农民该如何认识农产品价格上涨

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9月6日,在北京朝阳区团结湖早市,63岁的张大妈正在和卖菜的小贩讨价还价。“这两天菜价有点回落,特别是黄瓜降得最多,从最贵时每斤3.6元降到了2元多。”张大妈说,现在菜价还是太贵了,原来一个月的菜钱,现在才够吃半个月。以前几毛钱能买一斤菜,现在一块钱以下的菜基本上没有了。

不光是蔬菜价格在涨,肉蛋价格也节节攀升。今年7月以来,鸡蛋价格连创新高,从每斤3元多涨到每斤5元左右,涨幅创了近十年来的新高。商务部最新监测数据显示, 8月30日至9月5日,全国36个大中城市重点监测的食用农产品市场价格比前一周上涨0.2%。其中,蔬菜价格止涨回落,肉类和鸡蛋的零售价格继续走高。至此,食用农产品价格已连续上涨11周。农产品价格涨了,但是农民获利却很有限。那么,农民兄弟应该如何应对当前的农产品价格上涨,合理安排好下一步的农业生产,达到既增加收入,又有效规避风险的目的呢?

首先要充分认识促成农产品价格上涨的原因。虽说农产品价格每年都会有一些波动,但为何今年波动范围更广、影响更大呢?有关专家认为,价格上涨主要有两方面原因:长期原因是供求关系的变化。一方面,居民收入提高,吃菜、吃肉的比重大了,对农副产品的需求也不断增加;另一方面,随着工业化、城市化的进程,商业农产品的生产由大城市郊区逐渐转到农村腹地,农产品的供给成本不断增加;此外,越来越多的农民选择进城打工,从农产品的生产者变成了消费者,也是重要原因。但这些因素只可能会导致农产品价格缓慢上涨,今年农产品大幅上涨原因比较特殊,一方面是年初以来气候条件不利,西南地区大旱、中部地区持续低温,农副产品的生产、供应受到较大影响;另一方面,也存在一些社会资金利用个别农产品产地集中、季节性强、产量下降、市场信息不对称等特点,蓄意炒作,造成了农产品价格大肆上涨。

其次,要看清楚农产品价格的未来趋势。指望农产品价格长期大幅上涨并不现实,虽然随着我国城市化进程的不断加大,农产品价格上涨存在一定的空间,但由于我国人口众多,粮食安全关系着国家的安危、社会的稳定,当农产品价格上涨一定程度时,政府会采取相应的措施,如限制出口、设置价格上限等价格管制方式以维持农产品价格的稳定。而对于短期的市场炒作,政府则会及时出台相应政策对这种扰乱市场的行为进行制裁,以平稳物价。

第三,要客观分析农产品价格上涨的利弊。其实,即使农产品价格稳定上涨,农民获益也很有限。一方面,农民对农产品价格缺乏话语权。受分散经营、农产品鲜活不易保存、销售渠道限制等因素的影响,农民在生产之后急于立即销售,再加上信息不对称,在农产品定价上很难有发言权,有时甚至连卖给谁都没有选择。另一方面,农资价格水涨船高。据有关分析,农产品涨价带给农民的实惠近一半被农业生产资料价格上涨所抵消,从长期来看,农民从中获利不多。

第四,要积极采取有效的应对措施。对于短期炒作造成的价格上涨,切忌盲目跟风,应理性关注国家的相关政策,适时出售产品,规避风险;在长期经营决策中,可以通过建立农村经济合作组织等互助合作经济形式,进一步提高农产品的议价能力,也可以尝试涉足农产品加工、流通环节,从农产品产业链上获得更多利益。

当然,农民要想获利,除了自身的努力外,更离不开党和政府的大力支持,只有农产品价格稳定了,农民才能更有激情地投入到农业生产中去。

媒体人红豆