苹果梨丰产栽培技术要点

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摘 要：苹果梨因形似苹果而得名。原产于朝鲜，上世纪20年代引入我国吉林延边，其果肉细腻，质脆，汁多味甜，石细胞极少，可食率90%左右。品质上等。0～10℃的常温下可贮藏180天以上，是鲜食、制罐、果汁加工的理想原料，深受广大消费者的喜爱。苹果梨在灌溉方便、光照充足、昼夜温差大、质地疏松而肥沃的沙壤或微碱性土壤的地区生长发育良好。东北是重要的苹果梨产地，本文介绍了苹果梨丰产栽培技术要点。

关键词：果园建设；管理；整形修剪；病虫害防治

中图分类号：S661.2文献标识码：A

1 果园建设

1.1 园地选择

苹果梨结果早，丰产，栽培3a即可挂果，5a后667m2产2000kg以上。栽培前应根据当地的气候、土壤、水利、交通运输等条件，合理规划设计。

1.2 苗木选择

选择生长健壮、顶芽饱满、根系发达、苗干地径1.0～1.5cm，嫁接部位离根颈30～40cm、无机械损伤和病虫害危害、苗龄1～2a的成品苗定植。也可选用3～4a生的杜梨砧木定植后嫁接建园。

1.3 建 园

1.3.1 栽植密度

二密度应根据当地的立地条件和经营水平来确定。立地条件好经营水平高，密度可大些，反之则稀植。苹果梨栽培的适宜密度为3～4×5m，每667m2定植33～44株。

1.3.2 授粉树配置

苹果梨属异花授粉树种，栽培时应配置早酥梨、锦丰、雪花梨等品种做授粉树种。主栽品种与授粉品种的比例为4∶1～8∶1之间，一般采用隔行配置或中心配置法。

1.3.3 栽植方法

栽植适期一般在春季土壤解冻后、日平均气温达到15℃左右最好。特殊情况下，可在秋季10月中下旬进行。栽植穴0.8m见方，表土与心土分别堆放在穴的两侧。每穴施有机肥30kg，过磷酸钙2.5kg。将表土与磷肥充分混合填人穴内踏实，填至40cm左右时植苗。栽植时要求根系舒展，栽植行对齐，填入表土至近满穴时再将苗向上轻提，然后踏实，根颈与地面相平或略高于地面，切忌深栽。栽后整好树穴，确保苗木灌好定苗水。

2 定植后管理

苗木定植后及时灌水，约10d后再补灌1次。待地表露白时进行松土保墒。第1次灌水后对苗木定干，一般稀植果园定于高度0.8～1.0m，中密果园0.6～0.8m，密植果园0.5～0.6m。剪口用接蜡封闭，防止苗木失水。剪口下应保留3～5个饱满芽，第1个芽应留在迎风面。

及时松土除草，合理间作矮杆作物。苗木成活并开始稳定生长时，可适量追施氮肥促进生长。秋季要控制灌水，促进苗木充分木质化，以利于安全越冬。

幼龄果园的抚育管理是早实、丰产、优质的关键。随着树龄的增大，应逐年增加施肥量。每株追施氮肥0.1～0.5kg，5月上中旬和6月上中旬分2次追肥。每年灌水4～5次，松土除草3～4次，防治病虫害2～3次。间作物与果树应保持1m的距离。果树结果初期，应在果实采收后每株施有机肥50kg、磷肥1～2kg、氮肥0.25～0.5kg，施肥可结合深翻采用穴施和环状沟施。

3 整形修剪

3.1 整 形

苹果梨常用树形有疏散分层形、小冠分层形、自由纺锤形，应按照经营目的选用。

3.1.1 疏散分层形

树体结构为两层5主枝，干高50～60cm，基层三大主枝各培养2～3个侧枝，每侧枝培养1～2个结果枝组，层间距1.0～1.5m；上层两主枝培养在主干相对应的空间，不留侧枝，另留结果枝组，层间距0.6～0.8m，树高控制在3m左右进行落头开心。

3.1.2 小冠分层形

树体结构为两层4～6个主枝，干高40cm，基层培养3～4个主枝，主枝各培养2～3个结果枝组，相互交错占据空间，层间距0.8～1.2m；上层培养2～3个主枝、与下层交错补位，每主枝培养2个结果枝组，层间距40～50cm，树高控制在2.5m左右。

3.1.3 自由纺锤形

用于密植果园。干高30cm，树高2.5m以下，在中心主干上交错培养6～8个主枝，下层主枝较大，开张角度60°～80°，向上依次减弱，主枝上不留侧枝，直接着生大、中、小结果枝，下层主枝以大、中枝组为主，上层主枝以中小果枝为主。

3.2 幼树修剪

栽植当年进行定干，促发新枝。第2年按照所选树形，开始选留主枝。选择角度和位置较好的枝条进行短截，作为延长枝进行培养。其余枝尽量轻剪长放，及早培养结果枝。第3年除主枝延长枝和骨干枝进行短截外，对角度较小的主枝和辅养枝条取撑、拉、坠的办法，使其达到下垂或水平状态，其目的是当年生枝条短截后，迅速扩大树冠，增加枝量，提高光合效能，促进营养生长向生殖生长转化。夏季采用扭、拉、割等措施及时疏除徒长枝、竞争枝、背上枝，促进花芽分化。

3.3 结果树修剪

苹果梨进入结果期后，树势由强变回弱，成花较多，载果量增大，应及时调节生长与结果的平衡，保证产量稳定，产品质优。随着树龄的增大，修剪量相应加大，延长枝采用换主换头，重点回缩结果枝组和下垂枝，逐年更新内膛结果枝进行轮换结果。一般结果枝和营养枝的比例控制在1∶3之间，花芽和叶芽的比例在1∶4之间，结果较多时应进行疏花疏果。

4 常见病虫害的防治

4.1 白粉病防治

冬季清园，烧毁落叶；发芽前喷波美5°石流合剂，发病后喷50%托布津500～800倍液，福美砷700～800倍液。

4.2 梨木虱防治

3月底清园；开花前喷对硫磷2000倍液或氧乐菌脂2000倍液杀卵；越冬成虫出土前翻晒土地。

4.3 红蜘蛛防治

休眠期刮树干粗皮，并用波美3～5°石硫合剂喷洒；萌芽到开花前喷蚜螨特2000倍液或三氯杀螨醇800倍液。

作者简介：王振（1982-），男，本科学历，伊通人，伊通满族自治县园艺蔬菜特产服务站，农艺师，研究方向：农业技术与推广。