基于工作过程的中职专业英语教学模式研究
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【摘 要】工作过程是指在企业里为完成一项工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的过程。专业英语工作过程教学模式是指按照专业领域里的工作过程而组织实施的英语教学。旅游服务英语工作过程教学模式是以旅游服务工作任务为教学载体，教学内容指向旅游服务工作的目标、内在规律、前后衔接以及活动所涉及的相关英语知识。
【关键词】专业英语 工作过程 教学模式
【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2014）33-0003-03
工作过程是指在企业里为完成一项工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的过程。基于工作过程的课程教学模式是在借鉴北美CBE、德国双元制和整体化工作任务分析法BAG、澳大利亚的职业教育国家资格框架AQF和培训包TP等先进的职教理念基础上，汲取其精华，并根据中国当前国情，结合软硬件条件进行的创新，从而改善了职业教育内容脱离生产实际的问题。此种教学模式在中国高等职业教育教学中的运用已日趋成熟，而在中等职业学校的教学中还处于探索阶段。中职专业英语工作过程教学是指按照专业领域里的工作过程而组织实施的英语教学。本文以中职旅游服务英语的教学为切入点，构建了旅游服务英语工作过程教学模式――以旅游服务工作任务为教学载体，教学内容指向旅游服务工作的目标、内在规律、前后衔接以及活动所涉及的相关英语知识。
由于英语教师是专业英语教学的具体实施者，因此，本文首先以问卷的形式调查了参加江苏省中职语、数、外骨干教师培训班的英语教师，从他们在专业英语教学过程中对教学内容结合生产实际的重视程度、遇到的困惑与问题等方面，了解到目前专业英语教学的基本情况。同时，本文采用网络问卷调查的方式，了解泰州市六所中等职业学校旅游服务专业学生在学习专业英语过程中存在的困难和问题。
通过以上的调查和研究，发现中职英语教师在专业英语教学中出现了：对专业英语教学的认识不足;专业英语教学的方法单一;专业英语教学内容结合生产实际环节缺失等问题。这些问题使英语教师在专业英语教学过程中不能科学地呈现教学内容，也就不能保证专业英语教学的有效性。
因此，本文着重从基于工作过程的中职专业英语教学原则、教学策略以及具体实施等方面加以阐述，希望能够引导英语教师设计出让学生成为主动学习者的教学内容、教学方法，实现有效的专业英语教学。
一 专业英语工作过程教学原则
1.课程核心原则
教师在教学中应围绕课程进行教学，而非围绕教材。基于工作过程的课程是通过职业岗位分析，开发出一系列典型工作任务，按照人的职业能力形成规律进行序列化，最后形成学习领域的课程，当然其必须符合教学规律和课程规律。如在旅游服务英语教学前应根据课程标准同时结合旅游服务行业调研的结果，对旅游服务英语课程进行准确的定位，确保在教学中能够从旅游服务行业职业能力实际需求出发，让学生掌握必需、够用的职业能力知识点，进行有针对性的教学。
2.教学过程与工作过程吻合原则
专业英语教学过程应是行业实际工作过程的再现。在工作任务项目引领下，在真实的工作环境中，根据行业的工作要求进行专业英语教学。通过工作过程式教学，让学生在学习过程中能够真正体验岗位需求，感受行业文化，激发学生的学习动机，培养学生的学习兴趣。如在旅游服务英语教学中学生根据工作任务独立制订工作计划并有实施的机会，在一定时间范围内可以自行组织、安排自己的学习行为;学生自己克服、处理在工作学习过程中出现的困难和问题;学生运用新学习的知识，解决过去从未遇到过的实际工作问题。通过工作过程式教学，提升学生专业英语实际应用的职业能力。
3.教学评价与行业评价对接原则
用人单位的根本目标在于利益最大化，它需要员工的知识技能、应变力、决断力、适应力以及协调能力等职业能力在工作中得到最大的发挥，从而给用人单位带来经济效益。用人单位对员工职业能力的要求是通过“优胜劣汰”反映出来的。在专业英语教学中应充分体现行业职业能力要求，让学生知道用人单位需要员工在工作中发挥自己最大的潜能，为单位的发展做出自己应有的贡献，否则将会被淘汰，从而激发学生形成提升职业能力的紧迫感，使学生在专业英语学习过程中能够积极主动地进行自主、合作、探究学习，努力提升自身的职业能力，确保自己将来在职业生涯中“保值”“升值”而不被淘汰。如旅游服务英语教学评价内容包含旅游服务英语能力评价、工作责任评价、工作态度评价、关键能力评价等。通过教学评价使专业英语教学优质有效，进一步帮助学生正确认识自我，引导学生树立良好的职业道德、提高专业英语技能和关键能力。
二 专业英语工作过程教学策略
1.主体参与的教学策略
学生是学习的主体，学生只有以认识的主体和思维过程的主体参与课堂教学，才能使课堂活起来，才能真正实现有效教学。事实上在基于工作过程专业英语教学中主要让学生
在工作过程中通过自己的发现、掌握和领会，清楚整个工作过程是否满足了自己的学习要求，是否得到了想要的东西，是否弄明白了自己原先不太清楚的知识，如果有不懂的地方，怎么去学，即通过主体参与促进学生的学习。
2.合作学习的教学策略
合作学习是学生为了完成共同的任务，有明确的责任分工的互学习。在基于工作过程专业英语教学中强调将学生的个人利益和集体利益联系在一起，学生在完成共同工作任务的过程中实现自己的目标。基于工作过程的专业英语教学合作学习关键的因素有两个：分工;一起学。“分工”是合作的基础，因为有分工，才需要学生之间的合作，才能保证每一个学生都要承担责任，才能激励学生在合作学习过程中自主地不断探索与研究。“一起学”是合作的目标，它需要学生一起参与学习活动，在基于工作过程专业英语学习过程中学生既要表达自己的所思、所想、所得，又要听取别人的意见与建议，要在相互交流中掌握知识、形成技能、体验过程，同时学会与人共处的方法。
3.差异发展的教学策略
课程改革中指出课程设置必须体现课程结构的均衡性、综合性和选择性。在基于工作过程专业英语教学过程中从学生的角度来说，均衡性是指个性的和谐发展;综合性从学科的角度来说，就是对学科知识、社会生活和学生经验的整合;选择性则是从每个学生的个性差异上提出来的。因为基于工作过程专业英语教学面对的是一个个具有独特个性的学生，基于工作过程专业英语教学应促进每一位学生的发展，它的本质特征乃是教育个性化。这就要求在基于工作过程专业英语教学中，教师与学生是平等的，不是服从与被服从的关系，教师应尊重每一个学生，多一些鼓励，促使他们生动活泼、主动地学习。事实上，在整个专业英语教学过程中，教师应从促进学生个体思想观念的社会化、促进个体智力和能力的社会化、促进个体职业和身份的社会化入手进行教学。
4.体验成功的教学策略
每个人都有获得成功的需求和愿望，处于高中阶段的职校生同样渴望成功。所谓体验成功的教学策略就是在教育教学过程中，通过激发学生的成功动机，指导学生的成功行为，使学生感到成功的愉悦，进而升华成功目标，达到人人都主动争取成功，不断取得学习上的成功。从教育心理学角度来看，成功是兴趣发展的基础，学生在学习上越成功就越对学习感兴趣，越对学习感兴趣就越能在学习上获得成功。基于工作过程专业英语教学实践研究表明：中等难度的工作任务往往与个体能力相适应，最容易引起学生的兴趣，最能让学生体验成功，而非常容易解决的问题则不能激发人们的好奇心，太难的问题又会使人望而生畏，驻足不前。具体做法就是在专业英语教学中，教师要充分考虑学生的原有基础，依据基于工作过程专业英语教学原则，结合学校教学资源，引进行业典型项目作为工作任务，确保学生在完成工作任务过程中通过努力能够得到肯定，从而能激发学生的学习兴趣。
三 专业英语工作过程教学实施
1.专业英语课程分析
在专业英语工作过程教学中，应首先对课程进行分析，确保有针对性地教学。对旅游服务专业而言，首先要了解它是学校根据本地及周边地区旅游服务业需要设置的专业英语课程，目的是为旅游服务业培养合格的员工。因此，需要走访本地及周边地区相关旅游服务业，获得旅游服务业对中职毕业生的专业英语能力要求。然后，根据课程标准同时结合对旅游服务业调研的结果，选用合适的教材并编写校本教材。
2.专业英语工作任务项目的确定
在专业英语工作过程教学中，专业英语教学是在典型的真实工作任务引领下进行的。这就需要深入行业，收集大量的第一手资料，筛选出其中部分典型工作任务作为学习项目。如在旅游服务英语专业教学实践中，教师根据姜堰溱湖风景区、华侨城的工作需要，同时结合周边地区旅游风景区工作需要开发工作任务项目。此外，在开发工作任务项目过程中还要充分考虑学生的原有知识技能基础和课程标准。
3.专业英语教学过程的管理
在专业英语工作过程教学中，需要把教学过程放在真实的工作环境中，根据行业的工作要求进行教学，这样才能让学生真正获得所需的专业英语知识，提高学生职业能力。如在旅游服务专业英语教学过程中，首先根据旅游服务行业确立旅游服务英语课堂共同学习目标，然后制定旅游服务英语课堂规章制度，最后建立旅游服务专业英语课堂管理机制，从而确保旅游服务专业英语工作过程教学的有效开展。
4.专业英语教学评价
在专业英语教学中，教学评价是激励师生自我发展、自我完善的重要机制。基于工作过程的专业英语教学学生评价是对学生整个基于工作过程的学习过程的评价，评价的内容包括英语能力评价、工作责任评价、工作态度评价、关键能力评价等，而评价的结果一定要对学生产生重要的影响。因此，通过对专业英语教学评价，能够激发学生的学习积极性和主动性，促进学生的有效学习，提高学生的职业能力。
四 专业英语工作过程教学实施效果
通过旅游服务专业英语教学实践证明，基于工作过程的专业英语教学，能够激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣，促进学生的职业素养发展。下面以在教学中试点的班级（40人）为例，通过表1、表2加以说明：
表1 在实施工作过程式的专业英语教学前后
学生专业英语学习态度对照表
调查项目
对专业英
语的兴趣
专业英语教学开始时
专业英语教学结束时
调查人数
百分比（%）
调查人数
百分比（%）
A
部分学生
喜欢
2
5
20
50
比较喜欢
12
30
19
47.5
B
部分学生
不喜欢
20
50
1
2.5
讨厌
6
15
表2 在实施工作过程式的专业英语教学前后学生学习情况对照表
检查类别
90～100分
80～89分
70～79分
60～69分
60分以下
人数
百分比（%）
人数
百分比（%）
人数
百分比（%）
人数
百分比
（%）
人数
百分比
（%）
第一次任务
3
7.5
5
12.5
9
22.5
23
57.5
最后一次任务
5
12.5
18
45
16
40
1
2.5
第一次测验
4
10
7
17.5
12
30
17
42.5
最后一次测验
5
12.5
15
37.5
17
42.5
3
7.5
通过表1可知，在实施工作过程式的专业英语教学后，喜欢专业英语课的学生人数有所增加。通过表2可知，在实施工作过程式的专业英语教学后，学生的英语学习成绩有所提高。
总之，在中等职业学校英语教学中采用基于工作过程的专业英语教学模式，使专业英语教学更有效，让学生获得更多的专业英语知识并能将它应用到未来实际工作中，同时在工作过程中让学生真正了解到用人单位的岗位需求，从而提
升学生的职业能力，养成良好的职业素养，有利于学生的终身发展。
参考文献 [1]姜大源主编.当代德国职业教育主流教学思想研究――理论、实践与创新[M].北京：清华大学出版社，2007 [2]姜大源.职业教育学研究新论[M].北京：教育科学出版社，2007 [3]徐涵.职业教育学习领域课程方案对教师的新要求[J].教育与职业，2007（5）：49～51 [4]赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南[M].北京：清华大学出版社，2009 [5]严中华编著.职业教育课程开发与实施――基于工作过程系统化的职教课程开发与实施[M].北京：清华大学出版社，2009
* 江苏省职业技术教育学会立项课题“基于工作过程的中职英语专业模块教学的研究――以旅游服务英语教学为例”
（课题批准号：2013198）