赴一场北部美食朝圣之旅
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇赴一场北部美食朝圣之旅范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
美食 西班牙
起始自西班牙与法国交界处的比利牛斯山，沿着西班牙北部各城市及小镇一路向西到达圣地亚哥・德・孔波斯特拉的这条漫漫长路，就是大名鼎鼎的圣地亚哥朝圣之路。即便只是作为一位美食爱好者而言，这条朝圣之路也很值得慢行一回、细品一次。北部地区不仅有世界顶级的餐厅及米其林星级餐馆，当地人的传统农家菜或海鲜料理更让人难以抵抗。而年末的美食朝圣之路，自萨拉戈萨出发至圣地亚哥，一路饱尝人间至味。
属于信徒们的美酒美食 / 洛格罗尼奥
说洛格罗尼奥，许多人也许从未听闻，但说到拉里奥哈，一定知道那是西班牙最著名的葡萄酒产区，洛格罗尼奥是拉里奥哈省的首府。从前的信徒在途径洛格罗尼奥时，都会在此纵情享受美酒和美食。百年老店Cachetero Comidas特别受欢迎，墙上布满名人的留言和签名。这里专做当地传统菜，如米血肠Morcilla，血肠是布尔戈斯和洛格罗尼奥的特色，是猪血、米粒、肉脂和洋葱混合填塞入猪肠衣。看着不起眼的黑褐色血肠，切片油煎或烤过之后散发出阵阵荤香气。另一家令人喜爱的餐厅是La Galeria，这里有道当地的传统圣诞菜洋蓟炖火腿。虽说炖菜看着简单易做，但却是多种食材和清水守在时间的炉火上，慢慢勾兑出的美味。汤的清甜自不言而喻，连火腿片都变得温婉可人起来，和中国的火腿吊鸡汤有着异曲同工之妙。
Cachetero Comidas
地址：Calle del Laurel， 3， 26001， Logroo / 电话：+34 941 228 463
La Galeria
地址：Saturnino Ulargui， 5， 26001， Logroo / 电话：+34 941 207 366
奔牛之外的闲适料理 / 潘普洛纳
这个以奔牛节而闻名全球的城市，在非奔牛节的时候，其实是另一番安逸闲适的模样。街边的小馆每晚挤满了人，每家出品的菜式都极富自我特色。北部人的胃口很大，吃得比南部人多，但身材却比南部人苗条，大概是当地气候冷易消耗，且比南部人更少吃油炸食品，吃得更精细也是原因之一。La Cocina de Alex Múgica的Tapa是一种Fine Dining级的精致做派。用腌凤尾鱼罐头的铝罐做盛器，里面满满地放入了腌凤尾鱼、烤芝士片、蛋白、鱼子、黑橄榄，淋上蛋黄酱和科尔多巴番茄冷羹Salmorejo，一口便有鲜、甜、酸、咸各种味道充盈着整个口腔。这里每家小酒馆都会对菜品下番心思，Baserri里的这颗白色圆球外观如布袋芝士，但却是当地盛产的白芦笋。大厨用它打成汁再凝固成球形，轻轻地剖开，竟发现中间还隐匿着一粒三文鱼丁。哪怕是常见的面包片配鱼，大厨都会将吞拿鱼微微腌过，带出其潜藏的鲜味，还小心地刨出鹅肝薄片撒在鱼身上，食不厌精的道理放之全世界都是真理。当地人喜爱的餐厅Lanuez，仅凭一份由洋蓟、琉璃苣、芝麻菜配芝士薄片就俘获大家的心，雅致的口感仿佛将土壤蕴藏着的清新味道勾勒出来。
La Cocina de Alex Múgica
地址：Calle Estafeta， 24， 31001， Pamplona
电话：+34 948 510 125
Lanuez
地址：Calle Taconera， 4-Bajo， 31001， Pamplona
电话：+34 948 228 130
Baserri
地址：Calle San Nicolás， 32， 31001， Pamplona
电话：+34 948 222 021
神圣美食终点站/ 圣地亚哥・德・孔波斯特拉
终于一路向西来到美食朝圣之路的终点圣地亚哥，迫不及待来到O Dezaseis餐厅，一尝加利西亚特色的Lacon，这是火腿的前半段肉，淋上橄榄油和红椒粉吃，清新诱人。墨鱼汁面除了有海虾，还有鳗鱼苗，吃起来鲜美异常，这种贵价的食材来自于北部海域，野生而数量稀少。加利西亚另一大海鲜特产是种叫Berberecho的小蛤蜊，类似我们熟知的毛蚶，O Curro da Parra餐厅的煮蛤蜊有着让人蹙起眉头的鲜，比另一种外壳纹路扁平的Almejas蛤蜊更浓郁饱满。Dos Reis餐厅也用到Berberecho蛤蜊，与蔬菜和菌菇煨煮出的高汤炖煮米饭，鲜味悄无声息地潜入了每一颗饭粒中。
O Dezaseis
地址：Rúa de San Pedro， 16， 15703 Santiago de Compostela 电话：+34 981 564 880
O Curro da Parra
地址：Rúa Travesa， 20， 15704 Santiago de Compostela 电话：+34 981 556 059
Dos Reis
地址：Parador Hostal Dos Reis Catolicos， Praza do Obradoiro 15705Santiago de Compostela 电话：+34 981 582 200
Tips
遍尝美食的技巧
1.其实无论去到哪个国家享用美食都需要入乡随俗，建议不要像在国内吃饭那样一下子点几盘，通常是像当地人那样吃完一盘再点一盘，一个个品尝。
2.建议在西班牙可以多赞美他们的食物，热情好客的西班牙人一开心，多送一份Tapa这样的惊喜也是常常会遇到。
3.在不知道用哪种App美食推荐，又没有做攻略的情况下，通常人气旺的店铺应该也不会让人失望。