中国南方种植‘丰成黑籽1号’的高效栽培模式

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摘 要：北海地区主栽新品种‘丰成黑籽1号’在肉质、口感、抗病等方面具有多优秀的品质。从北海特殊气候方面考虑，围绕‘丰成黑籽1号’，结合病虫害防治和适时采收时节，探讨其高产高效栽培技术的要点。

关键词：北海；豇豆；新品种；高产；高效栽培

中图分类号： S643.4 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.02.023

Efficient Cultivation Mode of ‘Fengcheng Black Seed 1’ in Southern China

LI Pei-qiang

（Beihai Institute of Vegetables， Beihai， Guangxi 536001， China）

Abstract： New varieties ‘Fengcheng Black Seed 1’ was flesh， taste good， disease resistance， and so more good quality， worth planting. Considering on the special climate in Beihai， and pest control and timely harvest season， the high-yield cultivation techniques of‘Fengcheng Black Seed 1’was explored.

Key words： Beihai； cowpea； new varieties； high yield； efficient cultivation

1 ‘丰成黑籽1号’特征特性

豇豆营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等，是北海市合浦县主栽的蔬菜品种。‘丰成黑籽1号’是早中熟品种，植株蔓生，商品荚嫩绿色，豆荚顺直，不鼓粒。平均荚长69 cm左右，横径约0.8 cm。嫩荚肉质脆嫩，纤维少，风味佳，耐老化，耐贮运。生长势旺盛，双荚率高、结荚多，商品性好，还具有耐寒、抗病、抗逆等众多优点。

2 高效栽培技术要点

2.1 土地选择

种植前，土地选择应注意以下3点：（1）不宜重茬，防止连作障碍；（2）可与水稻等禾谷类作物进行轮作。水旱轮作，可减少田间杂草和病虫害的发生，同时其对养分的吸收比例也不同，便于实现高产、稳产；（3）北海地区夏季易受台风影响，且日照较强，应选用排水好、肥力高、灌溉方便的地块。

2.2 整地施肥

‘丰成黑籽1号’种子的萌发和生长需要较好的土壤环境，播种前要做好整地工作，以利于子叶出土，达到苗全、苗壮目的。首先，土壤应深翻晒白，以深翻为宜，可提高土壤保水保肥能力。其次，起畦前要充分碎土。根据‘丰成黑籽1号’栽培经验，畦宽90 cm左右、畦高约20 cm、沟宽约35 cm为宜。最后，开好深沟，以利于土壤排水、通风。豇豆春播时，一定要做到秋深耕，播前浅耕、细耕。

‘丰成黑籽1号’的根瘤菌不是很发达，且植株生长初期根瘤菌固氮能力较弱，若施足基肥则可促进其前期生长发育。一般每667 m2施入充分腐熟的优质有机肥（有机质含量9%以上）2 500 kg，养分含量不足时用化肥补充，例如用钙镁磷肥40 kg作基肥，氯化钾15 kg作追肥。

2.3 播种育苗

2.3.1播前种子处理 （1）选种。选择成熟、粒大饱满、无破损、无病虫的种子。（2）晒种。选择晴朗天气晒种1～2 d，以杀死种子表面携带的病原菌及虫卵，可减少苗期病虫害的发生，同时晒种还可增加种子活力，提高发芽率；必要时还应用药剂拌种后再播种，以防治苗期炭疽病、蛴螬蝼蛄等地下病虫害的发生。

2.3.2播种育苗 ‘丰成黑籽1号’一般采用双行种植，行距50～55 cm、穴距45～50 cm，每667 m2种植1 800～2 000穴。为了提高土地利用率，降低出苗不齐带来的经济损失，一般采用苗盘育苗。苗盘育苗要提前15 d播种，以初生真叶至第一片复叶展开时为定植适期，苗龄20～25 d。春茬豇豆在2—3月育苗，产品自5月初开始上市，到7月结束；夏秋茬一般在7—8月育苗，产品上市时间在10—11月。

2.4 田间管理

2.4.1 中耕松土 幼苗期宜浅中耕2～3次，中耕疏松土壤，有利于根系生长和根瘤菌繁殖，伸蔓后停止中耕。最后1次中耕时，应朝根际适当培土，以利于侧根生长。

2.4.2 水肥管理 播种前施足基肥，幼苗期无需追肥。基肥不足时应该在开花结荚初期结合灌水或雨天进行追肥。幼苗期尽量控制土壤水分，到开花结荚时浇足水，之后根据土壤湿度适时灌溉，保持土壤湿润即可，以免土壤含水量过大导致病害发生。

抽蔓期应酌情施肥，可在抽蔓后期每667 m2施复合肥7～10 kg。现蕾开花和开始采收后要加强追肥，开花初期依田间情况，每667 m2淋施尿素5 kg；应及时追施花荚肥，第1花序结实后，每667 m2施复合肥15～20 kg，此后每采收1～2次豆荚，则根据植株实际生长情况适当补充复合肥；结荚盛期结合中耕大培土，每667 m2追施尿素5 kg、复合肥10 kg，使植株形成较多的侧蔓花穗，并使主蔓上原有的花穗继续开花结荚，延长采收期。

2.4.3 插架引蔓和整枝打杈 植株抽蔓时，可搭“人”字架，架高2 m左右。在距植株基部10～15 cm 处插好竿子，每穴插一根，深15～20 cm，每2架中上部4/5处相交，交叉处放上横竿并扎紧。在晴天中午或下午引蔓上架，引蔓方向为逆时针。禁止在露水未干或雨天进行，避免折断蔓叶。

整枝时，将主蔓第1花序以下侧芽摘除；选留生长壮、发生在第1花序上的侧蔓，以及在主蔓中上部长出的侧蔓，抽出第1花序后留4～5叶打顶，以增加花序数，促进花序良好发育；当主蔓生长达2.2～2.3 m时打顶，控制其生长，促使副花芽的形成，同时也利于采收。

3 病虫害防治

3.1 病害防治

主要病害有炭疽病、锈病。炭疽病可选用10% 世高水分散粒剂1 000倍液或25%咪鲜胺乳油1 000倍液防治；锈病可选用20%粉锈宁乳油1 500倍液或50%萎锈灵乳油800倍液防治。

3.2 虫害防治

虫害主要有豆荚螟、蚜虫、地老虎等。豆荚螟、蚜虫可用3%高氯·甲维盐微乳剂3 000倍液防治。

4 适时采收

‘丰成黑籽1号’在定植后40～50 d达到始收期。一般来说，豇豆在开花后10～13 d豆荚的营养成分和鲜质量达到最高，可陆续采收。以豆荚饱满，显现品种固有的色泽，尚未“鼓豆”为具体的采收标准。采收时按住豆荚基部，轻轻向左右扭动摘下，或在豆荚基部1 cm处折断摘下，避免损伤花序上的其他花蕾，更不可连花柄一起摘下。

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