关于新疆油脂加工企业成本管理的探索

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目前，新疆油脂加工企业还处于产业整合的初期，大量的国有油脂加工企业在激烈的市场竞争中被淘汰。私营、民营、中外合资以及外资油脂加工企业迅速成为油脂产业的主导力量，但还没有形成绝对的产能、品牌和成本管理优势。

一、新疆油脂加工企业成本管理的现实分析

（一）成本管理的理论研究滞后

传统成本管理方法的研究都是针对单个成本管理方法的，缺乏对方法之间联系的研究，不能形成系统的成本管理方法体系。通常是只注意生产过程的成本管理，忽视供应过程的成本管理；只注意投产后的成本管理，忽视投产前产品设计以及生产要素合理组织的成本管理；只注意企业成本管理，忽视宏观成本管理。

（二）成本管理观念落后

新疆油脂加工企业普遍存在成本管理观念落后的现象，表现在成本管理的范围、目的及手段等方面还存在偏差。很多企业仍将成本管理的范围局限于企业内部甚至只包括生产过程，而忽略了对其他相关企业及相关领域成本行为的管理，缺乏战略管理的思维。

（三）企业内部成本管理主体的确立失误

长期以来，人们存在一种偏差：把成本管理作为财务人员、少数管理人员的专利，认为成本、效益都应由企业领导和财务部门负责，而把各车间、部门、班组的职工只看作生产者，导致管成本的不懂技术、懂技术的不懂财务，广大职工对于哪些成本应该控制，怎样控制等问题无意也无力过问，成本意识淡漠。

二、企业成本管理的对策

（一）树立企业成本管理的系统观念

在市场经济环境下，企业应树立成本的系统管理观念，将企业的成本管理工作视为一项系统工程，强调整体与全局，对企业成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。通过研究每种成本管理方法的本质及其适应的经济环境的特色，构建出系统的成本管理方法体系。改变新疆油脂加工企业靠运气吃饭的局面，碰上油脂市场大幅上涨时全行业大幅盈利，油脂市场低迷、下降时家家亏损，难以形成自身的成本优势和品牌优质。

（二）在成本管理中引入战略成本管理思想

战略成本管理是以企业的全局为对象，根据企业总体发展战略而制定的。战略成本管理的首要任务是关注成本战略空间、过程、业绩，即将成本信息贯穿于战略管理整个循环过程之中，通过对公司成本结构、成本行为的全面了解、控制与改善，寻求长久的竞争优势。因此，战略成本管理从企业所处的竞争环境出发，其成本管理不仅包括企业内部的价值链分析，而且包括竞争对手价值链分析和企业所处行业的价值链分析，从而达到知己知彼、洞察全局的目的，并由此形成价值链的各种战略。

（三）引入先进的成本管理方法和手段

在现代制造业中，间接费用的比重极大地增加了，间接费用的结构和归属性也彻底发生了改变，许多费用甚至完全发生在制造过程以外，如设计生产程序费用、组织协调生产过程费用、组织订单费用等等。加之现代制造业自动化程度日益提高，直接人工成本极大地减少，这就直接引发了作业成本法的产生。作业成本法以顾客链为导向，以价值链为中心，对企业的“作业流程”进行根本、彻底的改造，强调协调企业内外部顾客的关系，从企业整体出发，协调各部门、各环节的关系，要求企业物资供应、生产和销售等环节的各项作业形成连续、同步的“作业流程”，消除一切不能增加价值的作业，使企业处于持续改善状态，促进企业整体的优化，确立企业竞争优势。它改革了制造费用的分配方法，并使产品成本和期间成本趋于一致，大大提高了成本信息的真实性。作业成本计算法更加符合现实，其结果以更加精确的成本分解替代了成本分配。

（四）企业根据自身特点选择适当的成本控制方法

由于成本控制方法是多种多样的，既有传统的通过差异分析进行的价值控制方法，也有利用技术革新、组织结构的协作制约功能的非价值控制方法。根据成本管理战略选择成本控制方法没有固定的范式，完全要依据企业的现实基础，考虑组织结构、企业文化、生产方式等而定。

（五）增强成本观念，实行全员成本管理

加强成本管理，首要的工作在于提高广大职工对成本管理的认识，增强成本观念，将成本控制意识作为企业文化的一部分。消除认为成本无法再降低的错误思想，对企业全体员工进行培训教育，要求企业各级管理人员及全体员工充分认识到企业成本降低的潜力是无究无尽的，人人应对成本管理和控制有足够的重视。

（六）重视企业成本管理投入

加强成本管理的设备、资金投入，是当前新疆油脂加工企业当务之急。增加生产流程中各环节的计量设备，及时、准确掌握各项生产指标、数据。以日或班次为单位，进行相应的数据分析，以便及时发现生产中存在的问题，并以最快的速度，调整加工工艺和操作要领，提高产出率，减少生产过程中的跑冒滴漏，实现成本管理的效益最大化。

（七）加强市场调查和信息反馈在成本管理中的应用

信息作为企业经营活动的一个重要因素，也是企业成本管理的有机组成部分。随着经济的发展，成本管理越来越复杂，尤其是在现代成本管理又与科技进步紧密相联，企业成本管理水平能否随形势发展而提高，经营能否顺利进行，很大程度上又取决于对成本的信息反馈水平。

任何一种有效的成本管理模式都不是一成不变的，它会随着社会的发展，环境的变化而不断变化，我们决不能静态地去看它，而要动态地去研究成本管理模式，不断创新成本管理模式，以适应形势发展的需要。

参考文献：

1、罗宾.库珀,罗伯特・S.卡普兰.成本管理系统设计[M].东北财经大学出版社,2003.

2、孙茂竹,姚岳．成本管理学[M].中国人民大学出版社,2003.

（作者单位：新疆粮油集团有限责任公司财务统计部。作者为该单位主任）