连锁超市配送问题浅析

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【摘要】在市场竞争日益激烈的背景下，连锁超市要想获得更多的利润空间，就要对其整体战略规划加以调整，其中就包括对物流活动进行整改，对于连锁超市来说，配送问题则是物流管理整改的重中之重。

【关键词】连锁超市 配送 合理规划

一、引言

物流配送是连锁超市的一个重要的环节，配送能力的强弱直接决定了连锁超市的获利空间。物流配送是实现连锁超市经营的最重要的纽带，是连锁超市竞争的一个重要组成部分。统一配送的核心和关键是连锁业务成功的基础和条件，反映领域的物流成本和效率的竞争已成为连锁企业竞争的焦点。

二、连锁超市配送的现状及问题分析

（一）货物受损率高

1.物品外部包装不严密。货物受损率高，原因之一是由于商品的包装问题，在受到外力的挤压或者搬运过程中，使得包装受损进而造成货物变脏、食品变坏等现象。配送途中的颠簸会使得外包装破裂进而会造成货物的损坏；原因之二是车内制冷的问题，因为室外温度的变化、一些生鲜货物水分蒸l以及车内制冷的问题，都会造成货物的变质。

2.员工分拣不规范。连锁超市的配送中心，对于订单所需的物品进行拣选作业时，由于分拣人员操作不规范，大力分拣物品，会造成货物破损，拣货员见箱就拆，不检查商品是否可拆，无视箱体套装“勿拆”信息提示，破坏套装商品，破坏商品完整性。

（二）配送中心货物储存规划不合理

1.货物储放安排不合理。连锁超市配送中心的货物经常没有按照货物的种类、性质等进行分类存放；这使得配送中心在在分拣时造成不必要的干扰，甚至影响出库时间。在配送中心的货物大都是生鲜食品，所以在储存区存储不当，会影响其冷藏效果。这种不规则的存储方式，在分无疑增加了分拣的难度。

2.日常管理不完善。由于管理人员保管不科学，配送中心的货物经常出现霉变、腐烂、过期等现象。有时库内人员在保管商品时不顾箱体标识、超高堆放商品，造成底层商品被压坏。在货物验收进入仓库时，库内人员虽在平时记录货物的保质期，但缺少商品临近保质期盘点和下架措施，致使错发过期商品。内部管理对人员工作分工安排不当，管理不善。

（三）配送管理人才短缺以及管理机制不完善

1.配送中心人员专业化程度不高。连锁超市的配送中心普遍存在的一个问题就是配送管理人员工作服务意识不强，在岗的职工有很大一部分是没有专业技能，虽然在上岗之前会有专业人员进行培训与指导，但仍在工作上缺少专业性的意见，。在配送中心由于工作管理人员没有仔细检查产品的过期现象或者没有及时发现货品的数量不充足，会影响货物的出库时间，进而造成供货不及时，影响配送效率。

2.配送中心管理机制不完善。连锁超市的配送中心管理人员疏于管理，管理人员经常深居办公室，不能及时发现配送中心里真实存在的问题。管理人员只是听取下属汇报，而不亲自查看，影响发货时间，最终影响超市商品的正常销售，造成缺货损失。

三、解决对策

（一）加强货物在配送过程中保护措施

1.加强外部包装。连锁超市的配送中心有一部分货物在入库时是没有包装或者包装简易，只有在出库时才加以包装，需要严格规范出库包装，避免搬运过程中的损坏，也会在运输的途中避免车辆的颠簸造成摩擦破损。因为包装最重要的功能就是避免货物受到损坏，减少货物的受损率，所以配送中心可以在包装方面减少货物在途受到破坏。另外，对配送车辆上的制冷系统要加以保养，定期维护。

2.强化分拣人员的工作水平。配送中心要加强分拣人员的工作水平，在分拣环节中不要大力分拣，根据订货单对所需要的物品，分门别类存储。可以安排专职监督员，在商品常会出现被拣错的时候，就要有专门的人员来进行及时的更换，以免影响了流通的时效性。同时加大对分拣人员的监督工作，避免出现大力分拣这种情况的发生。

（二）加强对储存区的规划和完善储存管理

1.合理安排货物储存。对于配送中心的存储不当现象，应对存储区进行合理规划，避免出现货物送达时间晚，送达不及时这种现象。储存区应根据货物的性质、产品的种类，按照货架的顺序正确摆放。依据出库率的大小的，安排其存放位置。储存区的良好管理，可以保证货物能够正常的出库，合理的存储安排也不会造成库存积压。

2.优化储存管理。在日常的储存管理中，要根据货物的种类、产品的性质、货物的出库率大小，对货物进行分类储放，要及时对存储区的物品进行核对检验，储存区的员工要时常理清货物的顺序，尽量的避免出现货物凌乱的情况。对于货物的保管位置应给与明确表示，要对货物的更新、出货的变化明确记录。连锁超市的配送中心储存区的规模都很大，它的储存管理会直接影响分拣效率。配送中心不仅要优化储位管理水平，还要加强对储存区的员工的工作服务意识，应该在日常工作中多对货物的分类摆放和产品保质期进行检查。

（三）培养物流配送管理人才和完善管理机制

只有企业配送从业人员的素质不断提高，不断学习与应用先进技术、方法，才能完善连锁超市配送中心的管理机制。

1.培养物流配送人才。配送管理人良好的专业技能和优质的服务态度都会对整个配送部分有着至关重要的作用。物流配送的主体是具有能动性的人类。配送中心可以从各高校招收实习生，并对他们进行系统的培训，在学习中进行层层筛选。这种方法既给了实习生锻炼的机会，又可以解决配送中心自身的人才缺乏问题。人才带来了先进配送管理理论，能够对物流配送进行高效、科学管理。

2.完善配送中心的管理机制。连锁超市的配送中心应该完善其管理机制，管理层人员与工作人员各司其责，管理人员要对下属的工作内容加以考核监督。此外，减少仓库建设和人工成本，增加存货透明度，加强物流的流程控制。连锁超市的配送频率较高，货架能保持充盈，并随时掌握到货时间，能更好的满足顾客需求。

四、结论

连锁超市作为零售业的一种常规经营模式，在其营销策略上几近完善，目前的关键环节就是配送问题，配送管理的水平高低，直接会影响连锁超市的发展空间。配送中心作为一种物流管理和组织方式，充分挖掘出了降低物资消耗、提高劳动生产率以外的重要利润源泉，在国民经济和社会发展中发挥着重要作用。

参考文献

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