那碗玉米糁儿是“家”的味道

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如果你长在农村，你一定知道有一种农作物叫“苞谷”（即玉米）。城里人只知道玉米煮着好吃，用玉米浆煮稀饭也还不错;而我们农村人不一样，煮玉米吃腻了就用灶火烤着吃，烤的吃腻了就再换个吃法。不过最好吃的还是用石磨把玉米磨成一粒一粒的，然后煮成稀饭，也就是耳熟能详的“玉米糁儿”。

它的制作并不复杂：先将玉米秆上的玉米摘回家，晾干（玉米粒变瘪）;再把晾干的玉米上的玉米粒剥下来;然后把晾干的玉米粒淘洗干净用磨磨细。当然，细心的人会用“筛子” 把玉米粒再次处理，将粗粒与细粒分开，吃得更顺口。

小时候，“玉米糁儿”像甜甜的棉花糖一样。那时候家里只有哥哥一人读书，爸妈都在家。我依旧清晰地记得每天早上爸爸去地里干活都会招呼妈妈“煮玉米糁儿稀饭，我九点回来吃饭”“嗯，好”。到了八点左右，妈妈便开始忙活着做饭，在水缸里舀几瓢水倒在擦洗干净的锅里，点火，等水烧开了，便把“玉米糁儿”按量倒进锅里（这时必须一手用饭勺子搅拌另一只手往锅里放，不然“玉米糁儿”会结成球状，“球心”煮不熟，不能吃），煮几分钟差不多熟了，就把火放小点儿（喜欢吃酸的，这会儿便放上一勺子酸菜，不吃则不放），然后等爸爸回来。周末时，我和哥哥还会争着抢着端饭，把碗端到桌上，然后喊“爸爸、妈妈、爷爷、奶奶，来吃饭了！”最后再给自己盛上一碗，一家人就吃起早饭，还不忘边吃边讲讲左邻右舍的琐事和新一天的计划，欢笑声不曾间断……

长大了，“玉米糁儿”像柠檬汁一样，酸甜酸甜的。5岁的时候，爸妈出门打工，把我和哥留给爷爷奶奶。饭桌上的气氛不再活跃。爷爷奶奶似乎看出了我们的心事，便想方设法逗我们乐。只是饭桌上少了两碗“玉米糁儿”，少了一句“爸爸、妈妈，来吃饭了！”

后来，“玉米糁儿”像不加糖的咖啡一样，不酸也不再甜。奶奶因病去世，几年后，爷爷中风，一开始，妈妈留在家照顾爷爷。爷爷病情好转后，妈妈便到城里找了一份工作，一边工作，一边照顾爷爷。哥也去外地读大学了，13岁的我，开始代替爸妈干家里活儿，每周往返于家和学校。一周只能回一次家，而每周的饭桌上只剩下爷爷和我的两碗“玉米糁儿”……

于是，我日复一日地盼望过年，那时就能全家人一起吃“玉米糁儿”了。

今天，是我15岁的最后一天。小时候，每次生日的那天早上都会吃一碗“玉米糁儿”。而现在，我想回家为爷爷再做一碗“玉米糁儿”稀饭，再说上一句“爷爷，来吃饭了！”可是，似乎太难了，爷爷一个人在山上，爸妈不在家，哥在外地上学。

有时候，我希望每天都是腊月三十……

【作者系四川省苍溪县城郊中学高2014级（14）班学生，指导教师：向莉华】