散户菜农生产经营问题探究

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摘 要：中国自封建时代开始，一直以小农经济为农业生产的重心，到目前为止，中国大部分地区依然是实行小农经济模式，文章以东莞寮步的散户菜农为研究对象，探究在现代化和城市化的影响下，散户菜农依然保存着以家庭为生产单位的经济模式，但是已经打破小农经济的自给自足的特点。散户菜农生产经营存在人力投入大、自动化程度低、规模小、销售出路窄等问题。

关键词：散户菜农；生产经营；问题

寮步镇位于东莞市中部，是珠江三角洲重点工业卫星镇之一。在这座卫星镇之中，有许多来自广西、湖南、河南等省份的菜农，他们以家庭为生产单位，联合承包闲置用地进行蔬菜种植，在寸土寸金的城市地区，笔者通过和菜农深入访谈，发现经营生产过程之中仍然存在高投入低产出的低效问题，本文探析这些问题的所在，为解决散户菜农低效益问题提供基础。

1机械化和自动化程度低，依靠人手投入大

在实地调查发现，很少菜农使用农业机械，在他们仓库之中只有微耕机、抽水机和喷药机等少部分农耕机械，但是锄头、镰刀、打药机等手动农具却很多。经了解，由于散户菜农是小成本经营菜地，他们资金有限，不能投入昂贵的机械，同时，由于他们是联合承包闲置土地，一地多户使用，不存在实现大面积统一规划耕种的可能。由于散户菜农种植面积广，平均每户承包2001~3335m2的面积，依靠手动农具是不能完成种植任务的，他们只有加大人手的投入才能完成承包面积的种植，以家庭为单位的生产模式，散户家庭只要有闲置的人力资源，便投入到种植之中，散户菜农的孩子在放学之后便投入到种植生产之中，充分使用家庭的闲置人力资源，通过加了人手的投入，完成耕种任务。

2 缺乏科学规划，凭借个人经验种植

关于菜地种什么，怎么种这个问题，全凭菜农一个人决定的。大部分散户菜农都是文化水平较低，他们缺乏科学种植方法，依靠个人多年的种植经验耕作。菜农对于各品种蔬菜在全国的种植面积缺乏了解，种什么菜取决于他们所知道的种植习惯和价格行情，造成蔬菜面积不稳定，容易出现“菜贱伤农、菜贵伤民”的情况。同时，他们为了方便管理，单纯种植1~2种蔬菜，缺乏种植的多样性，容易出现滞销全亏本的情形。

3不了解市场行情，单纯依赖去年销售情况种植

散户菜农依靠上年蔬菜的售价作为今年的种植依据，使种植计划缺乏科学性、可行性和实时性。盲目依赖过时的信息，不了解今年的市场行情，必然导致种植的蔬菜出现不适时的结果。笔者在种子销售店观察到，销售员一般直接推荐当季适宜种植蔬菜，但是销售员不了解市场行情，适宜种植不一定适宜市场，盲目指导菜农的种植类型，导致应季蔬菜不应市，最后可能出现菜烂于地为肥料的无人问津的滞销情况。

4过度使用化肥农药，土地退化严重

笔者和菜农交谈了解到每hm2耕地的肥料使用量为约280kg，远远超过单位土地面积化肥的使用量，多使用化肥主要有2个原因，第一是菜农自我意识之中的多施肥，长得又快又好的潜意识，第二个是化肥销售商为了鼓励菜农多买肥，进行不科学的使用说明。同时，菜农为了打破四季交替规律种菜，使用大量农膜、农药、化肥等化学品，而这又势必对土壤、水体等造成一定的污染，污染之后又需要进一步加大化肥、农药的用量，在更大程度上造成污染，形成恶性循环。

5蔬菜自摘自售，单凭一个家庭完成

由于联合承包的土地面积小，供销商不对他们进行上门收菜，所以菜农必须自己的蔬菜自摘自售，他们在傍晚时摘完销售的蔬菜并装筐处理，然后通过三轮车或摩托车等交通工具运往蔬菜批发市场进行集中销售，多数供销商在蔬菜批发市场集中收购。散户菜农在整个过程之中是担任一个生产和运输的环节，这2个环节是靠家庭单位完成的，是典型的投入大利润小部分，散户菜农在销售过程之中充当一个廉价劳动力。

6结语

散户菜农在一定程度上是小农经济的产物，随着时代的发展，他们具有更多的时代特征。同时，在现代化和城市化的影响下，他们的生产经营会优化，但是目前来讲仍然存在较多的问题。中国是一个农业大国，高度重视农业的发展，散户菜农作为农业的一部分，相信国家会正面对待该部分的问题和提出惠农政策，进一步充分调动农业生产的积极性。

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