秋浦桂花鱼养殖技术论文
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摘要：介绍了秋浦花鳜健康养殖技术，包括池塘单养、网箱养殖、池塘混养、大水面套养等几种养殖方法，以期为秋浦花鳜的养殖提供技术参考。
关键词：秋浦花鳜;池塘单养;网箱养殖;池塘混养;大水面套养
鳜鱼又名桂花鱼、鳌花，属鲈形目、鳍科。鳜鱼为肉食性鱼类，膘肥体壮，肥满度很高，肉质细嫩，味道鲜美可口，营养丰富，富含人体必需的8种氨基酸，是一种低脂肪的保健食品。其为典型的食肉性的猛鱼类，终身以活鱼为食，饥饿时自相残食。池州地区养殖的秋浦花鳜属于长江水系翘嘴鳜，在长江流域5月中旬至6月下旬为繁殖最佳季节。在天然水域中，雄性1冬龄性成熟，雌性鱼2冬龄性成熟。产卵的适宜水温为21~23℃，喜欢在微流水中产卵。
一、池塘单养
1.1池塘条件
单养鳜鱼的池塘面积一般在3333.33~6666.67m2，池塘太小，水质不易控制，太大又不易管理。池水深1.5m左右，池底平整少淤泥，进排水方便，水质清新无污染;增氧设备齐全，并靠近饵料鱼配套池塘，以便于饵料鱼的运输。
1.2鳜鱼种苗的放养
投放鱼苗前10~15d，用生石灰1500~2250kg/hm2或漂白粉以池水呈20mg/L的浓度清塘，有条件的池塘可提前放干池水，曝晒塘底，然后加水12~20cm，并进行清塘、消毒。清塘7d后注水，逐渐加深。鳜鱼苗放养前，在池塘中培育部分适合的饵料鱼，一般品种为鲤、鲫、草、鳙、鲢鱼等夏花，培育900~1050万尾/hm2为宜。鳜鱼苗种一般在5月下旬至6月下旬投放。具体时间根据饵料鱼规格而定，要确保鳜鱼的饵料鱼适口。一般放养7~8cm鱼种1.2~1.5万尾/hm2。当年可产规格为0.4kg以上商品鳜鱼1500~3450kg/hm2。
1.3饵料鱼的配套与投喂
饵料鱼除在鳜鱼苗种放养前培育夏花900~1050万尾/hm2外，还必须有专池培育饵料鱼，饵料鱼池与鳜鱼养殖池为2∶1，以确保后期饵料鱼的补充。饵料鱼宜采用多池不同密度饲养，分次起捕、逐步拉疏的办法，保证饵料鱼与鳜鱼同步生长。要坚持每天巡塘，观察鳜鱼生长、吃食情况及饵料鱼的数量、水质变化和饵料鱼增补情况。保持水质良好，勤注水、换水。保持水体透明度大于35cm，pH值7~8。在高温季节，应逐步提高水位，早、中、晚要开动增氧机，增加水中溶解氧，降低有害气体的含量。
1.4鱼病防治
贯彻以防为主、防治结合的方针。清塘时用生石灰1125~1500kg/hm2消毒;或采取外用杀虫剂杀灭池塘寄生虫。必须时中期选用无公害杀虫剂、杀菌消毒剂定期预防。并每月用生石灰150kg/hm2左右化水全池塘泼洒1次，调节水质，抑制病菌。如发现病害，应及时检查病鱼，对症下药，及时施治，对鳜鱼较敏感的药物慎用。
二、网箱养殖
2.1网箱结构与规格
网箱网线一般为聚乙烯线，网目以1.5cm为宜，以饵料鱼不能逃出为原则。也可设2级箱，前期用密网箱，中后期用稀网箱。网箱规格为4m×7m×2m或4m×8m×2m，也可用3m×3m×2m等，但入水深度必须1.5m，高出水面50cm。网箱一般封闭型，用毛竹作网箱支撑材料，箱底以石子作沉子，并应离水底30cm以上，使网箱呈自然垂直状。
2.2网箱的设置
网箱应设在避风向阳的地点，箱距大于2m，行距大于10m为佳。
2.3鱼种投放
6月中旬投放鳜鱼苗，规格为8~10cm以上，投放20~30万尾/hm2为宜。
2.4饵料鱼配套与投喂
以1∶50的池塘配套，投喂的饵料鱼体长应为鳜鱼体40%以下，过大不宜摄食，造成浪费。日投喂量为鳜鱼体重的15%左右。一般每3~5d投喂1次，投喂前应用3%~5%的食盐水对饵料鱼浸洗5~10min，确保饵料鱼不带病进箱。
2.5病害防治
网箱四角可采用药物挂袋，定期选用杀虫、杀菌消毒剂全箱泼洒。发现病鱼，及时捞起检查，针对性地进行治疗。网箱要经常洗刷，防止网眼被堵，影响水体交流。:
三、池塘混养
池塘混养模式主要有成鱼塘混养、蟹鳜混养、藕塘套养等。高产成鱼塘不适宜采用，因成鱼密度大，大量投饵水质易恶化，极易引起鳜鱼缺氧死亡。对中低产池塘可混养鳜鱼。混养鳜鱼时，必须控制投放鳜鱼苗种规格，以不危害主要鱼类为原则。投放3~4cm的600~750尾/hm2或13~16cm的150~300尾/hm2。不增加投饵，也不需要特别管理，池塘可净获鳜鱼75~150kg/hm2。
四、大水面套养
大水面套养秋浦花鳜，苗种规格宜大不宜小，因为水体大，饵料鱼密度相对较小，规格小的鳜鱼捕捉食物较难。而且，大水面敌害鱼类较多，规格小的鳜鱼逃避能力弱，易被捕杀。一般放养规格鱼苗应在10~15cm，在条件许可情况下，投放大规格鳜鱼冬片鱼种效果更好，投放120~180尾/hm2，可产规格商品鳜75~120kg/hm2。