红魔芋高产栽培技术

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红魔芋原为野生，主要分布于云南省德宏州亚热带沟谷雨林一带，后经德宏州农科所野生驯化、系统选育而成，其具有长势好、产量高、品质好、抗病性极强、自然繁殖率高、适应性广、块茎中葡甘聚糖含量高等优点，深受加工厂家的喜爱，市场前景十分广阔。

1 特征特性

红魔芋叶柄呈浓绿色，长70-150cm，叶正面绿色，背面黄绿色，叶柄基部粗壮，不易倒伏，光滑，叶柄三歧分岔处和主脉上均会长出无性株芽，可多达5-20个，可作无性繁殖；果为浆果，遍球形，成熟后呈桔红色。果实内有种子，可作有性繁殖；根系发达，须根多而长；块茎上基本无根状茎，表皮光滑，块茎近似球性，芽窝浅，芽眼较多，薯皮呈现褐红色，薯肉粉红色，品质良好，块茎中葡甘聚糖含量占其全粉的54.53%。该品种对软腐病的抗性极强，适宜在海拔700-1800m、年平均气温为14-21℃、年降雨量1200-1600mm相对湿度70-80%的亚热带地区种植，其一般产量3T/667m2左右，种植密度3500-4000株/667m2，每667m2施有机肥3000-4000kg、普钙30kg作基肥。种植方式以间作方式为主，尤其与玉米、果树进行间作效果更好。

2 种芋繁殖方法

红魔芋在大田中种植，需要大量的种芋。通过研究，可采用红魔芋的小块茎、无性株芽、实生种子及组织培养来繁殖种芋。几种方法相比较，组织培养虽然繁殖速度快，但组培苗移入田间成活率低，且成本高，目前还不宜采用。小块茎、无性株芽的繁殖速度快，块茎膨大系数大，但由于数量有限，难以满足生产上用。实生种子数量大，若在人工控制管理条件下，可大大提高成活率，种子从播种之日起，经1-2年便可作为生产用种，是目前较为理想的种芋繁殖途径之一。

3 栽培技术

3.1选地：种植红魔芋应选择肥沃的旱地，土壤深厚，土质疏松，通气性好，富含有机质的壤土或沙壤，土壤PH值6-7.5为宜。红魔芋叶柄机械组织不发达，容易碰断，且断后叶柄一般又无再生能力。因此，选地还要避开风口或不易被人畜践踏的地方，以避免造成不必要的损失。此外选地还应尽可能靠近水源、交通和运输方便的地方。

3.2整地：进行理墒栽培，墒宽1m，开墒80-85cm，排水沟要深且保持通畅，以雨天不积水为宜，整细土壤。在降雨集中，土壤水份偏重的地区，应采用高畦窄厢种植；易受干旱的地方，可采用宽厢种植。

3.3种芋选择：种芋应选择无病、无疤、无伤、芽窝较小，顶芽粗壮，表面光滑，个体适中的球茎作为芋种，以1-2年生单个重0.15-0.25kg较为合适。对切块种芋要进行严格消毒，可用50%多菌灵500倍液浸种20-30分钟，晒干后种植。

3.4播种：

3.4.1播种期：以2月中旬至3月上旬为宜。

3.4.2株行距：以种芋的大小来确定株行距，原则是以魔芋种横径的4-5倍为宜。

3.4.3播种量：亩播种量400-1000kg为宜。以“打伞”后叶片完全遮盖地面为好。

3.4.4播种方法：种芋个头大的采用穴播为宜，种芋小的采用条播较好。

3.4.5播种深度：一般以种芋上盖土厚度不低于该种芋纵径大小为适宜。

3.5施足基肥：红魔芋喜肥怕瘠，施肥多少与魔芋的产量高低和病害发生轻重有非常密切的关系。对魔芋栽培影响较大的氮、钾、磷、钙、镁5种元素，其它的元素一般土壤中含量能够满足其需要。种植时，一般每亩施用优质有机肥2000kg、钙镁磷肥50kg，拌匀后作基肥，肥料一般不要接触魔芋种以防烧种。每亩使用2-3kg呋喃丹以防地老虎吃种芋。

3.6合理间种：根据生物多样性原理，山区种植魔芋宜与玉米间种，坝区应在柠檬、枇杷等高杆作物空地间种，既提高了土地利用率，又可让高杆作物为魔芋遮挡烈日光，从而更有利于魔芋生长。

3.7及时追肥：魔芋属于需肥较多的作物，苗壮弱和产量高低与追肥多少有很大关系。魔芋出芽真叶伸展散叶生，每亩施用1000kg清粪水和10kg尿素进行提苗，增强长势。叶片全铺开后，每亩用三元复合肥50kg或者农家肥1500kg再追施一次，对促进球茎膨大效果最好。追肥要避免肥料沾附于叶片，以防烧苗，引发病害。追肥时要除草和培土，培土厚度以2-3cm为宜。

3.8除草：除草宜在晴天进行，为求避免杂草茎叶划伤、拉伤魔芋叶片和叶柄（俗名魔芋杆），在杂草尚未长大时就要轻缓的拔除，拔除杂草时要避免伤及魔芋根系。农业防治在杂草魔芋还未出土以前，采用作物秸干墒面履盖，便可有效除草。

3.9.2病害防治：用来种植魔芋的土壤一般多偏酸性，在种植时，每亩可施用生石灰50kg，调整土壤PH值至中性或微碱，生长期主要病害是绢病、软腐病、根腐病、叶枯病、干腐病，应根据不同情况采用农药喷雾预防为主。

3.10适时收获：红魔芋品种的收获物分土上、地下两部分，地上部分成熟期很不一至，每片叶片上都有气生小球茎，都是次年的种子，当叶片即将倒苗时可采收叶片上小种子用潮土贮藏。魔芋正常成熟倒苗后，待球茎须根自然脱落，才停止生长达到成熟，方可收挖地下部分。

4 展望

魔芋产业是云南省重大农业科技推广项目之一，是实现山区农民增收，促进山区农民致富的一条有效途径。云南魔芋品种资源丰富，现栽培品种主要以花魔芋和白魔芋为主，但花魔芋和白魔芋均易感软腐病。红魔芋有着抗软腐病极强的优点，但由于发现的时间较晚，对该品种的栽培技术和品质分析不深，研究报道及少，至使红魔芋没能得到全面的推广，到目前仅有少量栽培，且管理粗放，平均产量也不高。今后加强对该品种栽培技术和品质进一步研究分析，同时对该品种在药理方面进行深层次探索，为今后开发红魔芋提供可靠的生产技术保证。

（云南省德宏州农科所678400）