扁核酸枣在西北地区的引种表现

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扁核酸枣，又叫酸铃枣、圆丰枣、鞭干、串干，原产于华北黄河故道，主产于豫北、冀南和山东的东明地区，是我国枣树十大栽培品种之一。2007年通过河南省林木品种审定委员会审定。20世纪90年代初，扁核酸被引种到新疆、甘肃、内蒙、陕西、宁夏等西北地区，距今已经二十多年。据跟踪调查，扁核酸枣非常适应在西北风沙干旱区沙化地、旱砂地、盐碱地和荒山荒坡种植建园。在甘肃兰州、白银两市，近年来发展砂田枣园十万余亩，其中80%为扁核酸。西部大开发以来，西北地区采用扁核酸种枣建园500多万亩，占建园总面积的60%，每年栽植扁核酸近千万株，位居众枣之首。扁核酸枣口感酸甜适口，维生素C、氨基酸含量高，营养保健效果好，品质上乘。且皮韧肉厚，极耐贮运，被誉为“金枣”。扁核酸枣树结果早、丰产、效益高，在甘肃皋兰，4年生旱砂地枣树株产4～5千克，亩效益达2 200元，是西北地区枣农们的“生态树”、“发财树”。现将扁核酸枣在西北地区引种表现及栽培关键技术总结如下：

1 西北地区概况

西北地区土地面积311万平方千米。其中，50%未开发，行政区划上包括陕、甘、宁、青、新疆及内蒙中西部。70%以上的土地存在沙漠化和盐渍化，降水量200毫米左右的地方居多，最低温达-30℃，最高温达40.6℃，日照时间基本在2 200～3 030小时。可以说是地域辽阔。但大部分地区是土地沙化、盐碱严重，气候干旱，风沙、低温等灾害天气多，光照时间长，昼夜温差大，自然条件恶劣。

2 主要性状

2.1 果实经济性状

果实椭圆或圆形，平均单果质量13克，果面平整，果皮中厚，深红色，光亮，布有稀疏紫点，不裂果。果肉绿白色，质地疏松，汁少，稍脆，略酸，富有多种维生素、18种氨基酸和人体必需的多种微量元素。每100克扁核酸干枣中含有各种氨基酸1 015毫克，果酸含量为1.13%，高于其他红枣。鲜果含可溶性固形物27%～30%，可食率96%，干枣含糖69.8%，维生素C含量220毫克/千克，核扁，纺锤形，多无种仁。宜制干和加工蜜枣。

2.2 生长结果习性

树势强健，萌芽力、成枝力中等，枣头生长势较强，生长量40～70厘米，节间长6～7节，二次枝自然生长4～7节，枣股抽吊力较强，每股一般抽生3～4吊，枣吊较粗，平均长15.6厘米。当年生枣头结实力强，丰产，产量稳定。潜伏芽寿命长，易更新，盛果期长。

2.3 物候期

在西北地区，一般5月上中旬萌芽，6月中下旬开花，8月上旬果实迅速膨大，9月底成熟采收，10月中旬落叶，果实生育期95天。

2.4 适应性

该品种成活率高，在按照规范标准种植情况下，苗木成活率一般可在90%以上；耐干旱，在1―6月份降水量26毫米的情况下仍能丰产；耐低温，在-30℃情况下能够正常生长；耐盐碱瘠薄，在被废弃的老旱砂田表现良好，长势和品质都优于原产地内黄县。扁核酸枣还是很好的砧木树种，嫁接其他优良品种优于酸枣苗。

3 栽培技术要点

3.1 选址、规划与栽植

扁核酸适应性强，平原、丘陵山区、河滩沙地和盐碱地均可，光照充足、土层较厚、有灌溉条件的地块最好。山区要选阳坡、避风的地方。

纯枣园栽植密度一般为2米×3米、2米×4米或3米×4米；农枣间作园栽植密度一般为3米×8～15米；砂田枣园一般密度为2～3米×4米；林带枣园一般为2米×3米，“品”字型栽植。选择高0.8米以上，地径0.8厘米以上，根系发达，生长健壮，无病虫害的苗木栽植，外地运来的枣苗要及时假植，栽前在清水中浸泡一昼夜。挖深宽各80 厘米的定植穴，株施腐熟农家肥30～40千米，拌施磷肥或复合肥0.5千克，栽植深度以略高于在苗圃地深度为宜。栽后浇透水，覆地膜。

3.2 整形修剪

间作枣园以主干疏层形为主，密植枣树以小冠分层形为主。纯枣园定干高度为0.5～0.7米，间作园为1～1.2米。盛果期采取“一疏二截三缩四培养”方法（即疏除和剪截一部分无效的大枝条，重新培养从剪口下萌发出来的新枣头，生长季节对新枣头及时摘心，根据空间大小，培养成结果枝组。对先端下垂的衰弱枝条，在弓背处短截，培养新枝条。

3.3 抚育管理

纯枣园前期可以间作花生等低矮作物，也可间作绿肥。间作枣园以间作花生、尖椒、小麦、蔬菜为主，结合间作物进行管理。成龄园施肥按每生产50千克鲜枣需纯氮0.75千克，纯磷0.5千克，纯钾0.65千克计算。枝叶生长期施氮肥；开花坐果及根系活动盛期施磷、钾肥；树体养分积累期施磷、钾肥。全年浇5次水。时间分别为：枣树萌芽前、开花前、落花后、着色期和土壤封冻前。

3.4 病虫害管理

枣树病虫害种类较多，要根据情况采用物理防治与化学防治相结合的办法，尽量减少农药污染，实行无公害化管理。

病害主要是黄斑病、缩果病、锈病等，用枣斑灵600～800倍防治，结合用1∶2∶200的波尔多液保护剂，每间隔10～15天喷1次，连喷3～5次。虫害主要有枣尺蠖、枣飞象、枣瘿蚊、绿盲蝽蟓、红蜘蛛。要采取刮树皮、绑毒草绳、剪除病虫枝等综合措施，积极进行防治。化学防治主要药剂及使用方法是：用25%的灭幼脲3号2 000倍液或菊酯类农药2 000倍液防治枣尺蠖；用80%敌敌畏乳油或40%氧化乐果乳油1 000～1 500倍液防治枣飞象；用25%的吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液或菊酯类农药2 000倍液防治枣瘿蚊；用50%辛硫磷乳油1 000倍液或菊酯类农药2 000倍液防治绿盲蝽蟓；用6%新型克螨净乳剂2 000～3 000倍液或1.8%阿维菌素乳剂5 000～6 000倍液防治红蜘蛛。

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