精益生产在烟叶生产中的应用探讨

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摘要 随着我国工业化、信息化、农业现代化的不断发展，为促进烟叶生产持续健康发展、破解行业“三大课题”，国家烟草专卖局印发《国家烟草专卖局关于推进企业精益管理的意见》，指出实现烟叶生产由数量效益型向质量效益型转变，提升烟叶质量水平，就要探索推行烟叶精益生产。该文阐明了烟叶精益生产的概念和内涵；论述了加强烟叶精益生产的重要意义和内容；分析了烟叶精益生产面临的困难；提出了实现烟叶生产精益生产的措施，以期对推进烟叶精益生产提供有效帮助。

关键词 烟叶；精益生产；现代烟草农业

中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）04-0299-03

Discussion on Application of Lean Production in Tobacco Production

LIU Shuai

（Kaiyuan Branch Office，Honghe Prefecture Tobacco Company，Kaiyuan Yunnan 661600）

Abstract With the development of industrialization，informatization and agricultural modernization in China，State Tobacco Monopoly Bureau issued files of the views of development for lean management.The document indicates，exploration of lean production in tobacco production is a necessary channel to realize the change from quantitative benefit type into quality-benefit type，and improve tobacco quality.The article had explained conception and meaning of lean production in tobacco and discussed the important significance and difficulty of developing lean production in tobacco. Effective measures were presented in the article to realize lean production in tobacco production.

Key words tobacco；lean production；modern tobacco agriculture

近年来，随着现代烟草农业的不断深入发展，烟叶生产也有了突飞猛进的发展，烟叶生产组织形式不断完善、种烟效益稳步提升、烟农收入不断提高[1]。然而在新形势下，烟叶生产依然存在生产粗放、生产效率低下、浪费严重等问题，因此，烟叶生产需借鉴工业精益生产发展的经验，使烟叶生产向烟叶精益生产方向发展。

1 精益生产的概念

精益生产起源于日本汽车制造企业。20世纪六七十年代，日本丰田汽车公司首次提出了“精益生产”的概念[2]。精益生产是通过系统结构、人员组织、运行方式和市场供求等方面的变革，使生产系统能很快适应用户需求的不断变化，并能使生产过程中一切无用、多余的东西被精简，最终实现生产各方面达到最好结果的一种生产管理方式。

烟叶精益生产是指以客户需求为导向，以消灭浪费和持续改善为核心，用最少的投入成本获取最大效益的一种全新生产方式。

2 开展烟叶精益生产的意义

2.1 烟叶精益生产是实现减工降本的有效手段

烟叶精益生产以“提高效率、降低成本、保证质量、保障供应”为核心要求[3]，降低生产成本，提高烟叶质量和生产效益，使烟叶生产最大限度地满足各类客户的需求，从而实现减工降本提质增效的目标。

2.2 精益生产是转变行业发展方式的有效途径

烟叶精益生产能够有力地促进烟叶生产方式的转变，只有通过实施精益生产，狠抓烟叶生产、创新工作方法，创新运行模式，创新管理方式，形成一套完善的业务、技术运作体系，才能保障烟叶生产水平的提升。

2.3 精益生产是实现行业可持续发展的迫切需要

近年来，烟叶生产成本提升、生产物资源浪费等问题严重制约烟叶可持续生产。只有通过烟叶精益生产，以“零浪费”为目标，严格控制生产成本，才能更好地提高种烟效益，推动烟叶持续健康发展。

2.4 精益生产是实现现代烟草农业的重要途径

现代烟草农业不仅包含生产方式，而且包含作业方式，作业方式转变就要依靠精益生产，通过形成一个大的系统，实现由粗放管理向集约经营转变，实现降低成本、提高效率的目标，最终达到推进现代烟草农业建设的建议。

2.5 精益生产是破解行业“三大课题”的有效抓手

随着行业“三大课题”的提出，对烟叶生产提出了更高的要求，精益生产就为破解烟叶生产“三大课题”提供了有效的途径，烟叶生产发展的潜力和追赶的目标就在于不断完善和发展精益生产，通过精益生产提升烟叶生产水平。

3 开展烟叶精益生产的内容

烟叶精益生产主要包括精确信息、精良技术、精准作业、精细管理、精干队伍5个方面内容[4]。

3.1 “精确信息”是基础

按照烟叶生产的信息化要求，注重采集烟叶生产基础信息，建立健全基本烟田、气象信息、土壤条件、烟农等信息数据库。

5.3.3 烟叶生产精准植保模式。在植保环节，根据田间病虫害监测结果，制订病虫害综合防治方案，由合作社组织统防统治，由合作社分片区组织专业队进行集中化学防治。在烟草部门指导下，开展物理、生物防治[8]，做好黄板、性诱剂、蚜茧蜂等的放置工作。采烤前7～10 d严禁施用任何农药。

5.3.4 烟叶生产精准烘烤模式。在烘烤环节，由合作社组织成立烘烤专业队[9]，从成熟采烤到分类编烟对烟农进行指导，并根据不同岗位需求，配置综合管理员、操作员、设备管理员等岗位，利用卧式密集烤房群为烟农做好专业化烘烤服务，根据烟叶本身素质合理设置烘烤工艺，并实行班组制管理，待烘烤结束后，利用回潮机进行烟叶回潮，并利用烘烤工场有序地开展烟叶分级服务。

5.3.5 烟叶生产精准分级模式。在分级环节，推行专业化分级散叶收购，依托合作社开展专业化分级服务[9]，实行2种专业化分级模式，第1种是利用烘烤工场和村公所开展专业化分级服务，由合作社专业队开展分级服务，分级结束后，由合作社集约化运输专业队将烟叶运送到收购站点，进行烟叶交售；第2种是利用收购场所，开展多工位的专业化分级服务，分级结束后直接进行烟叶交售。

5.4 加强烟叶生产“精细管理”

在合作社开展专业化技术服务环节，要确定规范化、制度化的专业化服务流程、作业标准和岗位标准，并加强对合作社的培训和技术指导，专业化服务结束后进行验收，确保服务质量。对烟农自行开展的烟叶生产活动，积极组织烟农开展技术培训、技术指导。对烟农作业质量进行指导，从而使烟叶生产达到精细管理的程度。

5.5 组建烟叶生产“精干队伍”

队伍建设是精益生产的重要保障，特别是要加强烟农专业合作社技术服务人员及烟农队伍的队伍建设，由于合作社专业队人员和烟农是烟叶生产精益生产的两大主题，特别是各环节技术服务都是由合作社与烟农来完成，因此专业队员和烟农的自身素质和生产技术水平就显得尤为重要，需要不断完善合作社和烟农团队建设。

5.6 提高烟叶生产标准化水平

标准化生产是规模化生产的前提，也是烟叶精益生产实施的基础，GAP管理自身就属于精益生产范畴。通过构建一个系统、先进性的烟叶标准化生产体系，使标准化工作贯穿于烟叶生产全过程。使各项生产标准能够贯彻落实，从根本上实现标准化工作的持续提升，从而提高生产精益生产水平。

5.7 增强烟叶生产规模化程度

土地流转是烟叶生产规模化种植的基础，只有实现了土地规模化流转才能确保生产规模的扩大，因此在工作中要协助、引导烟农做好土地流转。其次要做好烟叶种植大户培育，种植大户是规模化生产的主体，要鼓励有条件的烟农开展规模化种植，并为种烟大户提供有力的技术支持，为烟叶精益生产创造良好的环境。

5.8 提升烟叶生产机械化程度

近年来，随着种烟大户、家庭农场的兴起，使种烟规模越来越大。为实现烟叶精益生产就应该加大烟叶生产现代化技术研发力度，从育苗设施、机耕、中耕管理、植保、采摘、运输、密集烤房等机器设备进行产品研发，满足生产需要。同时，要加大推广力度，切实提升烟叶生产劳动效率，提高烟叶精益生产机械化程度。

5.9 发挥烟农合作社组织功能

要充分发挥合作社的组织功能，进行统一的专业化指导服务，建立统一的技术标准体系，实现统一的专业化服务流程，实现育苗、机耕、植保、烘烤、分级等环节专业化服务[10-11]。从合作社队伍组建、人员分工、设施配置、服务流程、服务管理、服务监督等方面，不断优化烟农专业合作社运作模式，从而为烟叶精益生产提供重要保障。

6 结语

烟叶精益生产作为现代烟草农业建设的重要组成部分，在烟叶精益生产推行过程中面临一系列困难，为实现烟叶精益生产，需要不断摸索实践，创新工作方法，创新运行模式，创新管理方式，实现烟叶生产育苗、机耕、移栽、水肥、植保、烘烤、分级等环节的持续优化，建立一整套覆盖烟叶生产全过程的精益生产操作规程和标准化管理体系，不断提升烟叶生产水平和烟叶质量水平，打造烟叶生产“升级版”，丰富现代烟草农业建设内涵。

7 参考文献

[1] 中国烟草学会，中国科学技术协会.2009―2010烟草科学与技术学科发展报告[M].北京：中国科学技术出版社，2012.

[2] 曹军.丰田精益生产热的背后……[J].汽车齿轮，2008（3）：31-32.

[3] 刘贞立.精益生产管理绩效评价研究[D].合肥：安徽大学，2012.

[4] 冰火，建利，江洪东.论烟叶精益生产[J].中国烟草学报，2014（1）：1-8.

[5] 如何在中国推行精益生产[J].现代企业教育，2009（19）：54-55.

[6] 陈旭，石磊，袁坤，等.烤烟膜下小苗移栽技术探讨[J].安徽农业科学，2014（7）：1963-1964，1972.

[7] 夏海乾，孟琳，石俊雄，等.精准施肥技术在烟草上的应用[J].西南农业学报，2011（6）：2263-2269.

[8] 张玉玲，朱艰，杨程，等.生物防治在烟草病虫害防治中的应用进展[J].中国烟草科学，2009（4）：81-85.

[9] 段应泽.发展农民专业合作社 推进现代烟草农业建设[N].楚雄日报，2010-03-24（003）.

[10] 郭祥，邱正高，周华，等.水城县盐井烟草基地单元烟农合作社调研分析[J].耕作与栽培，2012（6）：58-61.

[11] 赵海明.黑龙江省烟草专业服务合作社发展思路及建议[J].吉林农业，2013（6）：5.