绿色消费:一个值得关注的经济现象

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[内容提要]随着生产力的发展和生产效益的提高，人们的消费水平和消费质量必然不断提高，但绿色产品供应和绿色消费矛盾日益突出。本文从经济管理学角度，论述绿色消费必将成为21世纪最重要的经济现象，提出了我国应对国际市场挑战的具体措施。

[关键词]绿色农业；绿色消费；绿色认证

[作者简介]张平(1967―)，男，江苏宜兴人，湖南工学院社科部副教授，湘潭大学在读博士；杨丽萍（1968―），女，内蒙古人，湖南工学院经济管理系副教授。（湖南湘潭41008）

21世纪是一个“绿色”的世纪，安全、优质、营养、无污染的绿色食品将成为消费主流，发达国家的绿色食品占总消费量的60％以上，消费量年均递增率为25－30％。绿色消费的内容非常广泛，不仅包括绿色产品，还包括物资的回收利用，能源的有效使用和对生存环境的保护等，可以说涵盖生产行为、消费行为的方方面面。它有三层含义：一是倡导消费有助于公众健康的绿色产品，二是在消费过程中不造成环境污染；三是引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。当今，工业的发展，环境的破坏，已影响到人类的生存，可持续发展的概念得到国际社会的普遍承认，反映在消费行为上便是绿色消费浪潮的兴起。

西方绿色消费大约兴起于20世纪70年代初。其形成原因与环境问题的全球化密不可分。二战后，为了满足对农产品，特别是粮食市场信息的需求，在广泛采用现代农业先进技术的同时，化肥和农药的使用量也大为增加，结果使农产品供应总量得以显著增长，农产品自给率达到80％－90％，部分产品出现过剩。然而，大量使用化肥、农药造成的环境污染等副作用也显而易见。为缓解这一问题，西方国家开始采取降低农产品价格，实行农地休耕，减少化肥和农药施用量，提高农业产品质量，保护生态环境等措施。西方的绿色农业也由此应运而生，虽然有浓厚的传统农业色彩，但在发展中却融合了现代管理思想，进行规范化生产和经营。

经过30多年的发展，绿色生活正成为国际环保高水准国家和地区的社会热点。在德国，现有绿色农业企业6000多家，占全国农业企业的1．1％；经营面积达30多万公顷，占农用土地的1．8％；其产品的市场占有率为2％－3％，农户往往以一业为主，多种经营，产品主要是粮食，其次为水果、牛奶等。凡绿色农业产品均贴有专门标志，通过常规渠道或专营小型市场进行销售。由于绿色农业产品的产量一般较常规产量低30％－40％左右，为保持效益，其价格则高于普通产品约2－3倍。由于绿色产品的开发带来了巨大的经济效益，产品发展十分迅速。20世纪80年代中期，全球开发的绿色产品仅占新产品总数的0．5％，到90年代初期已上升到9．2％，增长18倍。德国绿色产品类别更超过全国商品种类的30％。

我国的绿色消费虽然起步较晚，但近年来发展迅速，主要有以下几个方面的因素：（1）有一定市场需求。消费的“绿化”，迫使农业采用更生态化的技术，保证产品对环境和人体无害。（2）是消费维权国际化的需要。国际消费者联会从1997年开始，连续开展了以“可持续发展和绿色消费”为主题的活动，引起了世界各国政府和绿色环保组织的极大关注。2000年国际消费者联会第16届世界大会通过了“可持续消费”的决议，消费者权益保护工作已纳入到国际消费维权新潮流中。（3）是解决维权热点的需要。当前，由于污染有毒有害物质，消费者健康权益受损的情况十分严重。（4）有农民自发的积极性。生产者对环境和人类健康的忧虑，成为我国绿色农业强大的内在动力和生命力。（5）有政府和社会的支持。我国的绿色农业虽然是农民的自发行为，但政府仍然给予直接或间接补贴。此外，一些热衷于绿色农业的工商企业和社会团体也给绿色农业的生产和经营在基础设施和服务方面予以不同形式的资助。

然而，目前我国的绿色消费制度仍不完善，当务之急是：

首先，要加强环境教育，强化“绿色”意识。21世纪经济的主旋律将是绿色经济，绿色产品、绿色消费、绿色市场是绿色经济的重要特征，也是生态文明及可持续发展对经济生活的具体要求，国际社会衡量环保的标准，主要不是看该政府的承诺，而是要看社会公众的广泛参与。因此，必须加大宣传力度，树立绿色消费意识。

其次，要大力发展绿色产业。我国绿色产业产值1997年为522亿元，1998年为562亿元，仅占国内生产总值的0．7％。必须顺应时代潮流，采取有效措施，大力发展绿色产业。由于绿色产业涉及范围广，与其他产业之间的关联度大，市场前景广阔，因此，应立足当前，放眼未来，面向国际国内市场，确定绿色产业的发展目标和发展重点。

第三，建立绿色产业的风险投资机制。由于绿色技术投入多、风险大，企业不愿意也没能力承担技术开发带来的风险。因此，必须建立合理的风险投资机制，开辟多元化融资渠道。

第四，加强绿色认证工作。1995年4月由发达国家控制的国际标准化组织开始实施《国际环境检查标准制度》，要求企业产品达到ISO9000系列质量标准，欧盟也随后启动了名为ISO14000的环境管理系统，没有达到这些标准，就不予市场准入。ISO14000是国际性标准，适应于一切企业的环境管理体系，它实行的以预防为主的办法，它要求企业实行全过程的控制，通过采取无污染和只造成轻微污染的工艺即所谓的“清洁工艺”，达到杜绝环境污染的目的。如果寿命周期中每一个环节都能通过评定，改善环境影响和减少环境的负荷，这个企业便可称为“绿色企业”，应授予相应标志，所生产的产品无疑也是“绿色产品”，也应该获得某种标志。我国绿色农业的最大特征是政府适当引导和扶持下，农户自觉自愿地从事绿色农业生产，社会和企业以各种形式给予支持和赞助。在具体的管理和生产程序上，各方面已形成这样的共识和发展模式：由政府依据法令法规和标准，批准质量认证机构；认证机构负责进行各个环节的质量检查验定；由农户自发并自愿地按有关标准进行生产。绿色农业生产以农场为单位，整体必须符合绿色农业生产标准：一是农民由常规农业转为绿色农业生产，必须经历2－3年的过渡期，过渡期及以后生产中不得使用任何化肥及农药，保证产品出自有机生态环境。二是严格控制生产过程。农户从事绿色农业生产的一切活动，必须有详细记录，再由认定机构的检查员审查认可。检查员有权随时对生产过程实施检查，发现违规，轻者罚款、重者取消其资格。因此，资格和产品认证是我国绿色农业的关键，也是政府对绿色农业的有效管理措施。

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