故乡的香 2期

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我走过很多地方，但在记忆深处最难忘的却是坐落在四川盆地中部的大佛古镇，因为这里是生我养我的家乡。从小我便在古镇上行走、玩耍、上学，古镇上那座大佛寺和枝繁叶茂的参天古树是我童年记忆中最清晰的画面。

故乡的香于我，便是那座古老佛寺里的檀香。在虽已千年依然郁郁葱葱的参天古树下，大佛寺肃穆而幽静。虽然净幽，但它却并不死气沉沉。寺内的钟鼓声浑厚悠远，穿透厚重的尘烟，依然那么中气十足。一阵钟声过后，袅袅的余音在镇子上空盘旋缭绕，久久不肯散去。香客们来来往往，檀香也随着香客们的脚步散落在镇子中的每一个角落。那香气淡淡幽幽，可以使人清心、凝神、排除杂念，故乡的人性格多随和，我想一定是受了檀香的熏染。自从漂落远方，每去一处寺院，那四溢的焚香总是让我想起故乡的檀香，我会情不自禁地把它们作比较，然后给下定论：无论寺庙多么著名，焚香多么高级，都没有故乡檀香那独特的芳香。

故乡的香于我，便是一桌香喷喷的九斗碗。古镇上有各种各样的美食：酒糟汤圆、油坨坨、糖粑粑、麻辣豆腐……只要走在镇上，无论哪一种美食都足以让你停下脚步来品尝。但在我心中，这些美食却还不是最让人垂涎的，在我看来，最让人回味和向往的是“九斗碗”。但这种菜不是在街上的饭店里可以吃到的，只有在乡村人家的红白喜事宴席上，由乡村的“油厨子”做出来的才是最正宗最地道的九斗碗。，九斗碗也叫做九大碗，在四川各地的农村都有这种宴席，但凡是婚嫁迎娶、白丧下葬、小儿诞生、老人寿诞，都会摆上一桌桌丰盛的宴席，而这些宴席中的主菜就是九斗碗了。但只是因为各地节令蔬菜有所不同，所以菜肴配置也有所区别。乡村宴席依照上菜的顺序依次是：干盘、凉盘、三蒸九扣。干盘凉盘都好做，但三蒸九扣却不是一桌两桌的需要能够做的，毕竟这些菜太费人力和时间，所以只有在几十桌人吃饭的时候，才会制作。儿时我们最开心的事情莫过于去参加宴席，因为只有在宴席上，我们才能吃到这些菜。自从离开故乡，我便再也没有吃到过纯正的九斗碗，但那浓郁的香气常常在午夜梦回时来轻叩我记忆的味蕾。

故乡的香于我，便是那一碗香甜的乳白色豆浆。说到豆浆，我便会想起父亲。父亲会做豆腐，而且父亲做的豆腐劲道鲜嫩，因此远近闻名。但父亲并不是以做豆腐为生，他只有到了冬天闲暇无事的时候才会拿出大锅和豆腐架来做豆腐。每到这个时候，我们小孩子是最开心的，因为父亲拿出这些家什来，就预示着以后我们每天早晨都有香甜浓郁的豆浆喝了。后来我长大了，走过千千万万里的路途，喝过万万千千家的豆浆，但在我心中，都不如那时候的一碗豆浆来得醇香可口。说到这儿，有人一定会嗤笑，不就是一碗普通的豆浆么，那里值得这么夸？如果不是家里制作过豆腐的，便永远也不会品尝到纯粹的原汁原味儿的豆浆。因为卖出的豆浆都勾兑了水，而且大豆也不是当年那本土大豆了，味道当然也大不如从前。

故乡的香于我，是存在记忆中的香，它们已经融进我的血液我的生命。无论时光流逝成河，故乡的香如故！