淮北市笆斗杏高效栽培技术

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摘 要：该文介绍了淮北市笆斗杏高效栽培技术，主要包括：建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、主要病虫害防治等。

关键词：笆斗杏；栽培；技术；淮北市

中图分类号 S66 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2017）04-0035-03

淮北市杏树资源丰富，种植历史悠久。目前，全市杏树种植面积达200hm2以上主要分布在相山区相山西麓，烈山区、杜集区东部沿山地带，品种主要有笆斗杏、关公脸、麦黄杏、白水杏等，其中笆斗杏因其个头大、产量高、果皮光滑、色红黄、肉质厚、酸甜可口、香气宜人，深受市民欢迎。2016年，“黄里笆斗杏”喜获农业部农产品地理标志认证，笆斗杏种植进入快速发展期。

1 建园

1.1 园地选择 笆斗杏耐旱、耐瘠薄、喜光照，但不耐涝，花期易受晚霜危害。因此，应选在背风向阳，地势较高，排水良好土壤。丘陵山地应选择土层较厚，坡度在15°以下的山坡地。新建园子要避开核果类迹地，防止“再植病”。

1.2 栽植

1.2.1 苗木质量 选用符合植物检疫要求的优质壮苗：苗高80cm以上；嫁接口以上10cm处直径超过0.8cm，50～60cm整形带内有饱满芽5个以上；根系完整无根瘤，主侧根3条以上、须根多；嫁接口愈合完好，距根颈部超过8cm。

1.2.2 栽植时间 秋季栽植从苗木落叶后到土壤封冻前为止，春季栽植在土壤解冻后至苗木萌芽前进行。

1.2.3 栽植密度 栽植密度根据砧木类型、地势、土壤肥力等几个方面来确定。一般栽植密度为：平原株行距3m×（4～5）m，山地、丘陵2m×（3～4）m。

1.2.4 授粉树配置 授粉树可选择与笆斗杏花期一致或稍早的白水杏、关公脸等品种。定植时，授粉品种与笆斗杏的比例为1∶4～1∶8，授粉树配置方法最好在行内按比例定植。

1.2.5 栽植方法 栽植时，挖长、宽、深各80cm的定植穴，或宽100cm、深80cm的定植沟。将腐熟的农家肥、磷肥与表土混匀后回填。栽植深度以浇过定植水后根茎交接处与地面持平为宜，使根系舒展，先填表土，后填底土，分层踏实。栽后浇足定根水，覆土保墒。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

2.1.1 深翻改土 春夏秋冬都可深翻，以秋季深翻最为适宜。秋季深翻时间一般在落叶前30～50d，结合施基肥进行。在树冠外缘垂直向下的位置挖环状沟，或在行间挖条沟，逐年向外扩展，直至全园深翻一遍。沟宽 30cm，深30～50cm。将挖出的表土与腐熟的有机肥混合后填入，底土放在上层，然后灌足水分，使根系和土壤密切接触。

2.1.2 中耕 在生长季节，果园每年中耕3～4次。降雨或灌水后，及时中耕除草，中耕深度5～10cm。坡地宜深，平地宜浅。

2.1.3 间作 行间可种植绿肥，种类可选用耐寒、耐旱、耐瘠薄的种类，如三叶草、苜蓿、紫云英等。幼龄果园可在行间间作花生、大豆、红薯等矮秆作物，间作物宽度应依行间距而定，以不影响杏树生长为宜。

2.1.4 覆盖 覆盖材料可选用作物秸秆、田间杂草、树叶等，覆盖厚度10～15cm，上面零星压土。连续覆盖 2～3a后，结合土壤耕翻埋入土下，可显著提高土壤肥力和蓄水能力。

2.2 施肥

2.2.1 基肥 秋季施入，以农家肥为主，可混加少量化肥。施肥量依树龄、生长势而定，基肥用量一般占全年总施肥量的70%左右，进入结果期的果树，一般每hm2施农家肥1.5万～4.5万kg。采用沟施法，挖条沟、放射状沟或环状沟，沟深30～50cm。挖沟时注意不要伤及大根。

2.2.2 追肥

2.2.2.1 土壤追肥 第一次在开花前，于开花前15d施入，以速效氮肥为主，成龄树每株施0.5～1.0kg尿素；第二次在硬核期，以速效氮肥为主，辅以磷、钾肥，成龄树每株追施尿素0.5～1.0kg、硫酸钾1.0kg、过磷酸钙1.0kg，也可施磷酸二铵1.0～1.5kg；第三次在采前半个月，追施钾肥1次，成龄树每株施硫酸钾0.5～1.0kg；第四次在采收之后，如采后不施基肥的，则此次追肥量宜大，并应氮、磷、钾肥全面施用，成龄树每株施尿素1.0kg、磷酸二铵0.5kg。此次追肥对花芽分化有重要作用。如采后施基肥，则此次追肥可免。

追肥常采用穴施，在树盘内均匀地挖10～20cm深的坑穴若干个，将肥料施后覆土。

2.2.2.2 叶面喷肥 在生长旺季叶面喷肥2～3次，前期喷施0.2%～0.3%尿素，后期喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾。如有缺素症状可喷0.2%～0.3%的硫酸亚铁、0.1%～0.3%的硼酸和硼砂、0.3%～0.5%硫酸锌等。叶面喷肥宜在傍晚（下午4：00以后）或早晨（上午10：00以前）进行。

2.3 水分管理

2.3.1 灌水 杏园灌水的时期和灌水量视气候条件、土壤水分状况和物候期不同而定。一般笆斗杏年生长周期内灌水4次为好：第一次浇水在花芽萌动前进行，最迟不晚于花前7～10d。此次灌水可促使花期一致，枝芽生长旺盛，提高坐果率，同时通过灌水可降低地温，推迟花期2～3d，有利于避^晚霜危害。灌水量450m3/hm2左右，土壤含水量达到70%左右。第二次在硬核期，此时果实内种子发育需水量大，花芽分化旺盛，是树体需水临界期。浇水量与第一次相同。第三次灌水是果实采收后，此期如有雨可不灌水。此期及时供水有利于花芽继续分化及枝条的发育与成熟。第四次浇水在杏树落叶后上冻之前进行，可增强根系发育和提高树体抗寒性。

2.3.2 排水 杏树极不耐涝，杏园要设置排水系统并及时清淤，多雨季节或果园积水时要及时排水，防止发生涝害。

3 整形修剪

3.1 整形 主要有自然圆头形、疏散分层形、自然开心形。