休闲农业财路宽 独具特色赚大钱

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导读：2016年9月2日，农业部引发《关于大力发展休闲农业的指导意见》提出，到2020年产业规模进一步扩大，接待人次达33亿人次，营业收入超过17000亿元。休闲农业是现代农业的新型产业形态，现代旅游的新型产业形态，但是目前，其发展现状与爆发式增长的市场需求还不相适应，主要在于发展方式还比较粗放，文化内涵挖掘不够，产品类型不够丰富，服务质量有待提高等问题。而下面这些案例恰恰在实战中解决了这些问题，并成为行业的榜样。

以休闲农业带动农业产业，

5年时间，成功在上海股交所挂牌！

转型：新闻记者转型生态农业

10年前，唐俊曾经是一名新闻工作者。记者生涯深深影响到他创业的动机与项目的选择。“当记者有两个好处，一是敏感，观察力强；二是善于总结，由点到面……”在经过一番考察与考量后，唐俊希望在农业产业方面有个小突破，走出一条一、三产业融合的农业发展新路。

2011年10月，南充大唐农业开发有限公司入驻位于高坪区马家乡的国家现代农业园区，流转土地1200亩，从300万元起步。凭借记者生涯的观察思考，他没找任何规划设计公司，三天内自己完成了园区的规划设计，用一年时间将一片荒地开拓出来。

唐俊的思路是：企业首先立足于农产品有机种植，严格确保产品质量安全，提倡有机露地蔬菜种植，自办养猪、养鸡场，农家肥种植蔬菜瓜果，有机蔬菜瓜果下脚料再喂猪喂鸡喂鱼，形成有机自然生态循环，用农耕体验来带动农产品。

生产：创新生产与销售方式

很多人一直认为，做生态农业就是不能使用现代科技，只能用最原始的生产方式。唐俊却不赞成这样的观点，农业与科技并不矛盾，他们本来就是在一条道路上，只是人的贪心毁了很多本应正常发展的事情，而他要做的是让其回到正路上来。

农场拥有标准化养猪场、生态养鸡场、生态鱼塘。养殖用的是自产的菜叶、玉米当饲料，种植蔬菜则用鸡粪、猪粪当肥料。按有机标准种植，人工除草，物理除虫，尽管人力成本有所增加，但园区内种植已实现自然生态循环。农场还安装了可视化监控系统，整个农场的生产情况，随时随地都可以一“目”了然。

2013年12月，生产基地有近千亩已经获得了有机转换产品认证证书。对此唐俊认为“证书不代表将来，只是向消费者说明，我们一直严格把控产品的质量，从土壤、水源这些源头入手，就为了生产健康的食材”到目前，农场已形成自己的拳头产品水稻，每年在水稻还未种下去时，商家的预付款已到账。

唐俊还成功整合“社区支持农场”模式：顾客或订一年蔬菜送块地，或认购土地送一年蔬菜，支付5800元就可享受整年蔬菜配送上门，支付3800元则由“农场主”亲自收获。目前，近300块菜地已被订购，这些订购者既有普通市民，也有单位用于劳动实践的基地。仅此一项，其年收入就达上百万元。

为了让顾客开心，农场规定：蔬菜成熟后“地主”不及时收获，接到通知第三日起，庄主提留5%供“偷菜”使用……于是，不少市民在当“都市农夫”的同时，还真实地过了一把“偷菜瘾”。

休闲：让互动促进消费者对产品的认知

饮食男女，吃喝玩乐是人最基本的需求，也是最强烈的需求。唐俊认为，生态农业的道路一定要走，但走起来会很困难，因为现实是很多消费者对健康食材的认识还不足，短时间内很难去改变他们的认识，只有在互动当中才能让他们更了解农场的产品。因此，他觉得必须要发展休闲农业。

唐俊认为，发展休闲农业，理念最关键。

农夫与模特、种菜与瑜伽、杀年猪与江南style，拖拉机与婚礼……这些本不搭界的事物在农场却能和谐共存。2013年1月12日，南充“自游人俱乐部”在大唐农场举行了“开心杀年猪大团年”活动。当时，300名驴友齐聚一堂，跳“骑马舞”、杀年猪、吃坝坝宴，拿猪肉当奖品，玩得不亦乐乎……这仅是农场重大活动的一个缩影。

不到一个月的时间里，农场为不同群体和单位量身打造了开心活动，不仅是杀年猪，旅游小姐田园秀、篝火晚会、户外瑜伽、农场露营、户外拓展等活动轮番上演，给消费者营造出一波接一波的新鲜感。此刻，人们才惊喜发现，原来农业也可以很时尚。

新意不断，首先来自于农场功能包容性，以及持续不断的创意策划。1200亩园区内，不仅有开心农场、餐饮会议中心、小木屋住宿、户外烧烤摊，还配套户外婚纱摄影、垂钓、汽车电影、休闲露营、户外拓展等主题基地。

包容：包容性让不同人群在农场落户安家

目前，农场已成为摄影家协会、自行车协会、越野E族等20余个户外群体常年活动基地，不少机关单位也将其作为劳动实践场所，六七个学校还赴农场开展了教学实践活动。同时，包容性还体现在季节上，为让淡季不淡，园区大规模种植桃树、无花果等20多种果树，顾客可以在不同季节赏花采摘。盆栽蔬菜、酿酒葡萄等新奇农业项目今年也已经开始启动。

容得下人还要留得住人。为了避免审美疲劳，必须不断策划创新。唐俊表示：“农场的每场活动都要做出创意，以此不断激发消费者的新鲜感，满足他们的需求。于是，拖拉机婚礼、钓鱼比赛、生态年猪节等接连出炉，农场300亩无花果树叶，稍作加工便成为无花果叶茶。种出的生态甘蔗卖相不太好，我们就买来机器鲜榨甘蔗汁，结果叫好又卖座，头一天就赚回了机器的本钱。目前，百鸡宴、帐篷节等也在酝酿中。”

持续不断的创意，让农场的消费者从老面孔到新面孔越来越多。以前的农家乐规模小，功能单一，无法满足游客需求，现在做休闲农业就是最大化满足游客的各种口味。

小探马说：21世纪是体验经济时代，因此休闲农业经营者要成为“体验大戏”的导演，以农场为舞台，以山林田园为布景，以游客为主角，以农产品为道具，以设计体验活动剧本，创造出值得游客回忆的活动。

农场只专做自然教育，

却能突破单日1000人的客流！

Mickey妈妈自2003年从事儿童教育开办自己的幼儿园，5年前开始在花溪农场做户外自然教育，反响很好。于是2015年成立了萤火虫森林户外学校，针对幼儿园、小学、中学给孩子们提供户外活动的课程设计、课程引导与课程场地。目前，花溪农场已接待了超过500家企业、机构和学校，单日最高接待量达1000多人次，累计超过10万人。

Mickey说：“小时候在乡下，夏天经常和姐姐一起捉萤火虫玩，这个记忆一直留到现在。当我看到，越来越多的地方，萤火虫越来越少，心里就感到难过，然后在农场发现了萤火虫，我就想，如果我们的萤火虫越来越多的时候，就证明我们的生态环境越来越好了。”这就是Mickey创办萤火虫森林户外学校原由。到现在，户外学校获得了市场的认可，也得到了政府部门的肯定，并获得由政府部门（环保局、科技局、教育局）颁发自然教育基地的牌子。

研发与设计多样化的户外课程

去花溪农场玩一个礼拜可以不重样的体验30个户外课程，他们从做内容出发，以课程内容去规划农场的布局，每一处都不会浪费。专注于自然教育，他们在国内应该算较早的一批，这五六年能坚持下来极为不易，支撑他们能越走越远的核心力就在于，拥有独立的课程研发团队。

丰富多样化的户外课程体验让孩子们感到耳目一新，比如用情景剧来演示二十四节气的变化，将一种农事活动做成一整天的学习课程。把常见的水稻生长过程及示范、收割稻米、打稻谷、做竹筒米饭、编稻草垫、整理稻草、制作稻草人等，做成了一个系统课程，类似这种系列课程还有很多很多。

而主题夏令营活动，则是他们的特色。发起建造树屋的活动，邀请树屋建造师和孩子们一同建造树屋营地，实打实动真格上手扛木头、钉墙板、搭屋顶。在一个夏令营期完成这项大任务，挑战自己，这不像其他农庄来了一天玩玩就走了，这是一个系统的训练，无论从动手能力、团队协作、独立能力上都能有很好的历练，更重要能让孩子们体会到收获感和成就感。

而在整个暑期的夏令营活动中是有多种课程供选择的，除了专业性较强的户外课程之外。激发孩子们创造力的课程也是丰富多彩，像戏剧探索体验、原创道具、创意造型、定向越野、真人CS、夜间寻找萤火虫、泼水大战、露天电影等等，还有各种各样的民俗游戏给孩子们多样的选择。除了农场内的学习课程之个，花溪还与国个相关机构进行联合，拓展境外户外课程，比如美国、泰国、德国等，让孩子们去开阔眼界。

与政府合作 强化农场品牌

对于一个企业来说，政府就好似一个大款，这个大款不是钱多，是名响。花溪农场与政府部门合作，举办适合在农场开展的各类活动，这是一件名利双收的事。凡是一项活动上升到政府层面来推动，只会让农场的品牌知名度更高。

花溪跟体育局合作，举办定向越野赛，比赛吸引了300多名青少年运动员参赛，共有60个代表队参赛。（定向越野运动是运动员利用地图和指北针到访地图上所指示的各个点标，以最短时间到达所有点标者为胜）。这种于户外休闲、娱乐运动，竞技运动为一体的活动是非常受年轻人喜欢的。

花溪跟科技局合作，参与了成都市科技周为期两天的科普主题展示体验活动，现场分为展示部分和互动体验部分，吸引了大量大学生过来体验。

与政府合作类的活动举办，很容易在当地各大媒体了解到活动的承办单位，因此花溪农场随着知名度的进一步提高，已经被旅行社纳入了成都大熊猫旅游线路的旅游点。

巧用志愿者 注入新活力

农场用工一直是困扰庄主们一个老大难的问题，花溪农场也不例外。但他们想了一招很奏效的方法，以工换食宿招募志愿者。这是一个良性循环的用工策略，比如花溪招了两个国外的志愿者，那就需要翻译，而大学生为了在毕业前抓住机会练习口语，会争先恐后的来报名，解决了农场忙碌时的人手短缺问题。更重要的是，孩子们见到农场有外国友人在这里工作，顿时会觉得农场逼格高了一截。

还有项目制志愿招募，就像农场内的那条小河到到了冬季就干涸了，露出的河床不好看，招募一批绘画爱好者过来涂鸦，各自都相安为好。另外像暑期实习生招募，都是在利用学生的假期，和根据招募者本身的需要作为结合点来发起招募，效果简直不同凡响。

小探马说：我们常说农庄的成败一半靠设计一半靠经营，一个好的设计能让农庄后续省时、省力、省时间，而良好的经营则是支撑农庄越走越远的发动引擎。在发展过程中懂得及时发现缺口进而及时弥补，这是一项了不起的能力，去农庄取经，小探马想说，这种能力历练的学问才是我们应虚心所学的。

一家只提供“奢侈品”的农场

――凤凰公社

凤凰公社位于北京海淀区凤凰岭自然风景区，距城区仅15公里，占地13.6公顷，是一家集农耕种植、农耕体验、餐饮、住宿、会议培训、中医养生、农技推广的于一身的农庄；它是中国生态农庄的一个标志，也是中国首家生物动力农业社区；现作为北京市农学会生物科技试验基地和海淀区科普教育基地，特设农场开放日，为大家提供参观和农耕体验的服务。

顺势疗法，多元化经营

生物活力农耕/有机种植的原材料

在种植技术方面，公社采用德米特技术种植，根据星象、季节和自然规律，进行计划性的耕种，采用富含钙和钾的山泉水灌溉，不使用任何化肥及杀虫剂，以顺势疗法的原理唤醒土壤自身的肥力和免疫力，全部人工作业以保持生物链的平衡；农场里的负氧离子含量是市内的150倍，更是为植物的生长提供了优良的环境。

在耕种采摘方面，公社都遵循着一本耕种日历；要摘苹果了，一定会选择在果日摘，口感好、储藏期长。采摘则选择在10月的花日，因为凡跟花有关的作业这时候操作都会口感更好、保质期更长，对植物的生长也更好。公社每月产品都不同，比如4月的蒲公英、5月的槐花、6月的桑葚、7月的桃子、8月的蔬菜、9月的山药豆、10月的苹果，11月则是公社的主打产品――山药。因有机农业倡导多样化种植，所以公社产品的样数虽多，但产量都不是很大。

深挖传统耕读文化

凤凰书院

是公社的一大特色，公社内设有凤凰书院，以教授中国传统文化为主要内容。特聘请了北京知名大学的教授作为书院的讲师，这里面不乏国学大师，也有来自国外的生物动力农业专家，有机农业专家。书院依托农庄，农庄衬托书院，很有中国传统耕读文化的味道。书院在建筑装修方面也独具匠心，外表朴实大方，内在别致典雅。置身于书院，自然而然的就感觉到一种中国传统文人“晴耕雨读”的情怀。公社也在书院的经验上开展多种合作，与周围多个知名高端教育机构开展合作，多样经营。

重塑餐饮与养生文化

多元文化融合，尝试创意体验

公社的另一特色是餐饮文化与养生文化，遵循“健康的土地健康的植物健康的食物健康的人类”的理念，依“医农同根，药食同源”之学说，特设食育中心，以更好地体现有机蔬果在养生中的价值。在“遵生堂”品尝有机素食，来自生物动力农场自产的有机菜，应四季而种植，循四季而养生，不必担心食品的安全问题，尝试着体味食物本来的味道。也可以在“食育工坊”与亲朋好友一起亲手采摘并制作食物，公社推出的“素火锅”也非常受欢迎。公社+书院营造的人文气息，使得这里的餐饮环境也别有一番韵味。

相对于简单的生产有机农产品，公社更致力于推行一种健康的生活方式，一种结合了传统文化、生物活力农耕文化、中医养生文化、中国饮食文化、茶文化的身心灵全面并举发展的崭新的生活理念。

以文为基调，抒人文住宿情怀

书院住宿―斋舍

凤凰书院秉承传统书院堂讲斋习之传统，特设百人讲堂一间，斋舍四十余间（小炕、通炕、地踏等）。斋舍在青山绿树的环抱之中，置身其中犹如身在桃源净土，无劳形之案牍，无喧哗之车马，唯见西山东篱相对，松风蝉鸣相合，去世俗追名逐利之念，唯生陶然忘机之感。

斋舍为环保材料所建，门牌号以中草药命名，草席式北方炕房，秸秆木丝压制而成环保天花板散发着一股草香味，环保植物纤维所制的窗纱，配合院落天然的绿植环境。公社用水全为洁净山泉水，可以直接饮用；所有斋舍均无配备电视，游客可在公社优美的自然环境中，享受一份宁静，客房外廊处，客房里，看看书，不时看着院落的花草树木，望望近处的凤凰岭，心情定会无比开朗。特别提醒，斋舍里是不提供一次性洗漱用品的，所以自带洗漱用品很重要哦。

亲子DIY活动设计

农耕体验，亲子互动

在这奢侈的环境、空气及山水中，公社会不定时举办一些活动，还专设手工坊，让孩子与家长从钢筋水泥的城市中走出来，体验手工制作与农耕的乐趣，以行动开始溯源生活的健康之本，关爱土地、呵护植物、体悟食育。

例如生物动力农夫体验系列：家庭小菜园计划、农场自主小农夫计划、生物动力农园体验营；还有只针对5-15岁中小学生的夏令营，主要围绕农作物实作、饲养员实作、农场食育、植物观察、观星象等，全程参加的同学还能获得公社颁发的生物动力农园农耕体验学习证书哦。

小探马说：在农庄规划设计时，庄主们常会被设计师问到当地有哪些文化背景可以挖掘。其实个人认为，农庄以文化为主题来规划时，需注意游客对文化的体验程度。好的设计是可以让游客置身于文化情怀中去享受、去感知，而不是走马观花的浏览。而同时也要注意到农庄辐射人群的接受与喜爱程度。

苗圃转型休闲农场，

从不足7亩扩增至750亩，

堪称台湾最美。

农场成立之初以培育各种花卉、蔬菜种苗为主，在台湾当局鼓励发展“精致农业”的号召下，农场主以个人独到的见解开创了“花的精致农业”。从一粒种籽观察生命的奥妙，用花香装扮多彩人生，这是台一农场倡导的经营理念。

“台湾最美”农场都有啥？

1、花神庙

一踏入农场，首先映入眼帘的是全台唯一首座花神庙，还有一项精心设计的12星座许愿孔。在庙旁，还有一座花神许愿池，据说还可以看到花仙子呢！

2、绿雕公园

绿雕公园种植了数百棵的枫树，并且利用该园区生产的花草种类配置平面图案，让访客有种他乡遇故知的感动。

另外，农场发挥创意，将废铁雕塑创造“绿色奇迹”，既体现出环保价值，又让人仿佛置身童话世界，颇有点石成金的味道。

3、雨林风情馆

理念是透过呼吁重视雨林的保存，改善持续恶化的地球气候、生态环境、排碳问题。利用绿色植物及花卉所创造出来的室内植物公园，让游客随时可以感受生命旺盛力。

4、蝶舞馆

此外，本着“自然生态教育”的宗旨，农场利用多种农业废弃有机质打造蝶舞馆并且种植了多种蝴蝶所需要的食草及蜜源。看着馆内及馆外数百只蝴蝶翩翩飞舞及欣赏蝴蝶炫丽变身的过程，让我们体验生命的神奇，营造一座极富生态教育意义的自然教室。

5、蜜蜜花园

精采万分的蜜蜂生态介绍、现场蜂蜜汲取以及花粉免费试吃、试喝。

6、银河水道

银河水道种植多种花卉，周遭多棵落羽松所包围，形成了虚无飘渺的美景有如人间仙境，让踏入这里的人们沉醉在花香的秘境里。

7、童话森林

大家来到这里彷佛就到了童话世界里的快乐园地，温馨有趣，大朋友、小朋友们都能一起在这园地中感受快乐的气息。

8、景观花卉卫生间

植物被应用于农场的每一个角落，就连农场的卫生间也经过垂直绿化。植物萦绕周围，让置身于农场中的人们，随处感受到植物的生命力。

这里还有不一样的体验活动

农场内规划的公共设施，处处皆可看到浓浓的农村风味；景观设计上，更配合生态资源去建构。还有一些能让游客亲身体验的活动设计，多项DIY课程，如押花钥匙圈、押花纸扇、组合盆栽以及青蛙黏土蜡烛等体验教学。

仿佛在时间中静止的永恒生命，每一步都是小心翼翼，让这种绚丽多彩，永远封存，不再是梦想。

每一颗植物都有不同的组合

青蛙真的非常可爱啊，体验不一样的手作过程，也是一种收获。

以花为材，吃到幸福，香气扑鼻，又可口极致，最重要的是，超健康！

台一生态农场为什么这么成功呢？

1、合理的空间规划与环境艺术

台中的南投埔里是台湾的地理中心，也是中央山脉的所在地，多山的地貌为创意农业的生根提供了极好的空间基础。

园区规划了多项具有自然生态、教育展示和休闲娱乐的功能区。除此之外，还有生态酒店“花泉卉馆”、水边度假木屋、南芳花园宴会厅等休闲配套设施来满足不同人群的一日到多日的度假休闲活动。农场主还邀请了多位艺术家、设计师在园区内设计了许多融合生态、艺术的典雅景观设施。

2、文化引导与品牌的差异化营销

怎样才能经营出自己的特色？生态科普展示和婚庆主题是台一农园主打的文化牌，二者结合最特别的就属农场内的“花神庙”。

以花为媒介，台一致力于打造生活、生态、生产一体的园区多元化形象，将农场生产的花卉应用在食、衣、住、行、育、乐中，因此在农场里提供有花卉特色料理、DIY压花课程、以花艺布置的舒适住宿与用餐环境及蝴蝶处处飞舞的视觉享受。

3、全系列农产业链的延伸

台湾，由于与创意的结合，休闲农业已经超出了原来农业生产的内涵。

台一生态农园的产品线设计则侧重于互动环节的深化以及动态的产品链接。主要体现在：结合婚庆活动的主题，以“花泉卉馆”、南芳花园宴会厅、“花神庙”、“花神许愿池”为载体，完成宾客住宿、婚宴、婚纱摄影、婚庆礼品的全方位、全过程服务。

结合生态植物科普展示、热带植物园发展主打的花卉种苗业务，成为其经营者主要的收入来源。

小探马说：

以苗圃转型休闲而来的农庄园区并不少，但是转型的如此成功的却不多，将花草、景观与产品、体验更好的结合，将生活、生态、生产巧妙的融为一体，在主题、活动、文化上形成自己的特色，细到极致，自然与众不同，那么你的园区离成功也不远了。

65岁花甲老人 放弃30年的生意做农庄

营业2个月便成苏州第一

陈小湾，台湾人，今年65岁，做事喜欢天马行空，人送外号“陈大胆”。陈小湾做事认真，“我喜欢天马行空，自己喜欢和认准了要做的事，就要努力把它做到最好。”2013年，人过花甲的她告别做了30多年的服装生意，关掉工厂，一头扎进农业，在苏州相城区北桥街道灵峰村办起了牧谷农场。

花了2年时间去规划建设农场，从生产到加工、从触感到观感、从教育到休闲在这个农场展现得淋漓尽致，简直可以媲美日本最有名的MOKUMOKU农场。也是由于偶然的一次机会去日本拜访MOKUMOKU农场的一位朋友，深刻体会到国内孩子周末没有一个好去处，所以决定要把这样的农场“搬”到苏州去，就这样，大胆的决定就变为了现实。

大胆决定一

聘请日本规划团队操刀农场

她的想法，得到了日本朋友的全力支持。于是拉上朋友在苏州找地方，最终看上了灵峰村的那块风水宝地。而她的想法正好与相城区现代农业发展规划相吻合，专门组织人员去日本的农场进行实地考察，回来后，第一天洽谈、第二天拍板、第三天就做方案。

可是第一次接触农业，陈小湾心里也没有底，有的只是胆量。她提出一个思路“以农业为主，把观光、旅游、教育放进去”的构想，如何实现这个构想呢？日本的休闲农业比中国领先几十年，运营经验也很丰富，好的规划与设计等于成功了一半。因此陈小湾大胆决定，高薪聘请日本规划团队来全盘操刀农场，采取边规划边建设的模式，借用日本农场的风格与经验来打造农场，每两个月让规划团队来一次苏州，按照自己的思路帮助规划设计。

大胆决定二

从生产到加工实现全程体验

农场还有一个重要的标签就是“体验农场”，说教的部分学校完成得很好，但是在实践上却有很大的欠缺。牧谷农场以重体验教育为经营理念，在农场内分划了5个区域：农作物种植园、食品体验加工馆、珍稀动物园、青少年游乐宫、休闲生活区、绿色食品出售区。

每一个区域都是不一样的体验，比如食品体验加工馆里，无论是面包、披萨还是香肠等，都安排了专业老师从和面、制坯、成型、烘烤、品味，到视觉、触觉、嗅觉、味觉现场指导，鼓励孩子们参与动手。而青少年游乐园，配有拓展等设施，也可以体验摇橹船、帆船、水上集市、BBQ、神秘的牧谷币等趣味性比较强的项目。

农场内，各种体验项目种类很多，孩子们能玩上一整天。其实针对大人的项目也不少，既有农家的氛围又有健康养身的餐厅、特色的工坊、别致安静的住宿，各种聚会，让游客体验一种淳朴有质的慢生活，甚至在农场里还可以举办时尚婚礼与生日pary！

大胆决定三

农场开放 对外不收门票

2015年4月，牧谷农场正式开张，陈小湾又做出了一个大胆的决定：免收门票。农场有100多名员工，每月的工资就要支付50来万元，免收门票给农场的资金压力不小。但陈小湾说：“要做就要做到最好，不能人家来看了一圈结果发现没什么，坏了农场名气。”换一种思维来解释就是“门票钱留给游客‘打的’，如果全苏州的出租车司机都知道牧谷农场在哪里，我们就成功了。”

可农场1000亩开发投入很大，碰到最大的困难就是缺乏资金。这个项目的土地和基础设施是租赁的，没有办法抵押贷款，所有资金都得靠自筹。她把自己的积累都投了进来，但农场初期的投入很大，且见效慢。2014年，得知自己的服装厂在昆山城市建设规划的拆迁区域内，爽快的她立即与当地政府办好了拆迁手续，补偿款用来建牧谷农场。

大胆决定四

把远在日本的儿子拖下水

不仅自己大胆“跨界”，陈小湾还把自己的儿子“拖下水”。她的儿子高山英树今年33岁，在日本做了七八年IT 营销，辞职来帮母亲做农场，“我一开始真有点想不通，以为妈妈只不过是去种种胡萝卜和蔬菜”，后来走进农场学习，高山英树才理解了母亲要做的事业，便一心一意学起了农场经营管理。

陈小湾说，现在的休闲农场在国内成功经验比较少，想要借鉴别人的做法也有局限性，但是农场成功与否最重要是在于管理，老一套的管理方式已经跟不上社会的发展了，所以必须让年轻的这一代上阵。

小探马说：

很多成功的商人的大胆从理论层面理解是懂得创造梦想、发现机遇，因为梦想会让他专注热爱着这一项事业，并为之追求。也可以理解为这样的梦想意味着这一行业的兴起，休闲农业不得不说在近几年里，有越来越多的“大胆”商人进入，但是大浪淘沙，能持久下去的，最终拼的还是创造力。

一片荒地建起的农庄，用0.12%的占地面积，

创造60%的营收，太了不起了！

小岩井农场

日本最具代表性的民营农场

小岩井农场位于岩手县盛冈市西郊，东西长15km，南北长13km，总面积为3，000公顷，以经营酪农、绿化造园、山林事业、观光事业等为主。1891年，小岩井农场开始建设，农场的名字就是取自三个人名字的第一个字（小野，岩崎，井上）而来。小岩井农场从建设最初，种下第一棵树开始，到今天发展成日本国内规模最大、最具代表性的民营农场。

一次华丽的转身

占地0.12%，创收60%以上

小岩井农场的前身是一片被大众遗弃的荒野，被当时的铁路长官井上胜在一次工作考察中偶然看中。井上把这片贫瘠的土地开垦成美丽田园风光的念头，得到了时任日本铁道会社副社长小野义真和三菱社社长岩琦弥之助的出资支持，小岩井农场就这样出现了。

农场仅占整个农场面积的0.12%的休闲观光区，创造了整个农场60%以上的收入，他们是怎么样做到的呢？我们一起来研究一下。

“羊”主题的牧场体验

多模块经营，精细中出创意

小岩井农场的著名景点一本樱，不群聚并生、不讲求壮阔的气势，但是自成一格的姿态，往往带著无法言喻的神秘感。因为电视剧场景的拍摄，而名声大噪。悠悠绽放的美丽花树，背景是带着白雪的岩手山，梦幻的搭配，让游客驻足久久，不舍离去。

在小岩井农场，你可以选择多种方式游览这个园区，“”早安少女“”奶牛观光车收到游客的强烈追捧。这样的细节经营，我们的农庄是否也做到了呢？

4月底到11月初之间，游客在动物农场区观赏牧羊犬和羊群所表演的Sheep & Dog Show，愉快地欣赏牧羊犬和牧羊人精彩的联手表演，将羊群追赶到栅栏中的模样也十分有趣。

每逢2月下旬、3月初，人们可以亲眼看到母羊产子，看到新生羊宝宝的到来，这时是羊馆里每年最热闹的时候。依托羊馆的工房内部是各种参与性的活动，主要是一些羊毛织物的商店，它们可以让游客自由参与，自己纺线、编织，体会DIY的乐趣。羊馆附近还开设了一些以羊为特色的参与性活动，如羊杖高尔夫。

农具馆：展示的早期农业生产工具包括35年前的拖拉机、谷仓等；该区域同时还开辟了箭术场地和一些散步道供人们游憩。箭术场设置了不同难度，让游客根据自身的情况来选择挑战等级。这类活动受到了年轻游客的追捧。

山麓馆：游客餐饮、娱乐活动的集聚地，餐厅的食材来自牧场的新鲜，附近的开放广场可供人们野餐嬉戏。餐厅主要有家庭餐厅、自助餐厅等多种形式。食品以牧场供应的各种肉类做料理，享受新鲜与生态。利用牧场的天然牛羊肉进行碳烤是这里非常出名的一道风味。

小探马说：

休闲农庄的基础是农业种养殖产业，这也是农庄能够持续经营下去的根本。无农不强，无旅难富。脱离了农业，就成了“休而不农”，名不副实。

以创新的思维，融创意元素，用多元手法，打造满足人们追随乡野生态风情，深度体验休闲的需求，是农庄经营方法的法宝。创新没有模式，创意没有边界。符合潮流所趋，迎合顾客所喜，才是休闲农庄具有持久魅力的根本。