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用时间链阐释厨房版ERP

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在ERP实施和使用过程中,经常是计划赶不上变化。时间链方法使事情变得比较可控呢?

厨房erp是业界广为流传的ERP理论的通俗解释,这个例子也很好地说明了ERP实施和使用过程中,计划不如变化快的道理。

这种现象也是大多数制造型企业每天必须面对的状态,其中的窘境,实在令人烦恼。然而,如果用时间链方法来计划,就可以使事情变得比较可控,那么怎样用时间链使事情变得可控呢?

首先,确定任务的需求时间和完成时间(开始时间可以倒推)。比如按惯例,家里晚餐7点开始,正常羁鱿拢主妇在5点检查餐料是否齐全,不齐的话,可以有充足的时间补齐,假设准备晚餐须1小时,那么6点前,餐料需准备好。

其次,确定任务量和材料。正常情况下,每个人都回家吃饭,主妇对需要的餐料很清楚。为避免造成餐料短缺或过多,主妇要求家人在5点前打电话确定。有时家人忙,可能忘了打电话,那么合适的办法就是主妇挨个打电话确认,这样就基本不会造成计划的过多变动。

如果每个人都不回家吃饭,那么这种状况完全在主妇的可控范围内,不需特别准备。如果有大堆朋友来家,超出家里可用餐料餐具很多,那么适合的方式是去出去吃。

最后是执行。为了使执行顺利,也有必要定期检查执行工具的状态,如损坏和短缺的快,有足够时间补齐。如果外面吃,那么预先订好餐位和菜谱也是万全之策。

以上这些,简要地说明了主妇应对变化的策略,这个策略就是时间链的应用,即任何一项任务都包含以下时间节点(顺序不可改变)。

首先,任务量确定时间,这个是时间计划的基础,这个时间可称为任务申报截止时间。这样销售部门可以给客户下发通知,为保险起见,销售部门可以按客户订单周期,主动打电话咨询客户的新订单时间和数量。

其次,任务准备完成时间,任务量确定后,任务中所需的材料需准备时间,但应有一个截止点,这个时间称之为准备截止时间。为保险起见,需与供应商建立某种默契,或定期询问供应商的物料状况,使供应商为自己保留最低限度的物料。

第三是任务完成时间,如果前两项时间都准确,且执行过程无差错,那么任务可以按计划时间达到。

时间链的最大优点,就是以时间节点作为计划的基本依据,来计划任务量和物料,避免生产过程中的不确定性。

以时间链为主导,将对“提前期”的概念作出重大修正,即并不存在某个确定的提前期,因此提前期在时间链计划中无特别含义,例如某个订单必须在某段时间内完成,企业要做的话,不是按以前的提前期来计划,因为按提前期来做可能达不到要求。在时间链计划中,企业必须从策略上做出改变以满足时间链节点时间的要求,这样的策略包括拒绝超出自己能力的订单,大量调用外部资源。

这样就导致了整个计划方法的改变,因此,时间链计划的关键之处在于对现有资源的状态做详细记录,以便于即使安排新的时间链。

这点跟航空作业的安排是一致的,即任何航班都是预定好的,如果遇到特殊情况延误,那么必须等待下一个空闲时间链才可重新执行,极端的情况下就取消,这种计划方式保证了某一活动的阻滞,不会导致别的活动受到影响。

有两种基本的时间段和时间链,即时间的并行段和串行段,串行段构成时间链的主轴。

所谓并行段,是指在某个时间段内,多个子活动可以同时进行,比如煮饭时可以同时炒菜等,由于各子活动时间长短不一,所以实际上任何一个时间段存在两部分,即活动时间和等待时间。

因此采用时间链计划的关键之点是:任何活动所占有的资源量及资源状态,活动时间需要准确计量;活动之间的关系,并行活动和串行活动要有明确界定,为缩短时间链长度,并行是必需的。

上面说到的厨房版ERP,以前都是用物料展开的方式来解释,应该说符合一个相对静态生产环境下的订单履行策略。到了现在以及以后越来越复杂、越来越具有不确定性的市场条件下,订单履行模式就要发生许多变化。一旦需求驱动,则以时间链来整合活动各个环节。

这是非常有意思的事情。