岫岩县板栗产业发展现状及对策

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摘要 总结了岫岩县板栗产业发展现状，分析了其存在的问题，并从改变传统的栽培方式、做大做强板栗深加工、完善相关服务体系几个方面提出了发展对策。

关键词 板栗产业；发展现状；问题；对策；辽宁岫岩

中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）11-0093-02

板栗（Castanea mollissima BL.）是我国特有的干果类型，栽培历史悠久，最早在《诗经》中已有记载。板栗营养价值较高，淀粉和糖分含量超过70%，蛋白质含量约7%；此外，钙、铁、磷、脂肪、微量元素等含量丰富，具有补肾健脾等效果。自20世纪70年代末，各项产业发展迅速，板栗产业也以较快的速度得以发展。据2014年统计，我国种植板栗的省份已达24个，其中辽宁省的板栗产量约5.2万t。岫岩县位于辽宁省鞍山市境内，行政区域面积45万hm2，主要地形为山地丘陵，年均温约8 ℃，无霜期年均150～160 d，年均日照时数2 300 h左右，总体气候条件较适宜板栗的生长。经过多年的发展，岫岩县的板栗资源较为丰富，已经初具规模，2014年岫岩县种植板栗超过1 000万株，面积近1.5万hm2，年产量超过2 000 t。结合笔者多年工作基础，现对岫岩县板栗产业的发展情况、存在问题及发展对策进行初步的探讨。

1 岫岩县板栗产业发展现状

1990―2000年，岫岩县为了发展经济，带领农民致富，从国内外聘请了专家对当地的土壤、气候等自然条件进行了实地考察，专家们一致认为该地区适宜种植干果类树种。针对这一建议，岫岩县政府经过多年探索，推进板栗的种植工作已经初具成效。进入21世纪后，岫岩县采取换头嫁接方式种植的板栗超过1.2万hm2，通过售卖板栗这一项，使果农的年均收入增加了1 200元左右。2010年，对县域内的前营子镇进行了调查，结果显示，换头嫁接日本新品种的农户超过1 400户，生产出来的板栗品质好，在市场上深受消费者欢迎，年底仅板栗收入这一项，就使种植户家庭平均收入超过6 000元[1]。

2 存在的问题

2.1 缺乏品牌优势

岫岩县板栗的栽培已经有多年，且种植面积逐渐增大，已经形成了一定的规模。由于不少地区采取的仍然是落后的栽培技术及管理方式，虽然种植的品种多，但是多数品种质量较差，使种植板栗的经济效益无法实现最大化。有些种植户种植时不关心苗木的质量如何，盲目跟风，加上一些科技普及度不够，无法保障板栗的品质。

2.2 管理水平较低

岫岩县板栗种植户经过多年实践总结，已经积累了一定的种植经验，但是在传统思想及农村劳动力不足的情况下，不少板栗园管理较为粗放，不能保证人力、技术的到位[2]。

2.3 缺乏先进的保鲜储藏技术

果品在大量上市时，供远大于求，会造成市场价格低。因此，可在果品集中上市时对部分果品进行储藏，确保其新鲜，不仅可以提高市场价格，还可弥补大量果品下市后的市场空缺。岫岩县目前储藏板栗采取比较多的方法包括高温、药物处理2种，较为落后，不利于果品的长期保鲜，且损坏率也较高，对当地板栗产业的稳定发展产生了严重的制约作用[3]。

2.4 产业社会化服务水平不高

一是不能及时到位地推广板栗种植新技术、新品种及加工等方面的新方法；二是不能及时到位地提供板栗种植前的生产资料，指导田间生产；三是生产与销售环节未建立起完善的衔接机制；四是建立的相关合作社发展还不完善，无法为社员提供生产、销售等方面有用的信息。

3 发展对策

3.1 改变传统的栽培方式

经过多年的种植，目前岫岩县的老板栗园存在的一个明显的问题是种植过密、树冠修剪不及时，这在一定程度上阻碍了产量的提高，还增加了病虫害的发生几率，防治也不易取得明显的效果。因此，要改变这种落后的种植方式，确保2株树之间距离至少在5 m以上，树与树之间的空间可以间作一些经济作物，如药材、花生等，对改善土壤肥力、保持水土等方面有重要的作用。

3.2 做大做强板栗深加工

要实现岫岩县板栗产业的快速发展，就必须延伸其产业链，扩大生产规模，做大做强板栗深加工[4]。目前，岫岩县通过制定优惠政策，积极引进外来资金，促进了具有一定规模深加工企业的发展；此外，还对当地一些规模较小的企业在资金及技术等方面进行一定的整合，实现效益最大化。在此基础上，要引进更多的先进技术，还需对板栗的加工业进行深度挖掘，以实现更大的效益[5]。

3.3 完善相关的服务体系

在当前信息化市场，要想在市场上胜出，仅有技术、产品是不够的，还需要及时准确地了解市场上的产销信息。岫岩县的板栗产业要实现一定的规模，首先，要在资金上加大投入；其次，是利用网络化技术，建立产销信息平台，实现供求方和需求方的有效对接；最后，开通专家指导平台，农户可以及时将问题反映到平台上，获得专家的指导[6]。

4 参考文献

[1] 高希春.鞍山岫岩板栗发展现状及管理对策[J].江西农业，2017（3）：20.

[2] 李淑芝，刘玉祥.板栗生产存在问题及对策[J].现代农村科技，2007（4）：34.

[3] 黄丽.浅析屏山板栗生产存在问题及对策[J].广东科技，2013，22（6）：96-97.

[4] 陈富新，朱相雄，傅赛红，等.遂昌县板栗产业发展存在的问题及对策[J].现代农I科技，2012（2）：385.

[5] 兰小荣.云和县板栗生产存在的问题及对策[J].现代农业科技，2010（5）：116.

[6] 季清峰.对我省板栗发展中的问题进行分析[J].农家科技，2016（4）：15.