我所了解和理解的澳大利亚羊毛产业(三)

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编者按:有比较,才有借鉴;有借鉴,才有提升。本刊特邀澳大利亚羊毛检测局中国项目经理王强先生撰文,以其20多年的业内经验解读澳大利亚羊绒产业的发展历程和管理机制,以连载形式独家刊发,相信会对思考中国毛纺产业发展的读者有所启迪。又及,作者所见不代表本刊。

羊毛的收获过程――剪毛

在澳大利亚,对于剪毛而言,有几个工作环节需要特别注意,其中包括羊只在剪毛之前的准备工作、羊毛收获的环境、剪毛的质量、除边的要求、分级的规定以及羊毛的包装。

1.剪毛之前对羊只的“修整”

澳大利亚羊毛工业对防止羊毛纤维污染非常重视。之前的文章介绍了澳大利亚牧场在羊只饲养过程中所注重的“五同”原则,以此最大限度地减少纤维的天然差异性,而羊群经过12个月的饲养之后就将面临收获的过程。

在剪毛之前的两个月左右的时间里,为了避免羊毛受到污染,牧场需要对羊群进行一次“修整”工作。所谓的“修整”就是将每一只羊的生殖部位进行修剪,被剪除掉的羊毛称为“修整毛” ,英文称为“Crutching”。这类羊毛不仅比较短,毛上的尿黄颜色清洗不掉,应该说是品级最差的一类羊毛。这样的羊毛只适合于碳化工艺的生产,并且不能生产白色的产品。对羊只进行修整的唯一目的就是尽量避免这些被严重污染的羊毛纤维与质量上乘的套毛混合。

可想而知,对每一只羊都进行这样的处理其成本是相当高的。然而为了保证套毛的质量,澳大利亚的羊毛生产行业还是鼓励牧民们采用这样的方法。目前,剪毛之前对羊只进行修整已经成为普遍被采用的方法。也正是因为采用了这个方法,澳毛的质量和白度才能够成为毛纺工业首选的原料。

2.剪毛棚的合理布局

羊毛收获的环境指的是剪毛棚的布局、采光条件以及整洁程度。澳毛工业在全国推行剪毛棚管理制度。除了统一的设计与采光的要求之外,剪毛棚中还禁止吃东西、吸烟和更衣。这样做的目的是防止剪毛棚中人为造成的污染。这样的制度已经在澳大利亚实行了若干年。在实行这一制度之前,由于管理不严格,销售的毛包中曾经被发现夹带衣物、烟蒂、食品等,为加工厂家带来了许多不必要的损失。对于澳大利亚而言,目前每年平均生产的羊毛数量在两百万包毛左右,由于该行业实行了有效的管理机制,在毛包中发现混杂有其他物品的情况微乎其微,虽然也不排除存有个别的混杂现象,但剪毛棚的管理制度有效地控制了由于人为失误所带来的羊毛质量问题。

3.剪毛团队

一个剪毛团队中包括剪毛手、剪毛棚助手、除边员以及羊毛分级员。

1)专业剪毛手

澳大利亚目前仍然是采用人工方法剪毛。对于剪毛手有着严格的要求。专业的剪毛手不仅要获得技术院校的结业资格,同时还必须具有两年以上的实践经验。虽然澳大利亚曾经开发过机械手剪毛和药物脱毛的方法,但是由于成本、工会反对和动物保护的诸多因素而没有加以推广。

人工剪毛使用的是电动推子。剪毛手在剪毛过程中需要注意的是:第一,尽量避免伤及羊只的皮肤;第二,避免“补推”。前者造成皮块毛,引发加工难度;后者则直接降低羊毛纤维的价值。剪毛手如果在这两方面重复出现错误,会导致牧场主的索赔,所以剪毛手将尽心尽力完成好剪毛的工作。

在剪毛过程中所遵循的原则之一仍然是尽量避免产生纤维的“交叉感染”。特别是羊只的腹部、腿部以及头部的纤维整洁度和形态与套毛相比差异较大,所以在剪毛的过程中应该加以区别。

根据剪毛规定的要求,羊只不剪毛的部位首先是腹部,这是由于腹部毛因羊只经常卧在草地上而含草杂成分过高且形态不佳,所以这类毛必须单独存放并在打包的时候通过唛头加以标注,以便单独销售。腿部与头部被剪下的毛也将单独作为边角毛放置和打包,其原因与腹部毛一样。在此之后再剪下的羊毛则被称为“套毛”。

2)剪毛棚助手

剪毛棚助手的主要工作是将被剪下的羊毛从剪毛台上收集并按照行业的规定将套毛抛扔在羊毛分级台上,同时还要及时地清理场地。在每张套毛被剪下来的间隔时间中,剪毛棚助手也可以帮助除边人员进行羊毛的除边。但必须强调的是,剪毛棚助手没有资格对羊毛进行分级。他(她)的工作主要是保证场地的整洁。

3) 羊毛除边员

当一张套毛被剪下之后,首先必须抛扔在分级台上。这个抛扔的动作是为了使在剪毛过程中产生的“二剪毛”(或被称为“补推毛”)能够呈自由落体的方式散落在地面上不与套毛混杂。而此时的一张套毛上在靠近四肢的部分仍然会存在形态较差的毛。为了保证羊毛参数具有更好的一致性,澳大利亚的牧场对套毛还要进行一次分级的处理。所谓分级,顾名思义就是将形态不好的纤维从套毛中去除。这个工作由除边员进行。

被去除的部分行业当中称为“边坎毛”,行业规定不允许将此类羊毛与套毛混在一起,必须单独放置,单独打包,单独销售。被分级完毕之后的套毛被称为“正身套毛”,“正身套毛”在整只羊身上所占的比例大约为80%,是羊毛销售的主体。然而,尽管在羊群饲养阶段的指导思想是尽量保证羊只的一致性,但是因为绵羊的天然性,每只羊仍然存在各自的区别,为了进一步减少这些区别,在羊毛打包之前对正身套毛还要进行一次分级的工作,而在整个的剪毛现场中只由羊毛分级员才能够对羊毛进行分级。

4)羊毛分级员

澳大利亚的羊毛分级员必须具有大专毕业的资格。在使用科学仪器对羊毛纤维进行检测之前,羊毛分级员是保证羊毛质量的最关键人员,因此对从事该项工作的人员要求非常严格。实际上,澳毛的质量把关经过了两个阶段,即主观评估和客观检测。羊毛分级员所进行的工作被称为主观评估过程。所谓主观评估就是羊毛分级员根据正身套毛中纤维的细度、强力、形态、颜色、草杂等状况,在目测和手感测试的基础上将比较相似的正身套毛放置在一起集中打包。根据规定,在剪毛现场打好的正身套毛的毛包在运送至最终客户之前不允许重新打包。所以在剪毛现场对羊毛质量的评定结果至关重要。

在澳大利亚,羊毛分级员分为两类,一类是牧场主自身分级员。这类的分级员只能够对自己饲养的羊群进行分级;而另一类是专业分级员,这类的分级员可以对不同牧场生产的羊毛进行分级。不论是自身分级员还是专业分级员,一旦取得资质之后,澳大利亚羊毛交易委员会将颁发证书和毛包唛头印章。根据行业规定,每一包毛都必须拥有羊毛分级员各自的分级员印章号码。这样做的目的是,一旦最终采购者发现毛包中出现问题的时候(如不同等级羊毛的混合、非纤维异物等)可以迅速找到最初的羊毛分级员。一旦情况属实的话,造成失误的羊毛分级员将负有责任。澳大利亚羊毛交易委员会轻则进行口头警告,重则注销其分级员的资格。

在所有的工作完成之后,相同的羊毛通过液压机被打入毛包中。毛包的重量一般在180 kg~204 kg之间。正身套毛的毛包将被运送到牧场附近的羊毛经纪人公司的仓库中,而非正身套毛则需要进一步的加工处理。