酷暑难耐 运动减肥好时节

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专家简介

陈文鹤 上海体育学院运动科学学院教授，博士生导师，上海巅峰减肥科学研究所所长。主要研究运动训练的生理学、生物化学基础，从事运动训练生物学监控和运动减肥工作。

儿童少年肥胖与减肥义务咨询：周六下午1：00～4：30（地点：上海杨浦区恒仁路350号国家体育大学科技园西座111室）

天气热，可“燃烧”更多脂肪

大量研究显示，与冬季相比，夏季运动减肥可以获得更好的减肥效果。这是因为，环境温度对人体代谢率、能量供应、脂肪分解都有着很重要的影响。

25℃以上，机体代谢率高 安静状态下，人体的能量消耗与环境温度有着明显的关系。当环境温度超过25℃时，人体的代谢率逐渐提高，产生的能量主要用于散热，其中脂肪供能比例较高。

环境温度高，更多脂肪可被分解利用 脂肪细胞内的甘油三酯只有处于液态时，才有可能被酶分解成甘油和脂肪酸，才有可能进入血液，被运输到骨骼肌细胞的脂肪酸才有可能进行氧化分解提供能量。脂肪的熔点比较高，当环境温度很低时，接近体表的皮下脂肪较多地处于凝胶状态甚至是固态，而且环境温度很低时接近体表的皮下脂肪层血管处于关闭状态，血液供应量明显减少，这些都非常不利于脂肪的动员和利用。

环境温度高，能量供应速度快 运动过程中的能量供应是一系列的酶促反应，酶的活性与温度有关，当骨骼肌的温度逐渐升高时，酶促反应速度逐渐加快，能量供应速度加快，运动能力提高。环境温度高的夏季，运动过程中由于骨骼肌产热增加，体温有一定程度的上升，机体通过皮肤的蒸发（泌汗）散热以维持体温的相对恒定，此时皮下脂肪层的血液供应量十分丰富，为脂肪的动员和利用提供了十分有利的条件。

夏季有氧运动，减肥事半功倍

运动过程中，骨骼肌的舒缩活动是要消耗能量的。根据能量的来源可以分为无氧供能和有氧供能两大系统。在接近极限强度的运动时，绝大部分能量供应主要来自于无氧供能系统，而在强度小、持续时间长的运动过程中，能量供应主要来自于有氧供能系统。

糖在体内的分解可以有无氧酵解和有氧氧化两种方式，而脂肪的分解只有通过有氧氧化的方式。在强度大而持续时间相对较长的运动过程中，如800米跑和1500米跑，糖的无氧酵解成为主要的能量来源，也有少部分能量来自于糖的有氧氧化，几乎没有脂肪的氧化分解。在中小强度、长时间运动过程中，脂肪有氧氧化就成了最重要的能量供应来源，运动持续时间越长，脂肪供能比例越高。

由此可见，消耗脂肪的运动一定是强度不大而持续时间很长的有氧运动，如快走、游泳、打球等。举个例子：以5千米/小时的速度走2小时所消耗的脂肪，比以8千米/小时的速度跑步1小时所消耗的脂肪更多。

专家提醒

并非温度越高减肥效果越好

为了充分利用夏季环境温度高有利于运动减肥的自然条件，在室内运动时最好不要开空调降低室内温度，但这并不是说环境温度越高减肥效果越好，而是应该有一个适宜的范围。夏季一天中的最高温度可达35℃以上，甚至超过人体温度，在过高温度环境条件下运动，人体散热比较困难，体温上升速度加快，容易发生中暑。如果湿度也很高，更易中暑。比较适宜的方法是，选择早晚相对凉爽的时间段进行运动减肥，注意避免阳光直射，选择适宜的运动项目，运动过程中及时补充水分和各种离子，适当降低运动强度，合理控制运动量。