱节等方面。

三、礼仪课程整体设计、教学模式及方法的创新

3.1课程整体设计

礼仪课教学突破传统课堂教学模式，由课堂延伸至课外活动，提升学生的意识及行为习惯。整体设计包括礼仪课程教学内容；专项礼仪活动；效果评估等方面。

（1）教学内容部分：

其教学内容主要选择学生在校园生活和走向社会所需的最基本的社交礼仪事项及其规范。仪表礼仪模块：主要包括仪容修饰、行为举止、表情神态、常规着装和佩戴饰品等；公共礼仪模块：主要包括校园生活礼仪、餐饮礼仪、商务礼仪、日常礼仪、职场礼仪、公共场所礼仪等；交往礼仪模块：主要包括称谓礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪、电话礼仪、交谈礼仪等。

（2）专项礼仪活动部分：

在全校学生中开展“礼仪知识竞赛活动”、“《弟子规》学习评比活动”、“个人形象魅力大赛”等，让学生深刻体会到礼仪的魅力。

（3）效果评估：

素质提高效果评估：主要针对学生的状态、行为习惯进行调查。对2014级常规生从入校阶段（家长）―学习礼貌礼节课程后在校学习、生活（班主任、家长）―实习期间（实习教师、实习单位）测评学生素质及表现，通过信息反馈，评估礼貌礼节课程的教学效果。

3.2课程教学模式的创新

改变传统的教学模式注重理论与实践的有效结合，用多元教学方法代替单一教学方法，增加学生的学习乐趣，使学生处于活跃、放松的状态，从而收到良好的学习效果。根据礼仪课程实效性强的特点，在教学中采用“体验―感悟―行动”的体验式教学模式。在课堂组织过程中，突破了传统的以知识为主线的单一陈旧的教学模式，以学生为主体、以教师为主导，充分调动了学生主动学习的热情和兴趣。

3.3多种教学方法的尝试与运用。

教学方法采用案例分析法、讨论发言法、情景互动法、电教教学法、实践活动法等多种教学方法。

（1）案例分析法

由于礼仪与人们的生活密切相关，教学中运用理论与实际相结合的原则，列举典型实例，通过学习、研究案例，有助于调动学生学习积极性、主动性；培养学生敏锐的观察力、分析力与判断力；活跃课堂气氛；收到了很好的教学效果。

（2）讨论发言法

传统的教学方法让学生被动地接受，课堂气氛沉闷，很难调动学生学习的积极性。采用讨论式教学方法，能在课堂教学上突出学生的主体作用，启发他们的思考。通过讨论，激发了学习的兴趣，使学生真正成为课堂的主体，变被动学习为主动探索，最大限度地实现了教学互动，达到师生的共鸣。

（3）情景互动法

通过积极的教学活动去创设情景，组织学生分组演练，学生对这种模拟教学兴致高，积极性大。情景互动的教学方法使学生对动态的礼仪问题进行分析与决策，也锻炼了学生的勇气和胆量，巩固和检验学生相应的礼仪知识；培养和提高他们运用礼仪的自觉性与实际运用礼仪技巧都具有重要的作用。

（4）电教教学法

礼仪课程应该充分利用现代化教学手段，增强课堂教学的直观性、趣味性、多样性，尽可能让学生在轻松愉快的氛围中学习。在课堂上采用多媒体教学，穿插名家讲座视频，采用光盘结合观摩分析的方法，课堂气氛活跃，提升教学效果。

（5）实践活动法

礼仪教学由课堂延伸至课外活动，在全校学生中开展“礼仪知识竞赛”活动、“《弟子规》学习评比”活动、“个人形象魅力大赛”等，利用第二课堂巩固课堂教学内容。让学生深刻体会到礼仪的魅力。

注重职业院校学生“德”与“才”的全面发展，用礼仪提升学生的自身素质，是培养高素质劳动者和技术技能人才的需要。根据社交礼仪操作性强的特点、教学对象的个性特征和学以致用的教学目标，要求教学必须突破传统教学模式，注重理论与实践的有效结合，运用多种教学方法，增强学生的学习兴趣，以收到良好的教学效果。