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赵佶亲制茶画《文会图》

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赵佶(公元1082~1135年),即宋徽宗,人物风流,气度闲雅,在琴棋书画等方面多有建树。他虽然贵为天子,但居常喜欢以文士自居,嗜好茗饮,精通绘事,朝政之余,常常在宫廷里宴请群臣,或赋诗,或作画,或抚琴,或点茶,成为一时风尚。赵佶曾绘制茶画《文会图》,并亲著《大观茶论》,致使宋代饮茶艺术达到极致,并对日本茶道、韩国茶礼的形成产生了具体而显著的影响。

《文会图》,北宋赵佶绘,绢本设色,纵184.4厘米,宽123.9厘米,博物院收藏。《文会图》具体描绘了北宋时期文人雅士品茗雅集的一个场景。地点应该是一所庭园,旁临曲池,石脚显露。四周栏J围护,垂柳修竹,树影婆娑。树下设一大案,案上摆设有果盘、酒樽、杯盏等。八九位文士围坐案旁,或端坐,或谈论,或持盏,或私语,儒衣纶巾,意态闲雅。竹林边树下有两位文士正在寒暄,拱手行礼,神情和蔼。垂柳后设一石几,几上横仲尼式瑶琴一张、香炉一尊、琴谱数页,琴囊已解,似乎刚刚拂弹过。大案前设小桌一、茶床一。小桌上放置陈列酒樽、菜肴等物,一童子正在桌边忙碌,装点装食盘。茶床上陈列茶盏、盏托、茶瓯等物,一童子手提汤瓶,意在点茶;另一童子手持长柄茶杓,正在将点好的茶汤从茶瓯中盛入茶盏。床旁设有茶炉、茶箱等物,炉上放置有汤茶瓶,炉火正炽,显然正在煎水。有意思的是画幅左下方有一位青衣短发的小茶童坐在茶墩上,也许是渴极了,他左手端茶碗,右手扶膝,正在品饮。图中右上有赵佶亲笔题诗:“题文会图:儒林华国古今同,吟咏飞毫醒醉中。多士作新知入彀,画图犹喜见文雄。”图左中为“天下一人”签押。左上方另有蔡京题诗:“臣京谨依韵和进:明时不与有唐同,八表人归大道中。可笑当年十八士,经纶谁是出群雄。”

赵佶《大观茶论》论及茶器时说:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其焕发茶采色也。”“茶筅以箸竹老者为之,身欲厚重,筅欲疏劲,本欲壮而末必眇,当如剑瘠之状。”“瓶宜金银,小大之制,惟所裁给。”“勺之大小,当以可受一盏茶为量。”文中所说这些器具几乎在《文会图》中均能看到实物,是宋代点茶法场景的真实再现,有很高的艺术欣赏和史料参考价值。