青年运动员的运动营养

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇青年运动员的运动营养范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

一、运动员的平衡膳食

在运动中,肌肉活动量特别大,消耗的主要是脂肪和糖,脂肪和糖类相对摄入不足,会出现疲乏。所以,在青年运动员的膳食中,应特别注重补充脂肪和糖类,辅以蛋白质食物。此外,应及时补充多种微量元素和维生素。这是因为,出汗过多可使体内钠、钾、铁等元素耗量较大。据研究,各种水果、新鲜蔬菜,如香蕉、梨、青豆、土豆、莴笋等,不但含有丰富的维生素,而且含有钾、铁、锌等微量元素。补充营养的时间,以参加运动前两小时为宜。合理的平衡膳食应从以下几个方面着手。

1.提高血色素以增强氧运输能力

通过营养补充可以从不同的角度解决贫血问题。从膳食上,可以!用瘦肉、肝或动物血制品来加强营养。从营养品!择上,根据发生运动性贫血的原因,我们可以从以下三个方面考虑:

(1)优质的铁源--比特铁。采用的是EDTA络合铁,具有高效吸收、无铁锈味,无肠胃刺激不影响其他矿物质元素吸收的优点。青少年比特铁能为血色素的生成提供丰富的铁,一般在两周之内能矫正青少午贫血症状,起效迅速。

(2)抗氧化剂--番茄红素。番茄红素是一种强抗氧化剂,它是维生素E抗氧化能力的100倍。服用番茄红素能够提高机体的抗氧化能力,保护细胞膜,防止红细胞遭到破坏,从而起到维持红细胞浓度的作用。

(3)生血中药--长白景仙灵。以长白山特产的高山红景天为主要原料,含有多种珍贵药材,主要起到补脾活血、补气、理肝和平衡代谢的作用。它能刺激机体生成更多的红细胞,对于大运动量训练造成的运动性贫血的防治有非常显著的效果。

2 增加肌肉中糖元的储备量

肌肉中的糖元储量越高,糖的有氧供能能力就越强。所以平时要注意增加主食的摄入,因为主食里含有丰富的糖,同时在运动前或运动后及时补充运动饮料来增加肌肉的糖储备。

(1)健身饮。专业的运动饮料,以低聚糖为主,配以葡萄糖、蔗糖、果糖,同时含有适量电解质和维生素,不含碳酸气、酒精和咖啡因,低渗透压和适宜的浓度使糖、电解质和维生素能快速被吸收。在运动前、中、后注意及时补充,在天气炎热时注意补充量加倍。

(2)维他保。在大强度训练期,因出汗较多,机体消耗或丢失的电解质和维生素增加,因此要注意多吃些蔬菜和水果或补充电解质及维生素制剂。青少年维他保含有9种成长必需的维生素,补充方便,而且可口的果味也让孩子们喜欢。

(3)三健特全能营养素。“三健特”寓意:健身、健脑、健康。它含有D一核糖、蛋白质、低聚糖、铁、锌及维生素等多种营养素,是一种适合青少年生长发育需要的均衡营养补充。为了保证训练后运动员体力能及时得到恢复,避免出现运动员免疫力低下的问题,在训练后可以适当补充三健特全营养素以加强体力的迅速恢复。

二、运动营养补充品。

运动员口服肌酸后,CP的贮存量可提高20%,与葡萄糖及牛磺酸等复合使用,效果更加明显。长时间补充肌酸的方法,可以每天补充15g―25g,补充5―7天,然后每天2g―2.5g,服7―84天,效果非常显著,能增加力量、间歇性短时间冲刺能力和去脂体重。运动员在大运动训练期间每天口服2g谷氨酰胺对运动员的力量、速度、耐力及保持红细胞数量的稳定等方面均有显著的效果。在大运动量训练期间运动员口服精氨酸、鸟氨酸的混合制品会强烈刺激生长激素的分泌,而生长激素具有促进蛋白质合成的作用,可以明显提高骨胳肌的力量。此类项目的学生运动员常常会遇到需要增加肌肉最大力量和肌肉爆发力的问题。很多学生在训练上下了很多功夫,但还是觉得力量增加得不够快、不够多,而且经常出现力量增加到一定程度就很难再增长,爆发力也上不去的现象。

1 蛋白粉

肌肉是由蛋白质构成,所以增肌的原料便是优质的蛋白质。乳清蛋白是目前发现增肌效果最佳的蛋白原料,属于优质的动物性蛋白,它是从牛奶里提取出来的。青少年蛋白粉的主要成分就是纯乳清蛋白,具有纯度高、吸收效率高等优点,能在保证补充机体所需蛋白的同时避免摄入过量的饱和脂肪和胆固醇。每天只需服用25克乳清蛋白便能满足学生运动员的需要。

2纯肌酸

身体内部良好的肌肉生长内环境是肌肉生长的粘合剂,肌酸就可以提供这种良好的肌肉生长环境,被誉为增加肌肉力量的常青树。肌酸进入肌细胞时会带入大量的水分,肌细胞的体积会增大,这样为肌肉的生长提供了良好的条件。同时,肌酸的摄入会刺激身体自身分泌生长激素,既促进生长发育,又利于肌肉的生长。将肌酸与乳清蛋白二者合理搭配,配合训练使用,可以取得明显效果。服用肌酸要注意方法,首先肌酸要和糖一起服用,同时要注意多补充水分,服用量要按冲击期和维持期区分开,冲击期按0.3克/公斤体重来计算,服用5～7天,随后使用维持量,按0.03克/公斤体重来计算。