港式艺术酒店
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“以艺术的名义”成为日常生活的一种流行，以致，旅行的时候，即便无暇到访当地的艺术馆，即便足不出户，也可以在酒店里与艺术来一场随兴所至的邂逅：在香港，也有这么几家酒店，有的直接让艺术家参与房间的设计，有的把欧美最新的艺术潮流融入酒店的设计，有的与周遭的街区无缝融合，让其本身就成为一个活生生的艺术品……到底这是一时的热潮，还是持久的流行?到底是酒店凭借艺术变身，还是艺术在酒店舞台上一展风情?其中，到底还有多少可能性?
有历史的奢华
如果你想住进一家文物级的酒店，与那些饱含故事的墙壁、地板同在，又能享受现代奢华酒店的舒适和便捷，在香港，除了Hullett House，并没有太多别的选择。Hullet House于1881年动工，直至1996年为止这里是香港皇家水警总部。1994年这座建筑被列为“法定古迹”，是香港四大最古老的政府建筑之一。
步入这座华丽的殖民地建筑，能一眼看到那些优美的柱廊和阳台，让人想起张爱玲《倾城之恋》笔下的老香港风情。Hullett House设有13间主题式套房，如“中国皇朝套房”内人工制作的鲜红亮漆壁画及四柱大床，让客人感受到君临天下的恢弘气势。“上海套房”则采用了艺术装饰的独特风格，令人重温1930年代爵士乐队、疯狂舞蹈及迷你短裙的昔日情怀。钟情大自然的客人还可以选择“英伦套房”，在充满郊区气息的装潢下，欣赏墙上手绘的12种香港本地雀鸟，品味悠然舒适的体验。套房面积由800至100平方米不等，风格迥异，但都提供完善的现代化浴室设备和视听设备及无线宽带服务，不用忧虑连生活方式也要进入“文物模式”。此外，与一般的香港酒店不同，每房均设有宽敞的独立私人露台。
对话
David Yeo Aqua餐饮集团创办人兼HuIIett House创办人
Q：怎么会想到参与这个项目?
Yeo：我们当初是被邀请来提出建议，针对这座历史建筑提出保育规划，我们便提出想独家经营。政府将这个计划公开招标，我们为此进行翻修，对香港给我们的一切表达谢意。文化会消失的唯一原因就是它不再与社会有关联，我们该做的事情就是把“Hullett House”这个地方再度与社会联结。
Q：将酒店与历史建筑结合时，设计原则是什么?
Yeo：我们极力想为这个地方营造出独特的文化遗产氛围，毕竟它横跨了上百年的历史。这些历史弥足珍贵，我们希望能完整地保留下来。
Q：哪个房间是你的最爱?
Yeo：我也没有特别偏好的房间。但是楼梯间对我来说相当特别，非常古色古香，而且是以花岗石建成。这种奇妙的感觉就好像历史正在对你诉说些什么。
纽约风+香港情
来自纽约的W酒店骨子里就渗透着现代设计艺术的基因，香港W酒店充分继承了这一血统，并因地制宜与本土特色血肉相连。“魔法森林”这个概念贯穿了整个酒店设计，与香港――充满摩天高楼的“石屎森林”相映成趣，算是对城市发展的致敬，也希望给都市人创造一点休憩时空。
6楼的酒店大堂是感受森林魔法的奇妙地点：在千奇百趣的生态系统里，别致的树叶、蝴蝶、蜂乌和澳洲艺术家JamesAngus设计的巨型“蚊子”热情地向来宾打招呼，还有那些以“树枝”组成的外墙帘，将室内外分隔成不同的世界。随着大树一直向上“爬”到客房，会发现房间都尽量采用天然光线，配合窗外的无敌海景让人心旷神怡。而设计师也没有放过一丝一毫能体现主题的细节，比如衣橱的树枝把手，以及墙壁上的梦捕手木纹等等。
用于装饰的艺术品已经是酒店的常客，在香港W酒店也是随处可见，更可贵的是它们似乎是随手拈来，与酒店自身的装饰结合得丝丝人扣。比如living room那幅标志性的画像，手里的红皮书赫然有个“W”字样，极富色彩，是中国艺术家薛送的作品。
在前台背后的墙上，是一幅美国艺术家Jennifer Steinkamp设计的长发姑娘视像艺术品，五颜六色的花朵正在争奇斗艳，让梦幻森林更如梦似真。
香港的艺术作品也能在这露脸：来自本地年轻艺术家协会的两匹高头大马分别矗立在底层大厅和6楼餐厅Kitchen的前面，后者由Mannequin材料制成，既让人联想到马儿奔腾的生命活力，也暗合了香港“马照跑”的精神。
香港W酒店的设计由两家设计公司承办，分别是来自日本的Glamorous和澳洲的G+a，前者较着重自然本色的体现，而后者的设计较充满活力，家具的色彩更鲜艳。有趣的是，他们都非常注重“和谐”，借鉴“禅”的意念，在设计里把握时尚与自然的平衡，让艺术的特色既融人W酒店的血脉，又不会让客人感觉突兀，影响憩息其中的舒适。
法国设计大师操刀
JIA是全港首间时尚精品酒店以及全亚洲首间由法国设计大师Philippe Starck操刀主理的酒店，号称是让人拾起“家”感觉的豪华安乐窝。酒店选址港岛的购物中心铜锣湾区，本身是一栋楼龄超过15年的传统住宅大厦，被改建为拥有54个房间的精品住宿圣地。
酒店的布置充分体现大师的个人品味，室内空间设计悉数由Philippe Starck一手掌舵。他不但在整体层面上，营造出一个充满空间感、舒适随心以及超级摩登的住宿环境，还细致地精选了一件又一件集潮流、品味以及经典于一身的家具摆设，将JIA粉饰成一个独一无二的住宿环境，绝对是为贴合时尚的旅客及生活节奏快速的都市专业人士而构思之作。
值得一提的是，所有家具的摆设都是Philippe神圣设计的一部分，每次整理房间的时候，工作人员都必须严格按照最初的草图放置所有物品，怪不得连空气中似乎都有馥郁的设计气息。
房间选用简约的柚木地板，清透的垂帘，简明地分隔出客厅、饭厅、工作间、高级藤蔓花纹大理石洗手间以及厨房各部分，配上以雪白垂帘覆盖的墙壁，对照着豪华的绒毛长沙发、大理石桌子、华丽的吊灯以及独特的非洲土著制品等，勾勒出一个非常Starck的设计游乐园。
房间处处都是顶尖科技的体现，包括先进的AV影音设备、可作180度旋转的平面电视、环回立体声设备、DVD／VCD家庭影院组合、免费宽带上网设备等：厨房设置了齐全桌椅厨具及优质冰箱，还有品味功能兼备的英国Smeg微波炉，一切方便就如回到家中一样，方便有空闲、有心思的客人一展厨艺。人住酒店的旅客不但享有免费的丰富欧陆式早餐，还有免费新鲜蛋糕作为下午茶，傍晚还有免费美酒消除疲劳，感觉很窝心。
对话
Yenn Wong JIA酒店掌舵人
JIA的创办人YennWong来自新加坡，年纪轻轻，却对酒店设计和管理有独到的看法。在发展JIA Hong Kong整个 项目的过程中，她都亲力亲为，由开始与Philippe Starck磋商合作，到室内设计、
兰桂坊酒店
老地方+中式Hiphop
兰桂坊酒店的设计极富中国色彩，但纵使有别的酒店能把它的设计全盘照搬，也无法复制出一个一模一样的兰桂坊酒店。因为，它已经和所处的中上环老香港完全融为一体。要寻觅香港最珍贵的旧时情怀，以及发掘最新奇、有趣的特色小铺，住在这里也许就是最好的选择之一。
酒店的老板极具发展目光，他看准三、四星酒店在大城市里深厚的发展空间，抢占了云咸街和九如坊这个绝好的地点。酒店的楼下，就是老茶楼莲香楼，那里还延续着大圆桌、大茶壶和最传统制作的一盅两件，可以随时品尝旧时的干蒸烧卖和排骨饭的味道。多走两步，是罗富记粥店，各种小吃的滋味总令人欲罢不能。再数下去，是陈意斋的杏仁饼、柠檬王、王荣记果子厂、蛇王林等等，游走其中，――细数老香港才特有的浪漫和美味。
酒店的布置极具中国传统特色，负责迎宾的是数只憨厚的长寿龟，老板还特意以其为形象，度身定制专门的“线镇”，用来固定房间书桌上那卷凌乱的网线。如果不细心留意，很可能以为房间内缺少了卫浴间。实际上，那里的门是一对中国传统对门，关起来就与墙壁融为一体，成为极好的装饰品。床头灯挂着一块玉佩，既美观，也有传统中镇静、宁神的作用。为了平衡一系列中式家具所带来的“沉重”，酒店的装饰采用了跳跃的色彩：大红、暖黄、碧绿等等，令视觉不会过于鳏寡，而保持时尚的hiphop味道。
对话
Agnes Cheng兰桂坊酒店公关总监
Q设计师是谁?为什么有这样的想法?
A：我们请来KadsonC&C的KawinaLee帮酒店设计，她很明白我们的想法，希望保留一份浓郁的中国传统情怀，但又不想沦为“陈旧”的代名词。中式和西式的结合很需要技巧，并不是生拼硬凑。
Q酒店的客人主要是哪些类型的人?
A：大概60％-70％都是外籍客人，当中主要是观光客和商务客，因为这里的地点很好，既属于中环CBD中心，也是体验中上环老香港美景的绝佳地点。每逢周末，还有不少来自澳门的客人，专程坐船过来度一个周末。
最本土化艺术旅馆
旅舍的主人Simon和Wilson都是热爱旅行的人，喜欢背着背囊到世界各地探险，也喜欢发掘一些有趣、有特色的民宿和小酒店，视之为旅途乐趣的重要部分。
本身是摄影师的Simon希望旅馆能与香港本地文化多点联系。旅馆就在繁华的商业区尖沙咀地铁站上面，下楼就是形形的购物点，也不乏地道的香港小吃。然而，除了这些，香港还有什么呢?对于一般的客人来说，香港的艺术馆并不是行程中的必选景点之一，但Simon还是希望大家能通过本地的艺术作品，了解香港的另一面。
他决定邀请9个本地的艺术工作者，为旅馆的9个房间――粉饰。这个想法得到了他的老师、本地艺术家刘掬色的热情支持，不但亲自为旅馆取名“扑扑旅舍”一表达行者的“风尘仆仆”，参与其中的设计，还介绍了一些新生代艺术家帮忙，令旅馆得以在很短时间内完成装修。
最终，9个房间各具特色，既表达了艺术家的个人想法，也让住客从中了解到香港的另一面，被不少人称赞为“能住进去的艺术品”。
Simon则最欣赏智海和陈息的房间。“智海的房间，感觉漫不经意，简和，却把美好的事物呈现出来。陈息的房间骤看有点‘苍白’，但住客的反应比我想象中更好，也是其中一间引来很多话题的房间。从不同的角度看，比如站着，或者在床上躺着，有不同的视觉效果。有个泰国客人，每次都‘奢侈地一个人租住这三人房’，为的就是在微醺下欣赏这房间的美妙。”
对话
叶丽嘉(Rebecca)
房间“岛”的设计者
Q：为什么会接受邀请参与Hop Inn的设计?你觉得这个酒店的概念如何? A：我很佩服他们有这样的决心把这些东西带来香港。香港这地方很小，能给予艺术家的空间更小，而Hop Inn能提供宝贵的机会，让我们有地方展现自己的才华，将艺术和商业有机融合。
Q：你的设计概念是什么?
A：我想传达一个非常简单的信息：我们的城市，是一个非常甜蜜的小岛，而且拥有数目繁多、不同种类的鸟类!因此，我把喜欢的鸟儿画在墙上，与酒店窗外奢侈、繁华的购物景象形成平衡。
Q：创作时遇到的最大困难是什么?
A：由于设计的范围仅限于一个小房间，又不是我私人的空间，因此我需要把握好颜色的平衡。我尽量让自己代人旅客的角色，体验房间的设计是否能让人拥有一夜平和、安宁的睡眠。
Q：你觉得最后出来的效果如何?
A：喔，我爱死了设计出来的氛围，那只是一个小房间，但感觉温暖、和谐。你知道，那房间天花板上的吊灯，所用的树枝是我周末去爬山时亲手捡回来的，让人觉得真的能和自然融为一体。
Q：如果再有机会，你还想设计什么类型的酒店?
A：我希望能呈现香港的另一面，很自然很乡村的一面，给人精神层面的安慰。作为一名艺术家，我们就像石屎森林中的小鸟，但我们总希望能飞得更高更远。