九子海山珍宴

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也许是玉龙雪山的名气掩盖了这个名叫“九子海”的村落。千百年来，这里俨然成了一个世外桃源，就连很多丽江本地人也不知道“九子海”的存在，它像一个遗落在雪山背后的天堂。天堂里当然有属于天堂里的美味。野生菌就是九子海这个天堂里的特色，九子海的夏天盛产各种野生菌。野生菌被称为“男人的加油站，女人的美容院”。想让你的味蕾彻底享受美味的愉悦吗？下面我就给您介绍一下九子海的美味山珍宴：

火腿蒸白鸡纵：这道菜是将白鸡纵、火腿、青椒以及葱姜蒜混在一起放入锅中蒸大约二十五分钟，揭开锅盖香味诱人。鸡纵是一种名贵食用菌，体丰肥、肉质细嫩、营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分。具有益味、清神等功效。有这么多的益处，那您来九子海千万别错过了这道美味哦。

火烤杂菌：看到这个菜名您会想到什么，您一定没听过蘑菇还可以用火来烤着吃吧。其实啊，这是一道极品菜肴，将各类的野生菌放在炭火的边缘烤，不时会有烤肉的味道扑鼻而来。将烤好的蘑菇蘸着特调的蘸水，怎一个“香”字了得！

素炒松茸：松茸被称为菌中皇后。在日本、欧洲享有很高的声誉,历来被视为食用菌中的珍宝，称之为“蘑菇之王”。松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。将松茸切片与青椒放入锅内爆炒，几分钟后一盘美味就出现在你的面前了。

农家火腿：主人家说：“我吃了各种火腿，但我还是觉得我家的火腿最好吃”。正是因为他这句自信的话，所以我们决定一试，一来是为了满足食欲，二来是想鉴定一下小涂是不是在“王婆卖瓜，自卖自夸”，事实证明，主人是对的。这道美味是语言无法表达的，因为它实在是太好吃了。吃下去良久，你的嘴里还会泛着香味，忍不住去吃下一口……

生吃奶浆菌：火烤的蘑菇奇特，那还有一种吃法，我说了您一定会大吃一惊，那就是生吃。奶浆菌也是菌类的一种，因为它会流出像牛奶一样的液体，顾名“奶浆菌”，它也有着丰富的营养价值。将采来的奶浆菌洗干净，蘸上蘸水就可以食用了。这道菜最大的特点就是天然，您想贴近自然，感受自然吗？那就尝尝这道独特的佳肴吧！

荞麦米饭：您吃过吗？它是用荞麦和米饭混在一起放在锅里蒸，拿出来就可以吃了。荞麦是一种粗纤维，对身体非常好，这可是主人家的绝活，不可不试。

可惜由于九子海交通不便，这些菌类都无法及时送到城里去卖，所以当地有干燥条件的人家就以较低的价格买了菌子，加工以后送到城里卖。据说当地的干货山珍非常畅销。城里的公司收购后，经过包装一斤就能卖出成百的价。能在九子海看美景，吃美食，真是人生的一大幸事啊！

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