饮食护理对高脂血症患者恢复的影响

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【摘要】 目的 探讨分析饮食护理对高脂血症患者恢复的影响。方法 对40例高脂血症患者的临床资料进行研究， 给予患者饮食护理， 通过调查问卷的方式， 调查患者的治疗依从性、对疾病认知程度、对食疗的认知程度、对食疗的满意程度。结果 经过调查显示， 患者治疗依从性为87.5%， 对疾病的认知程度为82.5%， 对食疗的认知程度为85.0%， 对食疗的满意程度为75.0%。结论 在高脂血症患者恢复过程中， 给予饮食护理， 可以有效改善患者的生活质量， 促进患者早日康复。

【关键词】 饮食护理；高脂血症；恢复

随着人们生活水平的逐渐提升， 高脂血症的发病率越来越高， 成为了一种临床常见疾病， 在进行治疗的时候， 为了取得良好的预后效果， 对患者实施合理、有效的饮食护理是非常重要的手段， 一定要予以高度重视。本文主要对40例高脂血症患者的饮食护理进行分析， 为以后的临床护理提供可靠依据， 现报告如下。

1 资料与方法

1. 1 一般资料 对本院2013年12月～2014年12月收治的40例高脂血症患者的临床资料进行研究， 其中男27例， 女13例；年龄30～68岁， 平均年龄（53.4±4.5）岁；病程2个月～ 16年， 平均病程（10.4±3.1）年。所有患者均符合《血脂异常防治建议》中高脂血症诊断标准[1]。

1. 2 方法 对40例患者实施饮食护理， 饮食护理是高脂血症患者治疗的前提与基础。在对患者实施护理干预的时候， 先向患者讲述饮食护理的重要性， 让患者充分认识到饮食对疾病治疗的重要性， 进而予以积极配合。在饮食护理中， 建议患者多食用富含维生素、植物蛋白， 并且较为清淡的食物， 每天摄入总热量中含有的脂肪为20%～30%、糖类大概为50%、蛋白质为10%～20%；主食主要为谷类食物， 进行精细搭配， 食用富含纤维素的蔬菜、水果以及低脂牛奶制品， 每天食用洋葱100 g、黑木耳15 g；制作食物的烹调油， 尽可能选用植物油， 如玉米油、菜油、豆油等， 并且需要严格控制油量， 因为患者大量摄入植物油， 也会出现总热量过多， 进而加重血脂症状， 同时， 在高温条件下， 植物油中含有的顺式不饱和脂肪酸会转变成反式不饱和脂肪酸， 非常可能引发冠心病， 所以， 在烹调食物的时候， 避免油温过高；保证患者三餐定时定量， 防止出现暴饮暴食的情况；禁止患者吸烟、饮酒， 即使饮酒， 也要严格控制酒量。

1. 3 观察指标 通过调查问卷的方式， 调查患者的治疗依从性、对疾病认知程度、对食疗的认知程度、对食疗的满意程度。

2 结果

经过调查显示， 患者治疗依从性为87.5%， 对疾病的认知程度为82.5%， 对食疗的认知程度为85.0%， 对食疗的满意程度75.0%。见表1。

3 讨论

随着现代人们生活水平、生活方式及饮食习惯的不断变化， 因为不合理的生活习惯及饮食搭配， 导致高脂血症发病率越来越高。从医学角度分析， 高脂血症是脂肪运转或代谢异常导致患者血浆脂质含量过多而引发的一种疾病， 主要表现为以下症状：高胆固醇症、混合型高脂血症、高甘油三酯血症[2]。高脂血症又称之为高脂蛋白血症， 如果在日常生活中， 不能进行有效的控制， 非常容易引发其他疾病， 甚至会导致患者出现心脑血管疾病。为此， 一定要重视患者饮食护理干预的实施， 帮助患者树立健康的饮食习惯， 对食物进行合理搭配， 进而防治高脂血症。在饮食护理中， 要想提高患者治疗的依从性， 就要多鼓励患者， 增强患者对治疗的信心， 进而积极配合治疗。与此同时， 还要对患者及其家属进行宣教， 让患者及其家属能够理解治疗方案， 并且予以支持， 这样对提高治疗效果有着十分重要的意义。在高脂血症治疗中， 经常因为患者缺乏对高脂血症及饮食护理的认识， 致使治疗效果并不理想。所以， 在对患者实施饮食护理的时候， 必须加强患者对高脂血症知识的了解， 让患者在全面了解疾病知识的基础上， 更好的配合医务人员。同时进行宣教时， 可以通过书籍、视频等方式进行传授， 并且要求护理人员用简单易懂的语言， 对患者进行讲述， 保证患者可以全面理解， 不会因为文化程度的限制， 影响患者的接受[3]。同时， 通过饮食护理的实施， 可以促进患者尽快康复， 减轻了患者的经济负担， 对患者而言， 是非常重要的治疗手段。在对高脂血症患者实施饮食护理的时候， 需要结合实际情况， 不断改进与完善护理方案， 提高患者对护理的满意度。除了对患者进行一些宣教之外， 还要根据患者的饮食习惯、经济条件等， 制定科学、合理的饮食方案， 保证患者可以有效实施。同时， 根据患者的饮食禁忌、特点等， 适当给予患者一些中草药治疗， 提高治疗效果， 促进患者尽快康复。在对高脂血症患者实施饮食护理的时候， 必须对脂肪、糖类食物的摄入进行严格控制， 适当补充一些蛋白质、碳水化合物等食物[4]；并且不断提高患者治疗的依从性， 给予患者有效的心理疏导， 鼓励患者， 让患者可以保持良好的治疗心态， 进而为患者的早日康复奠定坚实的基础。

综上所述， 在高脂血症患者恢复过程中给予饮食护理， 可以有效改善患者的生活质量， 促进患者早日康复。

参考文献

[1] 周晓容， 刘鹏举， 唐琴琴， 等.个体化饮食护理干预对高脂血症患者血脂影响的随机对照研究.赣南医学院学报， 2011， 31 （6）：707-709.

[2] 张素清.护理干预对高脂血症病人血脂水平的影响.内蒙古医学杂志， 2013， 45（11）：1391-1392.

[3] 沈月凤， 骆雪英， 蔡丽萍， 等.持续性护理干预对高脂血症患者血脂影响的研究.护理与康复， 2011， 10（7）：563-565.

[4] 张焕云.个体化护理干预对高脂血症患者血脂水平和生活方式的影响.中国继续医学教育， 2014， 21（4）：41-42.

[收稿日期：2015-02-02]