天然产物化学教学方法探讨

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摘要：本文从天然产物化学课程的特点与结合本院校的特色，根据本人的教学经验、为了提高教学质量，完成高等教育的培养目标，在教学过程中需重视课程总论的教学，激发学生的学习兴趣，重视运用多种教学方法和手段，突出化合物结构对性质的决定作用等方面进行了教学方法的探论、提出了对天然产物化学的体会与思考。

关键词：天然产物化学；教学方法；教学方式；教学效果

中图分类号：O621.3 文献标识码：A

天然产物化学是以各类生物为研究对象，以有机化学为基础，以化学与物理方法为手段研究生物二次代谢的提取、分离、结构、功能、生物合成与修饰及其用途的一门学科[1]。研究内容是各类天然产物的化学成分、结构特征、理化性质、提取分离方法、结构测定以及生物合成途径。并根据已阐明的结构成分，按植物亲缘关系在植物界中探寻同类成分，以扩大植物的药用资源，发掘新的有效成分；研究有效成分在植物w中随生长季节、时间的变化情况等。天然产物有效成分主要来自于植物、动物、矿物、微生物和海洋生物，其中以植物来源为主，种类繁多[2]。以中草药为例，仅《本草纲目》（明，李时珍）中就记载1892种。《本草纲目拾遗》（清，赵学敏）又补充1021种[3]。相信随着科学技术的进步，这个数字还会不断变化、发展。天然化合物结构复杂多样，天然产物化学成分研究又涉及到很多学科的知识，因而，学生普遍感到这门课程比较抽象和枯燥，较难理解和掌握，造成学生产生厌学和抵触情绪。我们在天然产物化学课程教学实践中，注重理论与实践的有机结合，从多个角度进行改革与尝试，取得了较好的教学效果。

1. 教学方法

1.1 讲授的原则是“应用式的讲解”

在本课程中需要学习的内容很多，知识面也很广，属于一门应用学科。讲授的原则是“应用式的讲解、够用”。因此，在教学过程中前期的课程及本课程的内容需要一个全面的了解，内容上的取舍要做到心中有数，重复的内容直接省去，如：色谱分析法在《分析化学》课程中已经学过，所以在该课的教学中，讲授各类天然产物化学成分的色谱检识方法时，可进行应用式的讲解。这样，在教学时间有限的情况下，可以高效的完成教学目标。

1.2 丰富内容增加学生学习兴趣方法

天然产物化学这门课本身比较枯燥泛味，难懂，学生在学习时很难产生兴趣，所以在学习这一类专业时，可以充分运用多媒体工具，爱课件中加入原植物、药材的图片，借助多媒体工具将天然产物的性状展示出来。通过图片来吸引学生的注意力、激发学生的学习兴趣、加深对各种天然产物的印象。在学习一些重要的产物时，可以介绍它的发现过程，激起学生对天然产物研究的热爱。如在讲授萜类化合物时，我们介绍了青蒿素和紫杉醇一波三折的发现过程，鼓励学生要克服困难，积极探索。

1.3. 举办讲座扩展学生视野方法

现今，天然产物的研究发展很迅速，从最初的单纯化学模式逐渐过渡到化学生物综合领域。除了最基本的理论知识教学，我们还可以为学生开设讲座，包括一些现代分离新技术、新的筛选方法、新的结构鉴定技术的介绍，如超临界流体萃取技术，逆流色谱分离方法，高效液相-核磁共振联用技术及FRET方法在天然产物活性筛选中的应用等[4]，此外，还有生物合成研究的进展及天然产物化学生物学的研究概况等。通过讲座的介绍，开拓学生的视野，可以使学生更好地理解这门学科，也可以激发学生对研究的兴趣，并且从事相关工作。

1.4 结合实验教学方法

天然产物化学本身就是一门实践性很强的学科，需要通过实验的方法来更深的理解理论知识。传统的实验教学模式是学生们连续的进行实验，完成一类化合物的提取和分离，但在过程中学生们主要是按照实验讲义进行操作，主动思考不多，失去主动性。所以针对这些情况，实验教学方法需进行改进，首先该表传统的教学方式，在实验讲解中结合老师自己的科研工作、学生的毕业论文等，再者学生的实验成绩不再以单纯的实验报告成绩为主，可以加上学生的课堂表现，如课堂提问、学生讲解、教师总结来监督学生的预习情况。最后在作业中让学生设计g体分离实验，确定可行的分离方法。如“从茶叶中提取咖啡因”、“从丹参中分离丹参酮”等。这样可以锻炼学生的自我思维能力。同时，我们在学生的综合训练中加入天然药物化学内容，使学生能够进一步了解天然产物化学和其他学科的相关性。

1.5学生实践与教师科研相结合方法

同一般实验教学相比，天然产物化学在科研领域的要求比较系统化。为了让学生更好地了解天然产物化学的研究思路和方法，我们通常将实验室对学生进行开放，同时选择一些学生和老师一起进行科研实验。将科研与教学相结合，不但调动了学生的学习主动性和积极性，而且有益于课题的顺利进行。例如，让学生参与到本学院的天然产物有关研究课题、“老师的国家级、省部级研究课题”等课题的研究中来，通过实践的学习，学生可以熟练地掌握各种填料的适用范围及各种色谱的操作方法，如高效液相色谱仪及酶标仪、紫外分光光度计等仪器的操作方法，将很多内容不再是停留在理论课上，而是将理论和实践结合起来，这样的模式可以达到双赢的效果。

2.6. 联系生活，增加实例方法

学生在面对枯燥的理论知识时，老师要做的是，去激发学生的学习兴趣，调动学生的主观能动性，我认为，再涉及理论教学时可以将一些实际的案例作为补充，让学生们更好地掌握所学的知识，也可以丰富学生的课外知识面。如：介绍广泛使用的、天然来源的药物如青蒿素、奎尼丁、紫杉醇等内容，在介绍这些物质时可以联系实际的生活，让学生们知道天然药物化学与生活息息相关，从而对这门课产生重视感。再如：总论部分讲述中药提取方法时，可以联系生活中常见的煮中药来解释煎煮法，再以泡药酒为例介绍冷浸法，然后引导学生对两种方法进行对比，从而通过比较得出不同方法的优点和缺点。这样不仅可以活跃课堂教学的气氛，还可以引起学生的兴趣，提高教学的质量。在教学过程中，通过案例使学生明白先“做人”再“学学问”的道理。在讲述生物碱这一章节时，以鸦片为例，讲述了各种的危害，让学生真正意识到的巨大的危害，让学生远离；同时教育他们要合理运用自己学到的化学知识，不可以制造，害人害己。这样教学不仅是“授业”，而且起到了“传道”的作用。