宁夏永宁县观光农业旅游发展探析

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摘要：指出了观光农业通过农业与旅游的有机结合,能够更好地发挥农业和旅游两个资源优势,促进农业结构调整和优化,是提高农业效益、增加农民收入的有效途径。通过分析宁夏永宁县的区位、资源、市场等因素,从理念、模式、产品3方面提出了发展观光农业旅游的构想。

关键词：永宁县；观光农业旅游；发展

作者简介：郑 敏（1983―），女，河南安阳人，讲师，硕士，主要从事旅游资源开发与规划方面的研究工作。

中图分类号：F323.2

文献标识码：A

文章编号：16749944(2011)10020103

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1 引言

观光农业又称为旅游农业或休闲农业,是以农业项目(如农产品、农业生产过程、农业设施与设备、农业自然资源与人文景观等)为依托,以大中城市游客为服务对象,经规划设计,来满足游客观光、品尝、休闲、娱乐、参与、体验、购物、度假等需求为中心的现代农业旅游活动[1]。它既是对传统农业的拓展,也是对旅游产品的开发,是一个“农游合一”,农业旅游化、旅游农业化的高效农业,既可发展农业生产、观光休闲、生态保护、示范和教育等功能,又可达到提高农业效益与繁荣农村经济的目的,被誉为21世纪的新兴产业[2]。永宁县具有发展观光农业的区位、资源、产业等优势,适应旅游市场的发展,满足现代城市居民休闲的需要,发展观光农业,将成为永宁县旅游发展的新亮点。

永宁县地处宁夏平原中部,东临黄河,西倚贺兰山,是宁夏回族自治区首府银川市的郊县。全县国土面积1 020km2,109国道、201省道、石中高速公路、包兰铁路纵横全境。该县地势西高东低,大陆性气候特征明显,夏季各月平均气温在20℃以上,大于10℃的积温平均为3 245.6℃,积温有效性高。县内自然条件优越,沃野平畴,沟渠纵横,物产丰富,黄河在境内流长32.5km,著名的西干、唐涞、汉延、惠农4大干渠由南向北纵灌全县,滋养哺育着20万回汉儿女,全县农牧兴旺,经济繁荣,素有“塞上江南、鱼米之乡”的美称。

2 永宁县发展观光农业的优势

2.1 区位优势

永宁县交通便捷,服务设施完善。109国道、201省道、石中高速公路、包兰铁路纵横全境,距省会银川市仅25km,距银川河东机场40多km,银川是新亚欧大陆桥沿线的重要商贸城市,位于“呼-包-银-兰-青经济带”的中心地段,也是宁蒙陕甘周边约500km2范围内的区域性中心城市,区域人口约1 000万人,区位优势明显。永宁县是银川市的郊县,优越的地理位置和便捷的交通,为观光农业旅游的发展奠定了良好的基础。

2.2 农业产业基础优势

永宁县是全国粮棉大县、秸杆养羊示范县、农业科技应用先进县,农业综合生产能力居全区首位。全县农业经济逐步向基地化、专业化、产业化方向发展,凸显粮食、蔬菜、畜牧水产、水果4大产业。该县已建立起优质粮、清真牛羊肉、奶牛、中药材、葡萄等10个农产品基地,建立各类农村专业合作组织40多家,创建了征沙渠高新农业新灌区。

永宁县将设施农业作为调整农村产业结构、发展现代农业的突破口,截止目前,已发展设施农业2.8万hm2,建成近百个设施生产点,主要种植种类有果树、蔬菜、花卉、食用菌4类,该县曾被中国经济林协会评为“中国西部四季鲜果之乡”。

2.3 回乡风情优势

永宁县是宁夏回族自治区首府的郊县,回族风情浓郁。中华回乡文化园和纳家户清真大寺,是领略回乡风情的两处著名旅游景点。2011年,永宁县将规划建设总面积666.7hm2的纳家户生态文化园,以集中展示中国伊斯兰文化和回族文化,这里也将会成为全国最大的回乡风情旅游胜地。作为西部地区,永宁县有着西夏文化、黄河长城、大漠黄沙、边塞风光等多种类型的旅游资源,因而也为构建复合型旅游体系提供了优异的条件。

2.4 消费需求优势

近年来,银川市(包括永宁县)经济得到了前所未有的发展,人民生活日渐宽裕,人均可支配收入不断上升(图1)。2007年银川城市居民家庭人均收入突破万元大关,达到12 185元,比2006年增长21%。但在经济增长的同时,人们也感受到了社会、工作、生活等多方面的压力,观光农业旅游的开发,正是迎合了城市居民这种向往“绿色之旅”、“回归自然之旅”的强烈的心理需求[3]。

3 永宁县发展观光农业的对策

3.1 发展理念

(1)“休闲”理念。休闲改变了人类的生活方式,“休闲小康指数”表明我国已跨入休闲经济时代的门槛。将休闲作为永宁县农业旅游开发的主体核心,满足旅游者日益增长的休闲需求[4]。

(2)“体验”理念。体验旅游是体验经济时代旅游消费的必然需求。即体验农村民俗风情,学习新知识,进行生理、心理、智力的锻炼,从而使旅游过程集知识性、趣味性、娱乐性于一体。

(3)“特色”理念。突出永宁县“中国西部四季鲜果之乡”的特色,尤其是具有垄断意义和不可替代性的回族风情的民俗民居资源,尽量提供独特的、全方位的旅游项目。

3.2 发展模式分析

3.2.1 田园农业观光模式

永宁县自然条件优越,沃野平畴,沟渠纵横,物产丰富。该县将设施农业作为调整农村产业结构、发展现代农业的突破口,这里有大观桥桃子、玉泉营葡萄胜利杂果等各种设施农业,曾被评为“中国西部四季鲜果之乡”。以该特色旅游资源为吸引物,再加上西部独特的农村田园风光,开发农业游、林果游、花卉游必将满足游客体验农业、回归自然的心理需求。

3.2.2 农家乐模式

农家乐模式是农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光,以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。永宁县农民应该在政府的指导下,开发农业观光农家乐、民俗文化农家乐、休闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐等多种乡村旅游模式。

3.2.3 回族民族风情模式

永宁县应以伊斯兰文化、回族风情为吸引物,在突出农耕文化的同时,开发具有回族特色的民间技艺、时令民俗、民间歌舞等休闲旅游活动,增加该县乡村旅游的文化内涵。

3.2.4 科普教育模式

永宁县应利用农业观光园、农业科技生态园、观光休闲教育农业园、农业产品展览馆为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的教育活动[5]。在对永宁县农业旅游产品结构分析的基础上,结合本地资源、主题、市场等状况,采取“两核两融”的农业旅游发展模式,即围绕“田园农业观光模式”和“农家乐模式”开发主题产品,将“回族民族风情”和“科普教育”模式的内容融入主题产品的开发中,以此设计扩展产品,基础(配套)产品和延伸产品(图2)。

3.3 产品开发

3.3.1 观光休闲系列

突出科技农业与休闲农业,开发具有较高价值的名优品种观赏园、种植基地及休闲活动中心,让游客赏果、采果、享受田园乐趣,在体验科技农业的同时,获得绿色植物形、色、味等浓厚的大自然意趣，丰富视觉享受与感官愉悦。开发农事参与性较强的旅游项目,如设计“赏红提、采摘比拼丰收果、种植愿望树”等旅游套餐,满足游客求新、求美、求异的旅游心理。通过采摘比赛,体验劳动和收获的喜悦,可以以亲情、爱情和友情为主题,和家人朋友一起种植果爱之树,传递美好情感和祝福。还可以建设一些集娱乐、烧烤、食宿、体验农民生活、了解乡土风情于一体的休闲庭院或休闲中心,使游客修身养性,放松身心。

3.3.2 美食娱乐系列

重点体现具有西部特色的瓜果、花卉、中药材、食用菌等农作物,以休闲农家乐为载体,以银川清真饮食和回族习俗为背景,以游客参与体验为中心,开发农家小吃店、农家水果园、农家花卉园、农家菌类园、野炊烧烤园等旅游项目。设计“农家小吃乐翻天”、“科技农业知识竞答”、“谁与瓜果最亲近”等体验型活动,使游客通过视觉、嗅觉和味觉全方位的走进永宁,感受西部,体验乡村。还可以结合具有特色的宁夏清真饮食,开发庭院烧烤、果蔬沙拉、枸杞炖肉等滋补美食,在专业厨师指导下,游客也可以自己制作小吃和菜肴,并由厨师给予评价。

3.3.3 回乡风情体验系列

突出回乡风情和伊斯兰文化,开发具有回族主题的农家乐、观光园、西部风情购物中心、回乡风情演艺场等项目,使游客亲临其境,从建筑、歌舞、服饰、节目、娱乐、礼仪、商贸等方面体验回族历史文化。设计回族风味浓郁的“回式婚礼大体验”、“方棋会”、“篝火晚会”等活动,使游客在耳濡目染的浸透中实现情景、心境、意境的融汇贯通,获得回乡“风”、“情”、“趣”的深度体验。演艺场可表演一些回族风情浓郁的汤瓶舞、花儿、口弦吹奏、武术表演等综艺节目,展示回族文化的魅力。

3.3.4 科教示范系列

以展示科技农业为目的,利用高新技术开发农业科技生态园、农业博览园、观光休闲教育农业园等项目,为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的教育活动。充分展示现代农业科技的最新成果及永宁县瓜果种植业、设施农业的发展历程,成为集科研、科教、观光于一体的高效生态农业示范基地。通过参观高新科技示范点,了解高科技农业的神奇;通过参观温室大棚,亲身参与挑选瓜果,了解与农业相关的科学文化知识。

3.4 深入挖掘旅游产品的特色

(1)要突出永宁县自然景观的优势,引导游客领略独特的“塞上江南”田园风光,满足游客旅游审美的需求。

（2）要突出永宁县农业资源的文化优势,充分挖掘特色农业文化内涵,使游客获得更多与农业相关的知识,满足游客的精神需求。

（3）要体现回族文化特色,挖掘回族特有的民风民俗,增强农业生态旅游产品的“乡土性”,满足游客对跨文化差异的了解、感受和体验[6]。

3.5 加快基础设施建设步伐,适应观光旅游需要

要积极引进适合观光农业发展、品质优良的特种蔬菜、水果、花卉和其它观赏性动植物,提高观光农业园区的特色和科技含量。大力推广设施栽培、生态养殖、立体种养、种养加一体化、有机农业等高效生态农业模式,使之成为观光农业的重要功能、经营内容和活动项目。重视和加强园区道路、通讯、水电、环保等基础设施建设,将农村基础设施建设、生态农业发展、村庄整治等项目与休闲观光农业园区建设有机结合起来。以满足休闲观光旅游需求为导向,以完善旅游服务功能为目标,加快建设农业休闲观光园区旅游服务设施,努力提高配套程度和综合服务功能。

3.6 加大宣传促销力度,拓宽客源市场

充分利用各种促销手段和渠道,对不同的客源市场采取针对性较强的旅游促销措施。对于一级客源市场,与当地新闻记者、旅行社建立固定的网络,利用媒体、广告、宣传册等手段进行宣传促销,编印休闲农业指南、典型介绍等宣传品;对于距离永宁县较远的二级客源城市,利用节庆活动进行宣传促销,扩大观光农业生态旅游的影响力;对于三级海外客源市场,利用网络、媒体、市场和口碑进行综合宣传促销,开拓未来客源市场。

3.7 充分发挥农民的主体作用

农民是休闲农业的开发主体、建设主体,更是受益主体。发展观光休闲农业要发挥政府的支持引导和公共服务作用,更要把农民的利益放在首位,切实尊重农民的生产经营自,不能搞强迫命令，不能强制推行统一模式。

参考文献：

［1］

张英红.观光农业――嘉兴市旅游新亮点［J］.旅游农业,2007(10):86.

［2］ 王海勤.旅游观光农业发展实例研究［J］.商业时代•理论,2005(21):91.

［3］ 银川市统计局.银川市统计年鉴［R］.银川：银川市统计局,2008.

［4］ 郑文俊,杨 阳.汉中市休闲农业旅游资源开发研究［J］.陕西农业科学,2008(2):160.

［5］ 冀献民.中国休闲农业的现状与趋势［J］.三农问题研究,中国农学通报,2007(12):456.

［6］ 路明霞.银川市农业生态旅游产品开发及结构研究――以“塞上江南”枸杞园为例［J］.宁夏大学学报,2008(3):83.

A research on the Development of Agriculture Tourism in Yongning County of Ningxia Province

Zheng Min

（Economics and Management department,An Yang Teachers College of Humanities

and Management,An Yang,He Nan,455000,China）

Abstract:By combining agriculture and tourism,agriculture tourism can exert the resources of agriculture and tourism better,advancing adjustment and majorization of Agricultural structure;its an effective way to improve agricultural efficiency and increase the income of peasants.The author drew a conception of Agriculture Tourism development from three aspects of idea,model and production,which is by the analysis of its location,resources and market.All is trying to find a best way to develop Agriculture Tourism by its advantages.

Key words:Yongning county;agricultural tourism；development