陆江:急功近利不可取
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陆江在圈里是个“名人”。
记者陆江见了面，才知道他刚刚以讲师的身份参加完随时随地波尔多成都站的活动，而类似这种活动，陆江常常被邀请出席――这时候，他的身份不是万欧兰俱乐部负责人，也不是北京葡萄酒在线的总经理，而是“专家”。1999年开始接触葡萄酒的陆江，至今酒量依然很差，平时基本不喝酒，只享受品酒带来的乐趣，而他把自己从纯粹的爱好者变成一个葡萄酒“专家”，用了10年。
按陆江自己的说法，北京地区，真正能“讲”酒的也就是自己加上赵凡（Frankie国内知名的葡萄酒品酒专家）、文含（逸香葡萄酒事业机构总经理）等为数不多的几个人，而这几个人其实都是半路出家：赵凡是“卖飞机”的、文含和陆江一样，都是学IT的。在陆江看来，学习葡萄酒种植的人很难在品酒方面更进一步，而具备感性思维可以写出令人拍案文章的人同样不易掌握葡萄酒的奥妙，到是理工科的人更喜欢钻研背后的东西――全球知名的葡萄酒专家罗伯特・帕克以前的职业是律师。
在记者采访陆江的过程中,他提到最多的词是“交流”：一定要有圈子，多交流；他很担心一些人在葡萄酒培训方面的急功近利，但他并不反对大规模、商业化的葡萄酒培训运作。
最关键的是兴趣
《酒世界》:为什么会从IT转到葡萄酒?
陆江:我以前在一家IT公司做事，是一家法国企业。99年开始学习法语，因为这个圈子，开始接触葡萄酒，后来慢慢迷上了。我本身对历史文化比较感兴趣，遇到葡萄酒以后，我把这两者结合了起来。我本身不怎么喝酒，但我非常享受品酒的乐趣。
酒世界:促成您转变成为一个葡萄酒专家的最根本因素是什么？
陆江：最根本的是感兴趣。我见过很多“玩”葡萄酒的人，“玩”了两年，后来就深入不下去了，葡萄酒让我找到一个持续感兴趣的点。
《酒世界》:您也算半路出家，对葡萄酒，你觉得自己是不是有这方面的天分？
陆江：实际上，真正学葡萄酒种植的人，很难在品酒方面做的更好，当然（李）德美除外，象（李）德美这样的例子，国内并不多。
整体上我觉得真正能把葡萄酒研究的比较深的人，理工科的居多。理工科的人思考问题的方式不同，他们其实更想了解背后的东西。象国内的赵凡是学发动机的，文含是学计算机的，最知名的罗伯特・帕克，他原来是做律师的。
但这些其实都不最关键的，最关键的是还是你的兴趣。我本身比较喜欢历史文化，所以我看葡萄酒的时候更多地是想看看酒背后的东西，因为酒在感官的层面，很容易就做到极致了，但背后的东西是很深奥的。
《酒世界》：怎么会想到把这个作为职业？
陆江：大概在我玩了5年后，04年前后吧，我慢慢地发现这里面其实是有商机的。因为在这个过程中，有很多人邀请我去做一些活动，讲葡萄酒。我自身爱好广泛，喜欢户外活动，也有自己的圈子，我发现他们在葡萄酒知识方面是有需求，后来的事情应该算是顺理成章。
《酒世界》：是不是和大背景有关系？04年后进口葡萄酒的热潮开始起来了，价格低了，大众的接受程度也慢慢有了变化。
陆江：有关系。04、05年感觉还是很明显的。另外就是国际化的交流，由于我们和外部交流越来越多，葡萄酒受重视的程度也越来越高，就产生了这样的需求。
其实还有一个，就是很多留学的人回来了，这也在一定程度上带动了葡萄酒的消费。
《酒世界》：怎样看待进口葡萄酒在中国的推广？他们更多的时候是通过葡萄酒文化知识的传播来带动销售。
陆江：这是一个折中。实话实说，国内的消费者对酒的理解整体上还是很差的，所以国内的几大酒厂都在利用广告和渠道来推广自己的酒。国外的酒商本身量小，而且在文字等方面比较吃亏，他们通过讲座、品酒会来推广自己的品牌是有自己的原因的。
葡萄酒培训目前缺人才
《酒世界》：万欧兰大概是一个什么性质的俱乐部？
陆江：04年开始的时候是一些朋友聚会，05年网站（ ）下来以后，我就把这个聚会给固定化了，形成了这样一个俱乐部，一般每月有两次活动。俱乐部整体上其实是不盈利的，有点半推广的性质，因为葡萄酒是需要交流的。但通过俱乐部我把一大批爱好者聚集了起来，很多人愿意和我合作，也看中了我在这方面的资源。
《酒世界》：有没有一些酒商从产品方面来支持您的俱乐部？
陆江：偶尔会有一些支持,但我不想做成推介会的形式。我每次选酒是根据我的主题来的，不想因为有人来支持而破坏我的主题。
《酒世界》：在培训方面目前的主要课程有哪些？针对什么样的人群？
陆江：一开始，主要是高端课程，针对的是一些公司高管和一些特定人群的培训，这些特定人群主要是葡萄酒行业的从业者，08年开始做公众课程。
《酒世界》:有没有一些酒商的培训?
陆江：08年我发现很多酒商也开始参加我的课程，这个比例开始越来越高。
《酒世界》：和其他的葡萄酒培训机构相比，比如逸香，有什么不同？
陆江：实际上，我做俱乐部和培训,虽然有商业化的成分在里面，但整体上我还是比较中立的，所有的课程基本上都是我自己来讲，可以保证专业性。当然，逸香这种纯商业化的模式也是不错的模式，对推动整个葡萄酒行业的发展是非常有帮助的。
另外就是价格不同，相比较而言，我的收费是比较便宜的。
《酒世界》：从市场化的角度看，葡萄酒培训有多大的市场份额？存在哪些问题？会不会出现一个酒行业培训方面的新东方？
陆江：随着葡萄酒被大家所接受，培训这个蛋糕会越来越大。但现在的关键是培训这块太缺乏人才了，整个北京能讲课的其实不多，赵凡、文含加上ASC有几个，这是个问题，没有优秀的讲师，这个规模很难扩大。
香港值得我们借鉴
《酒世界》：要更好地发展，您想提供哪些建议？
陆江：其实我们可以看看香港的情况。香港目前就比较规范，更为重要的是，香港人做事情比较敬业，是很踏实地在做，大陆整体上显得比较急功近利。很多人上葡萄酒培训课程就是为了拿个证，这很不好。你也知道，中国人的考试能力是最强的。
《酒世界》：你所指的规范是什么，要不要制定一些统一的标准课程？
陆江：规范一些标准课程肯定是有好处的，但如果为了应付考试的课程我个人不愿意去做，但我不反对别人这样做，毕竟，对于一些葡萄酒从业者而言，有个资质是好事情。要真正提高，我觉得重要的是要有一些葡萄酒的爱好团体，通过他们去影响周围的人，团体之间的相互交流才能提高，看看国外的情况我们就知道，葡萄酒还是需要多交流才能提高。