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关于桦川县水稻产业化发展的调查与研究

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水稻作为我国第一大粮食作物,约占粮食总产量的40%。稻米是我国人民赖以生存的主食。水稻生产不仅担负确保我国粮食安全的重任,并肩负实现种粮增效、稻农增收和全面推进新农村建设的重大使命,也是新阶段我国农业和农村经济发展的中心任务之一。从稻农增收、现代农业综合示范核心区建设的立场出发,着眼于地方经济产业化发展、国家粮食安全的发展大局,寻找出适合农业县水稻产业化发展的有效途径。

1.桦川县水稻产业化发展现状

第一,桦川县水稻耕种情况:现在桦川县水稻耕种呈现出如下特征:在水稻种植品种上,龙粳21、26、28、绥粳3、4,空育131型,垦稻12等。在水稻育秧方式上,采用大中棚育秧的占80%-90%,小部分采用小棚育秧;在水稻插秧方式上,采用插秧机插秧的占75%-85%,人工插秧占20%左右;在水稻田间管理上,主要还是传统的田间技术管理,施肥、除草、喷洒农药还主要依靠人工;在水稻种植工具上,主要采用大马力拖拉机翻、耙、松等田间作业;在水稻种植模式上,以个人、家庭为单位的耕种模式比较普遍,占耕种面积的90%以上。在水稻收割方式上,其中采用联合收割机直接收割的占90%以上,水稻收割期在20-30天左右。

第二,桦川县水稻加工销售情况:每年加工成大米的水稻达到60%,以水稻原粮直接出售给粮库、外地商贩的占30%,其余10%约的水稻作为种子粮出售。截止到目前,我县有水稻加工厂有89家,满负荷运行时,一年可加工水稻原粮100万吨,生产大米70万吨。

第三,桦川县水稻加工的衍生品发展状况:当前,全县的水稻衍生品稻壳、稻糠、秸杆利用率很低,碎米大部分都出售给外地商贩,稻糠主要做农户养殖的饲料,出售给外地商贩的只有20%左右,秸杆目前利用率比较低,除部分作为家庭的取暖燃料外,作为纸浆生产原料的比例较小,稻壳一般用来取暖的较多。

2.桦川县水稻产业化发展过程中需要解决的问题

长期以来,全县的水稻种植、田间管理、收割、加工销售等方面,都是采用传统的、保守的手法和家庭式、作坊式的耕种模式,整体科技利用程度和专业化水平不高。

一是桦川县水稻耕种没有形成品种化、区域化的种植格局。桦川县水稻种植主要是以家庭为单位进行,形成了一家一个品种、一块地一个耕种标准的独立经营局面。在全县70万亩的水稻种植区域中,还没有以水稻品种来划分的专门的种植区域。

二是桦川县水稻加工销售没有形成标准化、战略化的品牌机制。水稻的销售方式主要是加工成大米、原粮销售和种子销售三种。从市场运作的角度分析桦川县的水稻加工销售,主要侧重点是大米的销售价格和利润、市场占有量等。我县有89家水稻加工企业,都有各自的大米品牌,但缺少具有地区性号召力的品牌,影响力和竞争力很弱,制约着水稻的产业化、集群化发展。

三是桦川县水稻衍生品没有形成整体化、科技化的产业链条。当前,我县对水稻衍生品的处理方式还比较传统,稻糠用来做饲料,稻壳一般直接废弃扔掉,既污染了环境又浪费了资源。缺乏利用水稻的衍生品,延长水稻的加工链条的高科技企业,不能完全榨干水稻的全部价值。

3.桦川县水稻产业化发展的建议

桦川县的耕地面积、水资源分布、种植技术成熟度、加工销售、交通运输等方面,都具有做大做强水稻产业的得天独厚的优势。只要利用好现有的农业基础设施,充分应用现代化的高新技术,整合水稻品种和种植区域,形成真正意义上的综合示范带动区,培育和壮大“桦川大米”的区域品牌,提高市场占有率和知名度,真正形成集大米、米糠油、碳棒、纸浆原材料、发电的水稻产业链条,真正成为增加农民收入、促进桦川县域经济发展的推进剂。

第一,增加种植面积,扩大规模。积极调整种植结构,引导农民旱改水,争取把水稻种植面积再扩大70-100万亩,形成规模优势,巩固水稻主导产业地位。

第二,选择优良品种,区域化种植。加大宣传和推广力度,引导农民选择适合桦川县气候条件、优质抗病性强、上年表现好的品种。形成水稻生产“一村一品”的格局。推进水田向种田大户、种田能手集中,使土地的合理流转与水稻基地建设、龙头企业发展、产业链延伸有机结合起来。以统一品种、统一育秧、统一插秧、统一管理、统一收割、统一销售的模式实现水稻联合规模经营,以机械整地、机械播种、机械收割的方式实现水稻机械化经营,发挥土地连片和适宜大型机械耕作优势,实现水稻的区域化种植。

第三,应用高新技术,提升产量和质量。通过综合示范区带动农民开展标准化种植,提升水稻优良品质。突出发挥科技作用,依靠科技,全面提高水稻产量和质量。加强科技培训,制定《桦川县水稻标准化生产技术规程》和《桦川县绿色食品水稻栽培模式图》,下发到农户手中,并围绕标准化技术规程搞好全员培训。遵守操作规程。严格执行国家A级绿色食品水稻操作规程,进行标准化生产,提升水稻产量和质量。

第四,运用联合商标,打造区域品牌。集合桦川县的水稻加工企业的整体力量,在整个桦川县内企业共同使用 “桦川大米”域名标志,构建区域化品牌—“桦川大米”。通过创建区域品牌,形成合力,创造性、高起点地实施区域品牌战略,迅速缩短与“五常大米”、“庆安大米”等区域性品牌的差距,将“桦川大米”导入品牌构建轨道。