罗马尼亚葡萄酒:特有的东欧风情

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历史传说

罗马史诗上的酒神狄厄尼索斯就降生在罗马尼亚境内,罗马尼亚是世界一流的葡萄酒出产国之一,从古希腊和古罗马时期就开始大规模生产葡萄酒,至今已有2000多年的历史,葡萄酒产量居世界第五位,据史书记载,中国的第一棵葡萄树就于1200年前来自今罗马尼亚。当时的罗马尼亚拥有丰富的葡萄酒文化、肥沃的葡萄农田而出名,也因为这样几度受到邻国的入侵,当时的国王为了避免外人不断入侵而听从了大祭司的建议将所有的葡萄园毁坏。但是在西元106年时被罗马帝国征服后,罗马的人民非常喜欢喝这块土地上出产的葡萄酒,导致葡萄田没继续被破坏,至今仍保留着且非常繁盛。

国酒――黑白姑娘

罗马尼亚位于巴尔干半岛东北部,是世界知名的葡萄产区,世界十大葡萄酒酿造国之一。罗马尼亚人称自己的国家是“葡萄酒的土地”,罗葡萄酒因质量上乘、工艺独特,屡次在世界性的葡萄酒展览及比赛上摘金夺银,罗葡萄酒在国际上的知名度日渐提高,尤其是黑白姑娘等特有的葡萄酒品种越来越受各国消费者的喜爱。黑白姑娘,因其独有的葡萄品种,被命名为罗马尼亚的“国酒”。黑姑娘,妩媚柔和;白姑娘,细腻温婉,她们以自己独特的魅力在众多的葡萄酒盛宴中脱颖而出,独树一帜。

地理环境

罗马尼亚的地理条件和法国是很相似的,从地图上仔细一看就像是把一面镜子摆在上面两国左右对称一样,左右边各有海岸和山脉及优质的土壤和气候,这些种种先天的好条件将罗马尼亚和法国紧紧聚在一起。罗马尼亚是世界上唯一国家法律保障――100%纯葡萄酒。在罗马尼亚,有一套古老的法律,它规定不允许勾兑葡萄酒,使葡萄酒显得特别纯正。罗马尼亚葡萄酒酿造环境特殊,采用自然温差熟化过程,不加药,不添加任何化学成分,在熟化过程中的橡木桶,采用只有罗马尼亚和法国所特有的白橡木制作,使得葡萄酒的口味极其醇厚。 充足的阳光、稳定的降雨量和较高的平均气温,使罗马尼亚的葡萄味道甜美,成为世界知名的自然甜酒产区。

品质等级

罗马尼亚葡萄酒的等级划分不同于其他国家,它大部分的葡萄产地都属于专属产区,即D.O.C.-C.M.D.全称是:Vin cu Denumire de Origine Controlata Cules la Maturitate Deplina即:受限制区域内种植的葡萄,该区域只能种植限定的单一品种的葡萄。关于等级制度的产生原因,则在于品质的参差不齐。在罗马尼亚,由于都是纯酒(即从葡萄种植到酿制的过程中,均不加药、不加水以及化学成分,而由100%葡萄原汁酿造出来的纯葡萄酒),而且葡萄酒的主要种植区集中在几个特定的区域,所以等级制度的情况并不是很明显。在罗马尼亚,葡萄酒只分为普通餐酒和窖藏酒,在一般收成的年份酿制的基本都是普通餐酒,而在丰收的年份,则在生产普通餐酒的同时,更精选出最佳品质的葡萄酿制极品佳酿作为窖藏,并没有一个很复杂的等级划分,在纯酒酿制和产区相同的情况下,等级的划分只在于葡萄的收成和陈放的时间。这点更加说明了罗马尼亚葡萄酒是由100%葡萄原汁酿制的纯酒,并非是那些按酒品质的好坏,价格的差别来划分的勾兑酒。如果硬要给罗马尼亚的葡萄酒安上一个等级,那么它的每款酒都是货真价实的顶级产品!

对华出口

据海关数据统计,2009年罗马尼亚葡萄酒对华出口量为397804公升,出口额为90769百万美元,位居进口葡萄酒中的第十三位。虽然在知名度上远不如法国品牌和后起之秀的新世界国家,但随着消费者对进口葡萄酒了解的增加,其知名度低的状况也逐渐得到改善;另外,罗马尼亚葡萄酒的高品质和偏甜口感也给消费者留下了较好的印象。