烟草物流精益管控研究

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烟草物流中国是世界上最大的卷烟生产国，烟草，作为我国的垄断行业和高利润产业，使得人们很难发现它的高成本的特性。烟草行业，从食品安全卫生角度来看，对其产品原材料的存储保管和成品的成分控制的生产技术要求高，难度较大。此外，烟草的制造设备昂贵，自动化程度高，生产过程包括投料、制丝、卷烟、接过滤嘴、包装等连续的、单向无循环、节奏均匀的、重复操作较多的工序流程，更有必要也更适合对其进行精细化管理。从烟草物流发展的现状来看，主要存在以下问题:第一，工作人员的物流专业素质和管理意识需要进一步加强;第二，物流设备多处于老化状态，出现故障和操作差错的次数明显增多;第三，物流基础设施设备未跟上时代的步伐，比如，多采用人工进行分拣，搬运;配备现代自动化的烟草物流中心少;第四，物流自动化和信息化程度不高，物流信息的传递有待改进;第五，物流活动的工序之间存在衔接等待，而且等待时间较长。

烟草物流精益管理的应用

大野耐一把丰田生产系统的根本界定为“绝对消除浪费”，他认为生产过程中主要存在7种浪费:生产过量的浪费，等待的浪费，搬运上的浪费，加工本身的浪费，库存的浪费，操作上的浪费，制成次品的浪费。根据烟草物流的特点、发展现状，结合精益设计的四大原则———满足顾客需求原则，减少浪费原则，逐步完善原则和整体优化原则，本文特提出以下运作的基本框架:①以人为本。第一，尊重和满足客户的需求，并以顾客的需求作为整体供应链生产的原动力，在顾客发出需求指令之后，迅速反应，为顾客提供又快又好的服务。第二，保证操作人员的安全，对全体人员进行专业知识的培训，规范操作人员的动作、程序，实行绩效考核，落实好安全问责制度，培养操作员的节约意识，以保证质量，提高效率。同时，对提出完善系统的方法的员工进行奖励。②设施设备的配备和维修。加大硬件的投入力度，顺应时代的步伐和行业的特征，建造符合烟叶原材料及成品保存的物流园区或配送中心，配备自动化运作设备，并对设施设备进行常规的保养维修，以防因设备运作的故障而影响整条供应链的运作而提供给顾客不满意的服务或有缺陷的产品。此外，还可采用密集式货架技术来解决销量增长与仓储能力不足之间的矛盾。③重视信息的共享。使用电子化手段加快信息的快速、准确的流动和传递，实现信息的双向顺畅交换，资源的最佳配置，从而充分利用优势和实力，消除浪费，最大限度地满足客户的需求。④流程再造。采用过程活动图、实体结构图、供应链反应矩阵等方法，实时采集各环节或工序所用时间的数据，确定必须的步骤和程序，努力实现时间和费用核算精确到人、车、机台、班组，分析寻找不合理的结点并加以合并和简化，确保整个流程在精益管理核心思想下，实施JIT、全面质量管理、六西格玛管理、7S管理，消除不必要的等待，不必要的加工，不必要的动作，以缩短整个流程的时间，创造无中断、无绕道、无等待、无回流的价值链，节约资源，降低成本。

烟草物流精益管理实施的关键

正确处理好人与自动化的问题。从精益生产屋(图1)我们可以清楚地看到，精益准时制和自动化是精益生产目标实现的两根重要支柱。这里的重点是要强调一下自动化。丰田的自动化(Jidoka)与一般意义上的自动化(Automation)的含义不一，丰田人称它为“带人字旁的自动化”，也就是说为了防止机器、设备、仪器按特定的要求和程序自动运行中出现错误，自动生产大量不合格的产品的情形，必须需要具有判断力的人类进行监控。此外，烟草行业是垄断的高利润行业，也是自动化处理比较高的行业，加之烟草行业内部人际关系的复杂性，若推行高度的自动化，由此产生的人员裁减、调动问题便在所难免。因此在推行精益管理的过程中，一定要处理好人员的流向问题，以免引起其他员工的抵触情绪。②构建精益供应链管理，实现上下游的信息安全共享。供应链管理作为一种新的、集成的理念和方法，已被各行业企业广泛关注，也成为不少行业企业用作获得竞争优势的工具。供应链管理基本思想的一个重要方面就是:将链上的其他企业看成可以共同击败真正竞争对手的合作伙伴，而不是将其视为可以转嫁成本二讨价还价的谈判对手。其实质要求就是通过企业间共同合作、相互信任、信息共享、信息实时交流来减少重复劳动和浪费，以便消费者得到最大的消费者剩余。当前，物流烟草信息共享涉及多方物流服务者的参与，而且各自的标准也不相同，所以更需要构建供应链运作。此外，还要构建完善的诚信体系，这样才能保证上下游企业建立牢固、持久的合作伙伴关系。③克服急于求成的心理。物流烟草精益管理只是其管理活动的一部分，且各相关企业的管理水平、方法、技术及客观条件的不一，精益管理的实施效果也就很难相同。此外，对烟草物流的精益管理应该是一种动态的管理过程，从精益设想、精益设计、精益生产，从订单的定制到根据订单配送货物的每一步，负责人一旦发现浪费都应及时作出清理行为。但每一次改进都有可能伴随新的浪费问题的产生，因此，精益管理的改善是一个持续的过程，全体参与人员应该消除立竿见影的意识，克服急于求成的心理，要在工作中不断的发现问题，解决问题，让管理走上循环、持续发展的道路。

结论

本文通过对精益管理理论和烟草物流的现状、特征的分析研究，探讨了精益管理在烟草物流中的应用、实施的基本框架和关键，为烟草物流在微利时代的激烈竞争下，消除浪费，提高库存周转率，缩短时间，节约资源，降低成本，保证质量，不断改善，提高竞争力和客户满意度，走可持续发展道路提供了有效的思路和方法。

作者：张彩虹 徐林华 单位：普洱学院 湖南省邵阳市烟草局