高寒地区平欧杂交大果榛子栽培技术
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榛树是重要的干果经济林树种，其坚果榛仁营养丰富，品味佳，市场供不应求。但我国目前榛子生产仍处于野生状态，产量低，个小，虫口多。为改变榛子生产野生状态，辽宁省经济林研究所以平榛为母体、欧洲榛为父本进行杂交获得的种间远缘杂交后代一平欧杂交大果榛子。它具有果大、产量高、抗寒适应性强等特点；平均单果重量（2～4克），栽后三四年进入盛果期平均亩产果100～200kg，亩产经济效益可达到6000元以上。通过在黑龙江省孟家岗林场5年的引种试验，我们积累了平欧杂交大果榛子在高寒地区人工栽培经验和技术措施，现将栽培技术要点介绍如下：
1、生产发育习性
1.1 植物特性
平欧杂交大果榛子为落叶大灌木或小乔木，喜光树种，高达3-4米，树皮灰褐色或褐色。雄花为柔荑花序常2-9个呈总状着生新梢中上部，序梗长3-6厘米，雌花为头状花序，开放时在混合芽顶端，伸出艺术粉红色或鲜红色柱头。一序多果，坚果扁圆形或椭圆形，坚果平均单果重2-4克，果仁饱满，较光洁，风味佳，品质上。
1.2 生命周期
1.2.1 幼树期从定植当年幼苗开始到结果为幼树期，其特点是缓苗后生长发育较旺，新梢生长加大。经4年开发实践，水肥条件好、管理细致，3年可开花结果，并有一定产量。3-4年为幼树期。
1.2.2 初果期：从第一次结果到开始大量结果，为初果期，一般5-6年。这个时期应促枝扩冠，及树体健壮，冠幅增大，结果这组增加，水肥条件好，可大幅度增加产量。
1.2.3 盛果期初期：7-8年为盛果初期，此期间树体健壮，冠幅大，结果枝大量增加，丰产树已定型。
1.2.4 盛果期：4-40年为结果盛期，在此期间的后期，为解决结实小问题，使榛树生长发育结实情况，可采取分组轮换，更新复壮措施。
1.2.5 衰老更新期：40-50年。此期间可采取轮换更新复壮措施，尽可能获得应有的产量。
2、栽培技术
2.1 优良品种、品系的选择
2.1.1 达维树势强壮、树姿半开张、枝干直立，7年生树高2.78m、平均冠幅直径2.45m。坚果椭圆形、红褐色，平均单果重2.5g、果壳厚度1.54mm，果仁饱满、光洁，出仁率44%。丰产，7～8年生树平均单株产量1.6kg。坚果在黑龙江地区8月下旬成熟。
2.1.2 薄壳红树势强壮、树姿半开张、树冠大，8年生树高2.07m、平均冠幅直径2.28m。坚果椭圆形、红褐色，平均单果重2.1g、果壳薄、果仁饱满、光洁，出仁率45.9%。丰产，8年生树平均单株产量1.85kg、亩产137kg。坚果在黑龙江地区8月下旬成熟。
2.1.3 金玲树势中等、树姿直立、树冠中大，8年生树高2.13m、冠幅直径1.63m。坚果圆形、金黄色，平均单果重2.2g、果壳厚度1.38mE，果仁饱满、光洁，出仁率40%。较丰产，7～8年生树平均单株产量1.1kg。坚果在黑龙江地区8月中下旬成熟。
2.1.4 玉坠树势强壮、树姿直立、树冠大，8年生树高2.51m、平均冠幅直径2.10m。坚果圆形、暗红色，平均单果重2.O g、果壳厚度1.15mm，果仁饱满、光洁、风味佳、品质上，出仁率43%。较丰产，7～8年生树平均单株产量1.Okg，坚果在黑龙江地区8月中下旬成熟。
2.1.5 平顶黄树势中等、树姿开张、树冠中大，8年生树高2.18m、冠幅直径2.15m。坚果扁圆形、黄褐色，平均单果重2.4g、果仁重1g，果仁饱满、光洁，出仁率41%。丰产性强，8年生树平均单株产量1.6kg、亩产118kg。
2.2 榛园选址
选背风向阳、日照良好的平地或缓坡地（坡度在15。以下的山地均可），平欧杂交大果榛子对土地适应性较强，但以土层深厚、土质疏松的沙壤土、壤土、粘壤土为好，土壤5.5～8PH。
2.3 繁殖方法
2.3.1 嫁接育苗。选用本砧或平榛的1～2年生实生苗，直径O.7～1.5厘米。在秋季落叶后或早春树液萌动前，从优良品系的健壮母株上剪取15厘米左右长的接穗。用菌灵100倍液浸泡5分钟。然后将砧木削成平面或斜面，接穗也削成平面或两个相对楔形面，将接穗与砧木紧密粘连，形成层对准，再用塑料膜将其缠绑扎紧。
2.3.2 压苗育苗
硬支压条。早春枝条上芽未萌动时选发育良好无病害母株的枝条，沿榛丛周围挖15～20厘米深宽的沟槽，从株丛中选择欲压条枝弯向沟内，在枝条弯曲部用细铁丝横溢或者环剥1毫米宽，其上部涂上生长素后，将枝条用木构固定在沟内，埋土至地平面、踏实。秋季落叶后，已生根的压条小植株剪离母株，形成独立压条苗。
绿枝压条。6月中下旬，选生长健壮无病害，当年生、未木质化、发育良好的枝条，直径为O.7厘米以上，高45厘米以上。去掉枝条底部的脚叶，留出距地面25厘米左右的枝干。距地面5～8厘米处，用细小的铁丝系上，在铁丝15厘米以上刷一些生根粉溶液（萘乙酸生根粉剂1000倍液）。给枝条套一个塑料袋，围到植株底部稍微压实，15天左右生根。
3、田间管理
3.1 松土除草
幼树期间，松土除草3～4次，做到无杂草。
3.2 施肥
合理施肥是促进榛树生长发育和早期丰产的重要措施之一。同时可提高土壤肥力，增加有机质含量，促进树体生长健壮，促进花芽分化，减少落叶、落果，提高产量，防止大小年。榛树整体生长发育过程，氮、磷、钾是主要营养元素，农家肥和化肥搭配合理。秋施肥以施腐熟农家肥为主，生长季节以施化肥及多元复合肥（氮、磷、钾三要素）为主。秋施农家肥，在9-10月进行，因数龄不同，而确定施肥量，一般一株施肥20-25公斤，结果期树要增加施肥量。多元复合肥，施肥时间，第一次4月初，第二次6月下旬，要结合浇水。施肥量，幼树（4年生以内），株施150克-400克。树龄大增加施肥量。施肥方法有环状施肥和放射沟施肥。环状施化肥，距树干有一定距离，均匀撒肥，深5-10厘米，而复土，放射沟施肥，距树干一定距离挖放射沟，沟宽20-30厘米，深10-15厘米。
3.3 灌水
依据榛树物候期对水分和土壤要求。要加强幼树期水的管理，定值当年幼苗，确保土壤湿度，提高成活率。榛树生长期，每年可灌水3-4次，落叶后上冻前，要浇封冻水，防止冬季干旱和土壤水分蒸发。早春3-4月份，浇催根水，促进地下根系活动，防止春风大，干旱，蒸发量大，造成抽条。幼果膨大期浇水，5月下旬-6月上旬，促进幼果膨大。涝时要及时排水。
3.4 整形修剪
平欧杂交大果榛子采用丛状、低干开心树形。栽植第二年按不同方向选3～4个壮枝做主枝，对主枝剪留1/2，其余枝一律从基部剪除。第三年继续短截已选留主侧枝延长枝，形成开心树形，内膛枝一般不剪，及时去萌蘖、根蘖（需繁苗除外）。进入结果期后对主侧枝延长枝短截1/3～1/2促发新枝，培养成结果母枝，对病、弱、下垂枝及时剪除。进入盛果期后不可过量结果，防止出现“大小年”。此外，应重剪发育枝，促进树体营养生长。根据近几年的管理经验，修剪时间必须在冬季进行，以免造成伤流。
3.5 病虫害防治
通过几年观察，平欧杂交大果榛子病虫害较少，虫害主要是象实虫、金龟子、蚜虫、食叶害虫。病害主要是白粉病。每年5月末6月初喷施粉锈宁可湿性粉剂500倍液防治白粉病。在蚜虫发生期间喷施扑虱蚜1000倍液防治，金龟子类食叶虫以人工捕杀为主。
四、经济价值
平欧杂交大果榛子壳薄味纯正素有“坚果之王”的美称。是巧克力、糖果、糕点等加工食品的优质原料。果仁可入药，用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等；也是榨取食用油及多种工业用油的原料，果壳是活性炭的原料，树皮及果苞可制鞣皮物质和栲胶，榛叶可养蚕、木材可制手杖、伞柄等。可见平欧杂交大果榛子浑身都是宝，经济价值极高。
五、发展远景
黑龙江省作为土地资源大省，荒山沟谷较多，土地利用率较低，农民受传统农业的影响和束缚，主要种植大田作物，而且单产不高经济效益低。发展平欧杂交大果榛子可以因地制宜，利用荒山沟谷进行种植，为农民增加收入奠定基础。同时发展平欧杂交大果榛子可以调整农业产业结构、促进产业结构升级，为农民致富指引了一条新的发展道路。