NaCl胁迫对鱼腥草地下茎和地上茎SOD活性的影响
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摘要：以峨眉蕺菜和湘白鱼腥草2个鱼腥草品种为材料，研究了nacl胁迫对鱼腥草地下茎SOD活性的影响。以0mol/L、0.1mol/L、0.15mol/L、0.2mol/L、0.25mol/L浓度的NaCl溶液处理旺长期的鱼腥草。结果表明：随着NaCl浓度的增加，2个品种SOD活性呈现先上升后下降的趋势。峨眉蕺菜的膜系统耐盐胁迫的能力比湘白鱼腥草强。但峨眉蕺菜地上茎sod活性波动较大。
关键词：NaCl胁迫；鱼腥草；地下茎；SOD活性
鱼腥草为三白草科蕺菜属（Houttuynia cordata Thunt）植物，被2005年版《中华人民共和国药典》收载。鱼腥草含有鱼腥草素、月桂醛、钾盐、黄铜类等功能性成分，具有清热、解毒、利尿、消肿、止血等功效。同时，它又具有很高的营养价值。为了开发利用这一资源，有必要开展鱼腥草的耐盐性研究。
1材料与方法
1.1试验材料处理
选用峨眉蕺菜和湘白鱼腥草为材料。共设5个NaCl浓度水平，分别为0 mol/L、0.1mol/L、0.15mol/L、0.2mol/L、0.25mol/L，每个处理设3个重复，每个重复5株。选生长状态良好、无病的鱼腥草根进行盆栽营养繁殖。将其生长至成熟的植株移陶冶温室内，编号处理。从2010年9月3号开始加盐，每天分别浇灌不同浓度的NaCl溶液150 mL，经过预备试验发现，5天后材料发生较明显变化，所以本次试验要测定的指标在第6天进行，取材为每株从上到下数第3片叶的生理指标。
1.2试验方法
超氧化物歧化酶（sOD）采用邻苯三酚法。
2结果与分析
图1表明，随着NaCl浓度的增加，湘白鱼腥草和峨眉蕺菜两者地下茎的SOD酶活性都呈现出先增加后减少的趋势，在盐浓度为0.1mol/L处，峨眉蕺菜SOD活性最强；在0.15mol/L处，湘白鱼腥草SOD活性最强，总体SOD酶活性水平是峨眉蕺菜是高于湘白鱼腥草的，峨眉蕺菜对于盐胁迫的反应速度较快。
2.2盐胁迫对鱼腥草地上茎SOD活性的影响
图2看出，随着NaCl浓度的增加，湘白鱼腥草地上茎的SOD活性总体呈平缓趋势，说明盐胁迫对湘白鱼腥草地上茎的影响相对较少。而峨眉蕺菜的波动比较明显，先是下降后上升；在0.15mol/L时，SOD活性最强，说明峨眉蕺菜通过自身调节SOD的活性抵抗外界的盐胁迫；盐浓度高于0.15mol/L时，超出了地上茎的自身抵抗能力，所以开始下降趋势。
3分析与讨论
超氧化物歧化酶（SOD）一直被认为是生物体内最重要的抗氧化酶之一，它可以歧化超氧化物阴离子自由基为O2和H2O2，从而有效降低自由基对膜系统的伤害。本研究发现，2种鱼腥草的茎都有先上升后下降的趋势，表明植物SOD受盐胁迫的影响开始有所增加，但由于后面的浓度过高，使SOD酶活性受损。
受到盐胁迫时，峨眉蕺菜SOD活性高于湘白鱼腥草SOD活性。说明峨眉蕺菜的膜系统耐盐胁迫的能力比湘白鱼腥草强。但峨眉蕺菜地上茎SOD活性波动较大，这也是对地上茎的伤害。植物的抗盐机理是一个多基因控制的数量性状，这也决定了抗盐机理的复杂性。本试验仅研究了盐胁迫对SOD活性的影响，其它相关因素还有待进一步的研究。