CSA:给每一畦菜挂一块良心牌
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有人这样形容csa：买菜的当卖菜的是农村的亲戚，
卖菜的称买菜的为城里的朋友，双方的关系除了情谊还有感情约束。
广西有个爱农会
广西柳州“爱农会”是中国目前做得最像模像样的CSA。
爱农会的人笑称自己是一群“土著”，喜欢吃本地的，“土”的东西，也关注柳州周边农民的生计。
而他们的合作农夫，则散布在柳州市周边2个小时车程内的郊区。如今长期合作的农夫有10多家。
每个月，爱农会至少要探访每个合作农夫一次。主要做三件事，首要任务当然是吃。其次是看看农夫生产上有什么问题或困难可以提供帮助和支持，再就是顺便订一些采购计划。
爱农会在网上建了个论坛。经常一些有意思的主题活动：
“春天插秧，夏天组织去稻田捉虫，秋天割稻……”。这些主题放在论坛上，反应挺热烈，不少的家庭带着孩子去参加劳动。在乡村的活动却让人感觉到温暖――原本不相识的家庭，孩子们在一起给小动物喂东西吃，大人则围在孩子周围和老乡喝茶聊天。
为了创造直接体验，顺势引导消费者自己去认证、监督生产过程，爱农会还发明了一种“良心认证”。
他们买了很多小竹牌，在帮助农户销售农产品的时候，就在竹牌上写下农民的名字、所在地和生产时间。这样就和他们在村里搞的活动结合起来，消费者很清楚他们买的是那个农民的东西，东西是怎么种的。对于小农户来说，这比组织他们去参与“无公害”、“绿色食品”等成本很高的认证更经济实际些。
农户的出发点比较简单，希望多赚点钱。
爱农会按“因地制宜”的原则选择合作农户。
比如纳社老队长的田地是在水源上游的山谷地，爱农会就与她合作种稻米；沙塘的农户家里有果园，适合养鸡，他们就会把从三江、融水的山里找来的优良鸡种，免费提供给他们，要求他们按传统的方法散养。
有了城市消费群体对爱农会的认同，再加上产品的量少，供不应求，农户的土米、土鸡和鸡蛋就可以定一个高于市场的价格。
当然，爱农会对农户的选择也有一定标准：土地条件好，适合发展健康农业；农夫要守信，有比较积极的生活向往。
而农户参与CSA也是自愿的。
决定参与CSA之前，农户们都不约而同做一件事：算帐。
现阶段做健康农业，虽然劳力投入多，周期长，但有爱农会的保护收购价和技术支持，最后收入和常规种植相差不大，但是土地干净了，庄稼、牲畜健康了，人也吃得放心、健康――长此以往，是利己利人利自然的好事啊！
老队长想得更通透：做！种给自己、亲戚吃也好，这年头，病不起！
队长在外打工9年的儿子也终于回来帮她种地了。听了妈妈在电话里唠叨爱农会的人来人往，村里的土东西成了稀罕物，让儿子动心了：打工所得扣除生活费用，其实所剩无几，如果在家里也能有打工的收，何苦在外奔波？
中产家庭是中国CSA主力军
今年，CSA落地国内才第三个年头。
香港一家知名的NGO机构――社区伙伴（Partnerships for Community Development）一直是宣传扶持CSA在国内循序发展的主力推手。
据其在广州的助理项目官员朱明介绍，对于一个探索性的项目，PCD并没有几年内要“攻占”几个城市多少个点的计划。他们更看重它的“可持续性”。
PCD在内地的工作服务对象一直就是贫困、弱势社区及边缘社群，农民及农业的发展动向，作为PCD的两大策略重点――可持续生计、CSA――从来都是他们关注的核心。当某地有类似CSA雏形出现，他们总会第一时间发现并与之“接上头”。
2006初，爱农会成立不久，PCD就决定在当年的“健康农业实习生项目”中，提供一个实习生名额，希望支持他们结合自己的资源和实践培养出一个在这方面有经验的“熟手”。这些支持给爱农会很大的鼓励，坚定他们实践下去的信心。
对于国外特别是欧美国家的CSA发展状况（美国有上千个CSA的小型农场）和经验，朱明并不愿意过多提及，他认为中国国情不同，每个区域的情况也相差甚远，因此CSA的经验各有各的特点。
北京的德润屋则更有意思，直接从找菜的人变成种菜的人。他们本是一群关心健康、关注环保、倡导诵读中国古代经典的城市消费者，为了吃到放心菜，和良乡两个农民建立了合作关系开发了自己的农场，几年下来，居然开始赢利。
听朱明说，他们从来不除虫，而且还挺有心得，说是观察发现虫们咬光了菜叶后的菜，再长出来时会特别茂盛而且口味甘甜。
原来加州有个叫鲍勃的理论是，如果一株植物有虫可能是它本身就不健康，虫子吃掉它是自然过程，这样的情况就不必喷药，自然界肯定会给你留下些东西，只不过人类恐惧害怕，才开始到处喷药。
朱明坦言国内CSA的人群仍以中产阶层为主，而且以女性居多。这一点与日本、香港的CSA发展比较类似，因为中产家庭的主妇，会有条件和精力来关心全家人的身心健康。
成都华德福学校推行CSA的做法也颇有趣味。
他们为喜欢种地的孩子家庭辟出了一块小菜园，还给家长们提供种子和农具，主要是想让家长体验一下有机耕作的乐趣，每天下午放学时，这些来接孩子的妈妈们都会到菜园里看一看，或浇浇水，或除除草，在土地上劳作，接触一下地气，活动活动筋骨，很舒心惬意。妈妈聚在一起有很多话要说，孩子、健康、家庭……无事不谈，很开心。
华德福认识到，消费者教育工作是推动CSA的关键，当有较强健康意识的消费者主动起来以后，事情就好办了。
学校的家长里边有很多是全职妈妈，这一群妈妈们成了共同购买合作社的中间力量。
她们被发动起来和学校老师联合共同购买有机农业产品，既有本地的，也有外地，如的青稞面、河南兰考的无公害糙米、广西的纯天然洗涤剂茶粉、王朗自然保护区的蜂蜜、江西天意EM原露等。
在这个过程中，大家都清楚地知道这些产品是哪里来的，谁种的，怎么种的，又是怎么加工的，与及这背后的故事。免除了中间商的层层盘剥和不必要的包装及运输，大家可获得真正价廉物美的食物及生活所需品，吃得安心，用得放心。
（注：本文部分章节选自社区伙伴出版《比邻泥土香》）
社区伙伴（PCD）在国内的CSA项目点：
北京
德润屋
梁漱溟乡村建设中心
晏阳初乡村建设学院
广州
南岭会
沃土工坊
成都
华德福学校.cn
成都城市河流研究会.cn
柳州
爱农会
南宁
广西玉米研究所
CSA社区支持农业
社区支持农业（CSA, Community Supported Agriculture）的概念于20世纪70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展。当时的消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立经济合作关系。现在，CSA已经在世界范围内得到传播。加入CSA，既可以安心知道所吃食物的来源，又可以吃到新鲜健康的蔬菜，而且支持当地有机农业可以免去运销过程的层层剥削，以及不必要的食物处理，又能促进有机农业的发展，保护我们地球的生态。