南北货行的文创梳妆

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台北迪化街上有个小男孩，出生不久就睡在纸箱做成的婴儿床里。再大一点，小男孩开始到处涂鸦，纸箱就是他的画画天堂。跟爸爸去送货是家常便饭，不时还得使出吃奶的力气，帮爸爸把一捆捆重重的粽叶搬上店里的阁楼。

小男孩的名字叫叶亚迪，迪这个字，来自爸爸妈妈对迪化街的特殊情感。30年前爸爸从嘉义北上做生意，和妈妈相识结婚，两人开了一间南北货行。爸爸从自己的名字――叶胜富，和家乡嘉义梅山，各取一字，取名为“富山行”。

老的外地人北上打拼，创业特别艰辛。曾经为了周转，妈妈在家兼差中文打字，爸爸出门当快递送货员。当时店里卖绿巨人玉米粒，一大箱的利润是10元，每次妈妈要买一罐70元的鲜奶，就会跟亚迪和两个妹妹说：“这一罐鲜奶，爸爸要辛苦地搬7箱罐头才能买到，所以要好好珍惜哦！”直到他们开始经营笋干批发，生意才慢慢好转。20多年过去，亚迪长大了，台湾师范大学毕业后原想出国继续深造，却因爸爸搬货时伤到腰，亚迪决定回家接班，跟着爸妈卖起了南北货。

从嘉义梅山到台北迪化街

爸爸的故乡在嘉义梅山乡瑞峰村，因为山路颠簸难行，外出采买不易，从日治时期开始，家家户户都会种甘蔗自制民生用糖，叶家的亲戚至今仍保留着这个传统。以自种的白甘蔗榨汁、熬煮，待水分收干成膏状，倒入铁盘放凉切块。不加一滴水，全程手工。每天从凌晨3点开始榨汁，一锅12斤的纯甘蔗汁，要历时3个钟头不停地搅拌，避免焦黑黏锅。150斤的甘蔗，只能做出10斤的黑糖。

叶家亲戚手作的阿里山纯黑糖，正是富山行最具代表性的明星商品。含在嘴里慢慢融化，有着沙沙的口感。原料只有甘蔗汁，毫无其他添加物，每一批都有不同的颜色，外观看似不完美，却很纯很健康。爱玉籽是富山行的另一招牌，每年夏季，都是由亚迪的爸爸前往中南部山区亲自挑选而来。水洗搓揉成的爱玉冻，柔嫩滑口，淋上天然冬瓜糖调制而成的糖水，再撤些黑糖粉，一道盛夏里的清新甜品，尽收台湾山野的芬芳滋味。除了黑糖与爱玉籽，埔里香菇、玉里高山金针、宜兰现流虾仁……小小店铺满是台湾美物。此外，欧美正流行的健康食材，如墨西哥奇亚籽、印度纯姜黄粉、秘鲁彩虹藜麦、秘鲁苋籽、巴西坚果、泰国蝶豆花等一应俱全。来到富山行，像入宝山挖宝，更令人惊喜的是，它的价格保持亲民，不会随市上涨，就像“山顶人”的真性情，富山行一家人希望顾客安心尝鲜，身体心理皆无负担。

来自山中的富饶美好

没去当老师，亚迪回家接棒变成南北货行的小老板，他不断开发新商品并拓展网络营销。妹妹人碹是他的最佳战友，两人总是一同拉着网拍寄货的大推车，出没在夜晚的迪化街。刚开始为了与爸爸沟通理念不断争吵，5年下来终于赢得了认可。2016年，富山行人选由苏活团队执行、台北市商业处主办的“台北市大同特色商圈传统店家质量提升”计划，我们对其展开了从品牌定位到店装重整的一连串改造工程。

检视富山行的主要产品，除了招牌的阿里山手工黑糖及爱玉籽等，来自各国的健康食品如藜麦、姜黄粉等皆属山产。几经思量，我们认为不如将产品聚焦山货，以便与其他南北货店家区隔，又考虑富山行从批发拓展至零售消费市场，加上原本“富山行”的商号名称无法注册商标，我们另以“富自山中”作为品牌名称，既表述创办人叶胜富来自梅山，也呼应主力山货商品，蕴含富饶来自山中之意。品牌Slogan就叫“南北山货、东西鲜选”，用以彰显其来自家乡与世界各地南北东西的特色山货。富山行原本的店面仓储与贩卖同在一空间，显得杂乱无序，与同行也无差异点。我们决定将其打造成日系风格小铺，门帘、仿木地板、怀旧风灯饰。传统南北货行常见整大袋的香菇、虾米等干货，直接堆放店内一角，我们改以质朴的麻袋、米袋统整视觉氛围；连同用来陈列小包装商品的定制木箱，一一印上了“富自山中”。因仓储空间有限，我们在储物的顶层柜位，挂上印有可爱图腾的布帘，兼具遮蔽及装饰的效果。

身处文创小店林立的迪化街中、北段，改造后的富自山中毫不逊色，不仅开拓了全新的顾客群，年轻朋友及文青旅客也接连造访，不只购物，更驻足在形象挂帘前，用心阅读着富自山中的品牌故事。

从1986年开业至今，30年的传统店铺摇身一变，宛如京都巷弄小铺的文创南北货行。人文品牌文化梳妆，迪化街上的富自山中，在文创转身之后，有了富饶美好的品牌前程。