浅谈栝楼—冬莴笋高效栽培技术
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论文摘要 介绍栝楼-冬莴笋高效栽培模式，并分别介绍该模式下栝楼-冬莴笋栽培技术，以为采用该模式的种植户提供参考。
栝楼，又名吊瓜，属葫芦科多年生攀援藤本植物。从冬季至栝楼抽蔓期间，栝楼园空间较大。为了充分利用土地资源，提高栝楼种植效益，2006~2007年开展了栝楼—冬莴笋套种，取得了较好的经济效益。栝楼籽产量1 770kg/hm2，产值37 170元/hm2；莴笋产量40 500kg/hm2，产值32 400元/hm2，合计产值69 570元/hm2。现将栝楼套种冬莴笋高效栽培技术介绍如下。
1栝楼栽培技术
1.1整地施肥
选择土壤透水通气性好、排灌方便的地块，于春分前后按6m宽种1行的要求挖沟，在沟内施生石灰进行土壤消毒，并施腐熟有机肥22.5t/hm2、三元复合肥450kg/hm2、过磷酸钙300kg/hm2，覆土。
1.2及时定植
栝楼繁殖以块根繁殖为主。在3月下旬至4月上旬，挖取一至三年生无病虫害的健壮雌性块根，一年生的整块栽植，多年生的分切栽植。栽植时将芽眼朝上平放穴内，上面覆盖10cm左右熟土。
1.3合理密植
块根繁殖第1年栽1 500株/hm2左右，行株距6m×1m，以后逐年删稀，第3~4年留足750~900株/hm2，同时在田边种植30~45株/hm2雄株，以提高坐瓜率。
1.4搭建棚架
成片种植按6m×4m的密度挖穴立柱，将水泥柱（2.5m×0.08m×0.08m）埋入土中0.5~0.7m，各柱横纵用直径3mm左右钢绞线连结。主架搭好后，再用细钢丝在主架上织成孔径0.3m左右的网状。
1.5引蔓整枝
新栽栝楼当苗长到20cm左右时，选取主蔓引蔓上架，其余侧蔓全部去除，主蔓上架后左右错开均匀引蔓，留取侧蔓。投产的栝楼园，春季新芽长出后，留1~2个根蔓，当长到1.5m左右时摘心，保留一次枝引蔓上架，并对坐瓜节位前的二次枝进行摘除。坐瓜后，及时疏掉一些弱枝和重叠枝。
1.6肥水管理
栝楼生长期长，需肥量大，要重施基肥，施好结瓜肥，巧施防衰肥。2年以上的栝楼，基肥宜在寒冬前施入，施腐熟有机肥15t/hm2左右、磷肥525kg/hm2。结瓜肥在藤蔓上架时施用，施复合肥300kg/hm2，防衰肥在大暑前后施用。7月中旬至8月上旬高温干旱季节，要注意浇水抗旱。
1.7病虫害防治
蚜虫可用10%一遍净1 500~2 000倍液喷杀；瓜绢螟在幼虫1~2龄高峰期施药，用20%氰戊菊酯乳油2 000倍液或5%锐劲特2 500倍液喷雾。蔓枯病在发病初期用40%杜邦福星乳油800倍液进行全田喷雾或5%菌毒清水剂300~500倍液灌根或全田喷雾，隔3~4d再防1次；炭疽病可在发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液混合喷雾，隔7~10d再防1次。
1.8适时采收
在8月下旬至9月初，当栝楼果实由绿变淡黄转桔黄色时采收。采收后，摊放几天，待其后熟变软，再取籽洗净晒干。
2冬莴笋栽培技术
2.1品种选择
冬莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如金农红莴笋、耐寒特大二白皮、特耐寒二青皮等。
2.2播种育苗
选择地势高燥、排水良好的地块作苗床。11月中旬播种，播后覆土，盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，保持苗床温度。细苗出土后，适当通风，白天保持床温12~20℃，夜间5~8℃。
2.3定植
12月下旬定植，苗龄40d左右。起苗前先浇水，以减少起苗伤根。株行距35cm×45cm为宜，密度6.00~6.75万株/hm2，采用地膜覆盖定植。
2.4定植后管理
成活后施1次淡粪水，越冬前应注意炼苗，肥水不宜过勤，防止苗期生长过旺。翌春及时清除杂草，浅中耕1次，追施复合肥225kg/hm2。茎基开始膨大后，如遇干旱情况，应及时灌溉并结合追施复合肥300kg/hm2。
2.5病虫害防治
霜霉病可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或72%克露800倍液防治；菌核病可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液或50%速克灵1 500倍液防治；软腐病可用72%农用链霉素可湿性粉剂3 000~4 000倍液防治。
2.6采收
4月份根据市场行情适时采收。采收的标准是心叶与外叶平，或现蕾以前为采收适期。过早采收影响产量，过迟茎部养分消耗、抽薹开花，容易空心，影响品质。