“沾化冬枣2号”新品种选育技术应用研究

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摘要：指出了沾化冬枣的经济价值,分析了其在生产中出现的问题及成因,通过试验,探讨了沾化冬枣2号新品种选育技术的研究。

关键词：沾化冬枣2号;新品种;选育技术

中图分类号：S795文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2011）08-0111-03

收稿日期：2011-07-05

作者简介：周 亮（1979―），男，山东滨州人，工程师，主要从事工程方面的工作。

1 引言

沾化冬枣在滨州市种植面积达4万hm2,果品产量达到6亿kg,销售收入21亿元,产业产值26亿元,农民人均冬枣收入7 000元,冬枣产业成为农村的主导产业。近年来,冬枣生产中表现出果实品质下降、种质混杂、良莠不齐的现象,不利于冬枣产业的健康发展,并成为冬枣产业向循环经济迈进的拦路虎。为了打破这一瓶颈,从2005年3月开始到2009年10月,经过5年研究试验,培育出“沾冬2号”枣,成为冬枣行列的佼佼者,为沾化县增添一个名优特新品种,丰富了枣树资源,填补了果树新品种的一项空白。

“沾化冬枣2号”（专家定名为“沾冬2号”枣。以下统称“沾冬2号”枣）,为鼠李科枣属,是无刺枣树的一个晚熟鲜食品种,是沾化冬枣芽变后经过多年选育研究开发而获得的又一优特品种。具有座果率高,丰产稳定,果实个体大,果形美观,果面光亮,脆度大,含糖量高,口感好,营养丰富的特性。

2 “沾冬2号”枣亲本来源及特性

2.1 亲本来源

“沾冬2号”枣母本是沾化冬枣,由其芽变异后而生成的一个新品种。1998年5月,沾化县下洼镇马武村,有一株结果冬枣树在侧枝分支处萌发一侧枝,叶片大而厚,枣吊短,继而观察,花蕾大,所结果实形状与沾化冬枣不同,个体大,上糖早,口感好。经过3年观察,该枝所结果品质优特,把苗木干剪下,枣头芽改接冬枣树,二次枝芽嫁接苗木,依次循环,逐渐扩大育苗面积和大树改接数量。在2009年10月份调查,母树变异枝条没有返祖,仍保持优良品质,其余枝条,还是沾化冬枣。

2.2 亲本特性

树干直立,树皮条块状纵裂。当年枣头生枝浅紫褐色,皮目密集,平均生长长度1.0～1.5m。5年生枣股生长量1cm。枣吊有副芽萌发,幼龄枣股平均抽生枣吊2.78条,中龄枣股平均抽生枣吊4.4条,枣吊平均长度23.2cm。叶片长卵圆形,叶形指数（长宽比）为2.55,百叶重14.088g,果实扁圆形,苹果状,平均单果重14.6g。可食率93.8%。

2.3 “沾冬2号”枣特性

树冠较开张,树干直立,树皮鳞状纵裂,当年生枝条棕褐色,皮目大而稀疏,6个皮目/cm2;枣吊比较短,一般长度在20cm左右;叶片宽卵圆形,长宽比为1.85;叶片大而厚,叶色浓绿,百叶重20.8g;花个体大。果实为扁圆形,苹果状,纵横径比例为0.918,个体大,平均单果重21.09g,果实色泽赭红光亮,营养丰富,除具备沾化冬枣所包含的19种氨基酸、维生素C、维生素B、蛋白质等营养物质外,经农业部食品质量监督检验测试中心（济南）检测,含可溶性糖为17.48%,维生素C308mg/100g,总酸0.17%,钙9.8mg/100g,铁3.6mg/kg,含水量78.2%,氨基酸总和9.56g/kg。经省市专家现场使用测糖仪和硬度计检测,含糖量在32%～38%之间,硬度在8.4～9.5kg/cm2之间,可食率量为97.9%,产量稳定,4年生结果树667m2果品产量868kg。

2.4 适宜栽植范围

“沾冬2号”枣适宜环境与沾化冬枣生长环境条件相似,范围比较广泛,地域宽广,山东省主要适宜地区有枣庄市薛城、峄城、山亭、市中区,滨州市、东营市、聊城市、德州市、临沂市沂水、蒙阴、菏泽市的成武县等县市。

2.5 适生条件

“沾冬2号”枣是喜光树,必须光照充足,水源丰富,土壤条件壤土,沙壤、朝土,盐化朝土、中性至微碱性土壤都可种植。适应范围广泛,载植枣树的地方都可种植“沾冬2号”枣。易于生产管理,产量稳定,适宜大面积栽植,发展前景广阔。

2.6 选育过程

2.6.1 开展品种资源调查

2003年,通过冬枣资源和种质资源调查,发现下洼镇东平村冬枣园有部分冬枣树性状与马武村冬枣园优质冬枣相同,品质比沾化冬枣好,便以此作为重点在全县进行调查,本次调查发现,共有优良品系冬枣树50株,分布在东平村和马武村冬枣园内。分别作标记实行种源保护。

2.6.2 收集种源

在冬枣树发芽前采集种源接穗,把做标记的树木作为采穗母树,每种采集50个接穗（每个接穗具2～3芽）。采后立即封蜡处理,存于阴凉避光处或冷藏储存。采集时,逐一编号,以区分种源。

2.6.3 选育试验

从2005年3月开始到2009年10月结束,连续5年进行品种选育选优繁殖试验,观察其物候期、生物学性状、抗性、果实品质、适生环境。

（1）繁殖方法。根据沾化冬枣没有根孽能力和种子不能育苗的特点,为保持优良特性,利用无性繁殖方法,在春季和秋季,以酸枣、枣树或冬枣树作砧木,采取插皮嫁接、劈接、舌接、芽接嫁接方法,把优质芽嫁利接到苗木或树木上。该方法简便易学,可操作性强。成活率高。

（2）培育途径。2005年以繁育苗木为主,当年育苗0.2hm2,合格苗木9 800株;其次大树高接换种。2006年在育苗的基础上,通过栽植试验和高接换种,掌握生物学特性和生长规律及适应性和适宜环境。2007～2009年,试验观察,进一步搞清“沾冬2号”枣生物学特性,物候期、适宜的管理技术指标,结果特性,果品产量、果实经济性状,营养品质的检测和观察芽变的稳定性。

3 沾化冬枣栽培技术

3.1 繁殖技术

采用无性繁殖技术措施,利用双层薄膜保湿防氧化插皮嫁接法。以酸枣、小枣、冬枣等枣树做砧木。发芽前采集接穗并冷藏;在发芽后嫁接。

3.2 育苗技术

4月上旬清明过后,采集母树接穗,用石蜡密封接穗后放在恒温库保鲜,或在阴凉地方用湿沙埋藏待用,保证接穗水分不散失。利用酸枣做砧木,在4月下旬到5月上旬,砧木发芽后即可进行嫁接。嫁接方法采用双层薄膜套袋保湿防氧化插皮嫁接法。即在芽的上方留0.5cm,芽下方留5～6cm剪截,在主芽背面削一个3～5cm长的大切面,再于主芽下方顶端削一个马蹄形的小切面,便于接穗插入皮层内,然后在地面10～15cm处选树皮光滑平整的部位将砧木梢剪下,削平截口,在迎风面以刀尖将接口的皮层划一道缝,长1cm左右,把接穗的大削面向里,将接穗慢慢插入皮层缝内,用一只手握紧砧木接口,另一只手轻轻推进接穗,使接口皮层不致撑裂,接穗削面不要全部推进接口内,可外露0.3cm左右,使愈合牢固。随即用塑料薄膜条绑紧,然后套上塑料袋把接穗全部包严,保证嫩芽发育良好。部分树木采用劈接方法成活率也好高。苗木嫁接成活率调查：2005年、2006年连续2年调查嫁接成活率。调查方法,在育苗地,取8个样点,每一样点取100株,调查成活株（表1和表2）。

表1 “沾冬2号”枣育苗成活率调查（2005）

苗木嫁接成活率%＝×100% ＝92.12。

表2 “沾冬2号”枣育苗成活率调查（2006）

苗木嫁接成活率%＝×100%＝95,两年调查育苗平均嫁接成活率为93.6%。

3.3 栽培技术要点

栽植的时间为秋季落叶后春季发芽前。栽植密度为株行距2m×3m及3m×4m为宜。行向为南北行。树形为开心形或小冠疏层形。修剪时注意夏季摘心、拉枝为土、肥、水及开花座果期主要技术要求,三水、三肥、花期开甲、喷打激素、喷水、放蜂。三水即催芽水、助花水、促果水。三肥即秋施基肥、生长季节适时追肥、叶面喷肥。盛花前期环剥主干或环切主枝,然后喷打赤霉素、喷肥,傍晚喷水、放蜂等提高座果率技术,提高座果率。

3.4 病虫害防治

主要做好绿盲蝽象、枣黏虫、红蜘蛛、枣锈病、斑点病、细菌病害等病虫害防治工作,在做好病虫害测报的前提下,实施综合防治,特别是在休眠期清园、早春树盘盖地膜、生长季节树干涂抹粘虫胶、挂粘虫板、杀虫灯,能降低越冬病虫原密度,减少用药量,降低农药残留量,达到果品生产优质安全目的。

4 试验研究方法

4.1 试验点及规模

试验点设在滨州市林业局冬枣选优示范基地,试验规模14hm2。

4.2 试验过程

2006年,从沾化引进“沾冬2号”冬枣接穗,以一般枣树做砧木,利用大树高接换头的方式,采取插皮嫁接技术,改良树种,嫁接面积3.3hm2,2007年嫁接面积10.7hm2。

4.3 试验设计

株行距3m×4m,每一行树28株“沾冬2号”冬枣为一试验小区,隔离带3行树,隔离树种是普通冬枣,对照树,普通冬枣。

栽培管理方面,应掌握采接穗的时期,在4月上旬为好,过早芽体不饱满,容易失水,过晚芽萌发了,嫁接成活率低。在大树换头时注意培养树形,按开心形树形培养,同时加强肥水管理,在开花座果期注意开花量、温度、天气等气象因子,开花量在40%、气温24～26℃,天气晴朗时开甲最好,可提高座果率。对病虫害要实行综合防治措施。休眠期清园很重要,破坏病虫的越冬场所,达到事半功倍效果。

4.4 实验结果与分析

大树改接成活率70%,利用无性繁殖技术,能保持“沾冬2号”冬枣的原有品质,采取插皮嫁接,操作简单,成活率高,是大面积推广的一项重要技术。

大树改接第2年即可恢复原树冠,又可结果,第3年进入盛果期。成熟期在10月上旬,果形周正,果皮色泽美观,果肉质脆,口感好。果品商品果比例高达85%,属于高档果品,价位高,每公斤20元左右。丰产稳产性能强,从2008年到2010年3年测产,平均亩产850kg。收入17 000元。对照组普通冬枣果皮较粗糙,果肉口感一般,亩产1 500kg左右,每公斤价位2.5元,收入3 750元。“沾冬2号”冬枣每亩收入比对照增收13 250元。

4.5 比对照增收

抗性强,耐高温干旱，夏季高温41.5℃,树木正常生长,耐涝耐寒,半月园地积水树木不死亡;耐盐碱,在含盐量1%的情况下,成活保存率达85%。

5 结语

“沾冬2号”枣品质优特,繁育材料易于采集,繁育稳定,操作简单,成活率高,见效快,经济效益好,深受枣农青睐,繁育和栽培技术枣农易于掌握,大树改接1年成树,2年结果,3年进入盛果期。苗木定植3年结果,4年进入盛果期。近两年发展速度很快,截止到2010年已发展面积360hm2,繁育苗木20hm2。涉及到下洼镇,古城镇、冯家镇,泊头镇,黄升镇5个乡镇。平均亩产1 300～1 800kg,2010年总产量7 560t,销售单价在20～50元/kg,年总收入1.13亿元。比对照每年每亩地增加收入10 500元。