单色釉的崛起
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单色釉，又被称为“一色釉”、“纯色釉”或“一道釉”。由于瓷釉内所含化学成分的不同，不同种类的单色釉瓷器烧成后会呈现出不同的单一色泽。单色釉瓷器以其质地迥异的胎体和美不胜收的釉色，曾经在中国陶瓷艺术史上缔造了一个又一个的辉煌。
拍场“小清新”
2014年10月8日，香港苏富比2014秋拍现场，一件“清乾隆粉青釉浮雕龙纹罐”，以5000万港元起拍后，经多轮竞价，以9420万港元的高价成交，创造了新的清代单色釉瓷器的拍卖纪录，成为香港本季的秋拍一大亮点。
此件“御制粉青釉浮雕龙纹罐”以“云龙海水”的图案为主题，罐上雕有双龙，长龙双目炯炯，轮廓分明，龙躯盘曲在汹涌浪涛之中，造型栩栩如生。最迷人的是其釉色的质地，色泽青绿淡雅，釉面光泽柔和，如玉般莹润，为青釉中最佳色调之一。
与其他种类的瓷器相比，单色釉瓷形态清雅、用色单纯，既没有复杂的图案纹饰，也没有丰富的色彩搭配，但是却具有另外一种令人如痴如醉的美，一直受到有品位的藏家青睐，从2008年开始便屡屡在众多国内外大型拍场亮相，并获得较为可观的成交价格。2009年的香港苏富比春拍中，清乾隆粉青釉浮雕芭蕉叶纹镂空“缠枝牡丹图”长颈胆套瓶，以4770万元成交。2013年，香港苏富比秋季拍卖会上，一只清乾隆“豆青釉浮雕瑞蝠双鱼百寿图如意耳瓶”拍出8860万港元，创下当年清代单色釉瓷拍卖价之最，这一记录在不到一年的时间，被此次秋拍的“御制粉青釉浮雕龙纹罐”近亿港元的高价打破。
单色釉的黄金时代
在收藏市场上无论是商家也好，还是收藏家也罢，一直以来都对单色釉瓷器珍爱有加，“可以说从中国瓷器诞生之日起到现在，单色釉瓷器都是我国陶瓷艺术宝库中一个最为重要的组成部分。”国家级资深陶瓷鉴定专家张宁在谈到单色釉瓷时如此评价。
张宁进一步补充：“中国瓷器的瓷釉在烧造工艺上，有一个终极追求目标，那就是达到像玉一样的效果。而如果能够将一件瓷器的瓷器釉烧得像玉一样美丽，那就算是达到了最高境界。”在陶瓷界历来有一种说法叫“美釉如玉”，说的就是好的瓷釉摸起来会像玉一般细腻温润，而要达到这种效果在工艺上也有着极高的要求。
目前艺术品市场上单色釉以清代的居多，康熙、雍正、乾隆三朝帝王对宋瓷钟爱有加，对宋代五大名窑都有仿烧，工艺造型和釉色把握都达到极高水准。张宁认为：清代康熙、雍正、乾隆三朝的单色釉瓷器品质是继宋代的另一高峰。这一时代的瓷器往往是在宋代单色釉瓷器的基础上，进行了一定的创新，清代单釉色涵盖了红、黄、蓝、绿、紫等十余种色彩，如松石绿、豇豆红、孔雀绿、胭脂红、天蓝等都是清代著名的釉色。无论是在工艺水准还是艺术成就上都大有赶超宋瓷之势。
烧制工艺难 存世量少
单色釉存世量稀少，拍场上流出的基本是官窑器，单色釉过去也基本是宫廷使用，民间的存世量很少。由于烧制的难度很大，可以说烧制单色釉是一件谋事在人，成事在天的事情。
单色釉以色彩及釉质取胜，但相比于青花、粉彩，它的烧制难度也更大。比如豇豆红、柠檬黄等颜色，要求烧制的匠师对窑火温度的把握非常严格，一定要有资深的经验。谈到单色釉烧制难度之大，华辰拍卖公司董事长兼总经理甘学军深深感慨：“要通过人为烧制出通体统一的釉色，对于温度和釉的要求可以想象有多高！不同于粉彩、青花可以通过绘制花色去弥补一些缺陷，单色釉的形成过程可以说是需要天人合一的境界。这种不可把控的烧制技术在官窑中都是很高的难度级别，民间烧制出单色釉的几率就更低了。”
对此北京匡时拍卖公司瓷杂部主管孔超也有同感，他介绍说：很完美的单色釉瓷几乎都在各大博物馆，民间流通很少，这块资源确实很稀缺。从《清宫档案》和清宫造办处的记载来看，相对于常见的青花、粉彩，单色釉在当时就因难度大，所以烧造很少，因为通体一色釉色，要求色泽匀净，有一处烧坏了，就无法进贡了。另外很多单色釉在当时用作礼器、祭器，本身就比实用器数量要少，要求也高，观念上也会认为用作礼器和祭器的瓷器门类是工艺水平最高的精品。
藏家的审美影响市场
藏家的审美一定是经过从简到繁，从繁到简的过程，当看尽漂亮花哨的器物后，一定会追求更高的审美，大凡若简的单色釉似乎成了最好的选择。相当于明代家具，最好的材质、最好的设计和最好的工艺做出最简洁的家具，单色釉在当时也是将最好的技师、最好的陶土、最好的胎、最好的釉、最好的火候、最完美的器形集于一身。
目前清三代的单色釉开始成为拍场常客，并且屡屡拍出不俗的成绩，对于有兴趣投资单色瓷的买家，孔超建议说：“如果单纯从投资角度，当然是越名贵越好，比如黄釉、胭脂红等，如果作为入门级的藏家，可以考虑一些略有破损的单色釉，因为单色釉后期修补永远不可能补出原先一样的颜色，所以破损会导致一件器物的价格下跌很多，也许一件完美的单色釉需要一千万，而有一条冲线可能就只到30万，建议藏家无需介怀器物的不完美，如果出于内心的喜好和长期的投资，可以考虑进行这种性价比高的收藏，毕竟全美的器物都集中在博物馆里和大藏家手里。”
藏家个人的审美情趣也左右着单色瓷的市场，甘学军举例说，比如一场的预展现场上只要是黄釉的，沾宫廷气的，一定就会吸引相对更多藏家的关注。从现在单色釉瓷器价格来看，以青釉瓷成交价最高，甜白、红釉为上，黑釉最低。
值得关注的雍正单色釉
从近两年拍卖市场观察，清代彩瓷（特别是斗彩）成交率下降，青花瓷尚维持原状，而单色釉瓷已经成为了瓷器市场的一大热点，特别是清三代单色釉的市场前景，专家一致表示颇为看好。传是拍卖古董珍玩部经理徐东认为，清三代单色釉存世量相对较少，并且真伪判断有一定的难度，藏家在选择单色釉时会有一定的戒备心理，导致单色釉的市场相比青花、粉彩的市场有些落后。徐东说：“近几年，清三代单色釉价格上涨，不仅是由于市场不断有精品出现，藏家的鉴赏水平也逐步提高，还有一些瓷器资深鉴定人士帮助一些藏家进行挑选，目前价格还处于洼地，可以作为一个投资方向。”
目前整个瓷器价格还在缓慢的平稳上升，清三代单色釉未来升值空间大，目前高价成交的清三代单色釉多数均在香港苏富比、香港佳士得成交。此前单色釉零星散落在各拍场专场中，目前大家把单色釉作为一个门类来了解，可以提高单色釉的价值。
纵观拍卖数据，清乾隆时期的单色釉拍出高价的较多。徐东表示：“清雍正时期的单色釉可以多加关注。雍正时期是清代制瓷的鼎盛时期，以造型丰富、品种多样而著称。雍正时期较短，相对于乾隆、康熙时期，瓷器的存世量也更稀少，但是雍正黄釉在釉色上有所创新，烧制出了多种新釉色。雍正一朝的黄釉瓷以柠檬黄釉瓷最为出名，柠檬黄釉杯子、菊瓣盘，在市场中都取得了不俗的成绩。”