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做面包了。等着面包出炉,还有两个多小时。
节目里常约请专家做客,营养专家说外头的面包蛋糕饼干等,大多用了反式脂肪酸。它的别名可多啦,什么人造奶油、人造黄油、氢化植物油、起酥油、植物性酥油等。所谓反式脂肪酸比动物脂肪还不如,没有一丝好处,只有大把坏处,且在人体中还不能代谢!听着真有点可怕的。节目后每回去面包房、超市,只要看食品成份,天咧,竟没东西可买了。
又有节目嘉宾来介绍她的香香面包经,带来的面包西点还装在好看的包装袋里,健康美味再配上“美衣”,好有诱惑力!
便和众多听众一样,跃跃想要自己动手了。
面包机买来一个多月了,配着量勺量杯和说明书。面包粉、酵母、黄油……各色原材料是从1号店网购齐全的。很认真地读说明书,依样画葫芦。网络与本本上说法不统一的地方再综合理解分析一番,投入比较实践!
闻着逐渐的面包飘香,想着挺有趣的现象:人们先是一样样地释放自己,不用自己做衣服,不用自己种地,不用自己做包子饺子……每个人都很忙,顾不上,何况谁都知道怎样做最经济省力――专业的事交给专业的人去做,生产链上各司其职。却为什么也没有让人身心舒朗?
是长辈们自小教育的“弹钢琴”没弹好吧?脑力劳动了,偏要去健身房消耗体力,既费钱又像是任务,多没有趣味啊。不如劳动,劳动不只光荣,还有幸福感和成就感呢。碗筷洁净发亮了,地板不染纤尘了,衣裳叠得齐齐整整,“我有一双勤劳的手”,双手创造的,多么让人欢愉。何况,干家务的时候,可以爱想什么想什么,可以运动着发呆或是发梦臆想,两相不误。得从小,就让孩子爱上劳动的成就与成就里的快乐。
不止因为劳动的好处而自己动手,更是因为对做专业事的专业人不放心了吗?是对高速发展的经济附生的负面现象不安了吗?食品安全等诸多问题让人们又回归小作坊?自给自足?
现在的小作坊可不同以往了,毕竟时代的发展,高科技助推了新型小作坊运作的可能性。就说与吃相关的事吧,有面包机、豆浆机、酸奶机、咖啡机、烤箱、空气锅……什么都可以自己便捷地操作,一切成为可能。
一直挺爱听赵咏华的声音,也许就是因为有生活的温暖气息。比如她的《早餐》,“心情特别好的早上,提前半个小时起床……为心爱的人做一份早餐,让他在咖啡香里醒来,不准他说时间很赶急着上班,我要他一点一点感受家的温暖……”
环顾周遭,一切似乎都在回归。放慢脚步,回归手工,日子就可以品了。自己动手打毛衣,自己动手烤面包做冰激凌,甚至自己动手在屋顶上种花果,在盆子里种菜……城市里的乡野情味啊。回归手工时代,生活的味道就出来了,家的温暖就有了,日子也就现出温柔敦厚的模样。
音乐好味道
《美味情缘》
演唱者:杨千
一说到吃和歌,脑子里就蹦出来这首歌。这是杨千2001年出演《美味情缘》的主题曲,收录在《Play it Loud Kiss me Soft》中。“每天精彩的菜谱,总有日苍老,那及平常事一样好,情感开水里流露”唱出的是如清汤般淡而有味的人生。
《水果沙拉》
演唱者:小野丽莎
收录于《左岸香颂》。之前惯用葡萄牙语演唱的小野丽莎,为了这张专辑,特别去上了法文课。也因为上课,她认识了法文老师一对8岁的双胞胎女儿,特别邀请这对可爱的双胞胎与小野丽莎的亲妹妹一同演唱专辑当中让她最难忘的“水果沙拉”一曲。
《香草吧噗》
演唱者:南拳妈妈
吧噗冰是台湾早期一种很特殊的冰激凌兜售方式,卖冰激凌的老板边骑车边按喇叭,发出吧噗吧噗的声音。《香草吧噗》描绘的是一个普通男生的中学故事,让人回忆起学生时期羞涩的爱及单纯的生活。这首轻松可爱的POP SONG由宇豪谱曲,弹头填词。据说为了这首歌宇豪还特地跑去跟卖冰激淋的阿伯买用了很久的喇叭。歌曲一开头便是用这个喇叭做出的声音效果,让大家回忆起在都市不常听到的声音。这首歌出自南拳妈妈的首张专辑《南拳妈妈的夏天》。