质监局食品安全监管工作要点

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2013年我县食品安全监管工作将紧紧围绕国家质监总局食品监管“两抓、两建、两落实”工作要求，以服务地方经济建设、保障生产环节食品安全、推动企业落实主体责任为目标，努力抓好食品安全专项整治、市场准入把关、安全风险排查三项重点工作，着力推进监管能力建设、食品生产者诚信体系建设与食品安全监管长效机制建设。主要工作如下：

一、开展食品抽检及落实监督后处理工作

配合省、市局开展监督抽查，积极争取抽检经费，力争做到全覆盖，强化对抽检结果分析及运用，做到发现一个隐患、杜绝一个问题，对不合格产品快速反映、处置得当、监督有效，严格落实不合格品整改、处罚、停产、退市等相应制度。

二、抓好风险排查和专项整治工作

结合县域食品生产企业实际，及时收集相关风险监测信息，开展风险研判，部署风险排查工作，对监督抽查不合格产品及存在较高风险食品企业重点监管，进一步消除安全隐患。开展食品添加剂、酒类、食用植物油、酱腌菜、肉制品、调味品、标签标识以及节假日专项整治工作，进一步肃清我县食品生产安全环境，防控行业性、区域性、系统性食品安全风险。

三、严格生产许可证证后监管，督促企业自觉强化管理

以食品生产许可证年度审查、换证及取证工作为抓手，通过严把初审门槛、严格符合性审查、严格落实后处理等举措倒逼企业落实主体责任。通过发现隐患问题严肃整改、发现违规问题严厉惩戒、发现重大问题严格退出准入等举措，推进企业自觉加强管理，不断提高从业人员素质、企业管理软环境及硬件配备。

四、推进企业落实主体责任，加大食品生产企业诚信体系建设

加大对食品生产企业从业人员培训，通过普及《食品安全法》等食品生产相关法律法规，固化企业从业者诚信生产意识。继续推行食品生产企业承诺制度，大力宣传诚信企业模范典型，切实提高企业诚信自律水平，探索推进企业诚信体系建设工作，建立企业诚信档案。

五、开展食品企业日常巡查监管，完善食品企业监管档案

推行日常巡查痕迹管理，严格落实巡查责任制，巡查、整改、回访闭环管理制，落实专人负责档案更新工作，做到每月更新电子档案，定期更新纸质档案，检查材料及时归档，处理情况及时备案，做到底数清、家底明。