马来西亚鱼犹未足

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9大策略餐餐有鱼

马来西亚的渔业涵盖捕鱼及养鱼业｡捕鱼业方面,鱼是从海里或河里捕捞的,养鱼业方面,鱼是人工饲养的｡

目前,海产鱼大约10倍于人工饲养鱼｡这个数目从1995年开始保持不变｡无论如何,人工饲养鱼预料在将来将会大量增加,因为马来西亚还有许多淡水湖尚未开发｡海产鱼预料将不会增加多少,因为捕鱼海域已充分开发,所剩无几｡因此,人工饲养鱼在未来的几年将扮演越来越重要的角色｡

虽然马来西亚的海域已充分开发,但是不同区域的海域可被开发以增加鱼产｡大马半岛的鱼产量增加缓慢,主要是因为西海岸的产量停滞不前,虽然东海岸的产量逐年增加,沙巴的产量也每年见涨,但是砂捞越及纳闽的产量却保持不变｡无论如何,很难想象砂捞越及纳闽的海域已广被利用,因为这两个地方的渔船及捕鱼量非常小｡比较合理的原因应该是变幻无穷的气候及捕鱼设备不足,造成鱼产量不高｡当地人对鱼的需求量也不大,除非能把过剩的鱼获运送到大马半岛及新加坡去售卖,才能有效地解决砂捞越及纳闽捕鱼业的困境｡

鱼价狂升

沙巴及砂捞越大概占了马来西亚人口的10%,但是它们在1998年的鱼产量却分别占大马半岛总产量的27.8%及10.2%｡若能提升这两个州属的设备,它们的鱼产量还可进一步提升｡其实,如果能有效的解决海水污染问题的话,大马半岛的鱼产量是可以推高的｡

数10年前,许多人喜欢吃肉多过吃鱼｡但是近来医学证明吃鱼有许多好处,加上马来西亚逐渐富裕的社会及人民越来越注重身体健康,致使人们对鱼的需求大增｡

海产是马来西亚及世界大部分国家必须的食物｡人们对鱼的需求及愈来愈短缺的鱼供应,造成鱼价飙升｡1994年,马来西亚的鱼产量是93万吨(价值是马币23.2亿)｡到了1998年,鱼产量增加了16%(108万吨),但是它的价值却增加了49%(马币34.5亿)｡因此,渔产单位价值从马币2.49增加到马币3.20,在4年里总共增加了29%,远远超越了马来西亚的通货膨胀率｡预料在2005年时,鱼产量及它的价值,将会大大地增加｡

政府积极主导

未来几年,马来西亚将会依赖人工饲养鱼,以供应本地日益增加的需求及为马来西亚赚取更多外汇,尤其是观赏渔业｡为了进一步鼓励人工饲养渔业的成长,政府应采用以下9大策略:

1. 积极主导､策划及协调人工饲养渔业的发展;

2. 大力扶持人工饲养渔业,以提升其品质及竞争力;

3. 致力于提供更多技术与财务援助人工养渔业,以提升其在国际市场的竞争力;

4. 制定完善的人工饲养渔业员工的培训计划,以提升他们的知识与技术;

5. 提供税务奖励､研发援助(包括生物科技)与奖励,以提升人工饲养渔业的生产力及竞争力;

6. 提供市场开发技术援助,协助打开国际市场;

7. 提供发展援助以强化人工饲养渔业的持续发展;

8. 大力协助人工饲养渔业采用电子商务,以提升业务;

9.简化各项援助申请手续,使人工饲养渔业能蓬勃发展｡