咖啡时尚ing

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在海口某个小馆的角落里，一杯卡布，两块饼干或是蛋糕，快乐飘渺的香气配上轻轻哼唱的缓缓调子，守着这杯温暖的咖啡，消磨着窗外灿烂的阳光，像是一种浪漫、一种时尚。

倘若这发生在淅沥秋雨的暮色里，用作家杨小洲的话，会生出这样的一种意境：怨西风扫红煮酒，冷花魂海棠无香。朦胧地看着咖啡袅绕起轻愁，怀念杏花春雨江南，烟雨迷茫便多出几分感叹。应由这些情绪蔓延，大多喜欢借瓜蓬豆下品茗的诗酒况味，这样一对比，他精辟地概括“茶酒叙述的是意境，咖啡描绘的则是精神。”

希腊语“kaweh”即表示“咖啡”，意为“力量与热情”。最早验证这一说法估计是咖啡起源的“牧羊人传说”。随后，浪漫派的历史研究者王士文找到了更有力的佐证，她说：咖啡精神在于它所带来的文明与社会变革。自十八世纪以来，西方历史的重要时刻，咖啡馆从未缺席过。从专制王权到共和体制、从启蒙运动到浪漫狂飙、从写实主义到印象主义，咖啡馆为每一位到来的顾客，提供一个充满咖啡香气的空间去实践他们的理想、建构他们的哲理与挥霍他们的才华。正如巴尔扎克所说的：一旦咖啡进入肠胃，全身就开始沸腾起来，思维就摆好阵势，仿佛一支军队，在战场上开始投入了战斗。

这股“力量与热情”最早传到中国是十九世纪三十年代，上海滩的名媛们最早享受这一时尚，咖啡屋成为他她交谈、听音乐、休息的好地方。娇贵的咖啡豆则在大陆板块选了又选，最终在云南和海南生了根。得益于原本在东南亚翻炒咖啡的归侨，海南将这咖啡豆的内涵延续了。华侨们炒咖啡、煮咖啡的技术和喝咖啡的习惯也因咖啡种子的入驻得到了延续，既使是忙着“挣公分”的年代，他们也要挤出时间喝上一壶加炼奶的老爸咖啡，或榕树下，或街道边，他们的儿孙也在这耳濡目染中染上喝咖啡的习惯，戒也戒不掉。

如今，儿孙们戒不掉的咖啡习惯在海南搅拌出了新的都市咖啡文明。

他们将大大小小的咖啡馆肆意地开在海口的大街小巷，作为馆主的他们考究着咖啡豆产地、烘焙时间，咖啡杯；这也一同宠溺了咖啡客追求更多轻松高雅的“挑剔毛病”。于是现场Dj演奏、经典音乐背景、流行时尚报刊和精美饰品纷纷驻扎在这样的小馆里，咖啡文化逐渐与时尚、休闲、现代生活联系在一起，充溢在生活的每一个时刻。

然而，就是有人不满足于这样的浪漫和时尚躲藏在角落里，他们想着法子将这股力量与热情带到街道上，他们联合咖啡师、咖啡馆、媒体共同组建“海南咖啡秀”平台，不定期举办咖啡沙龙、品鉴活动，甚至走向街头进行咖啡拉花赛，将这些时尚与浪漫带予普罗大众！