七里河区百合产业发展探讨
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摘 要：本文根据兰州百合主产区百合产业发展现状，从土壤耕作条件、连作障碍、生理性病害、营销手段等问题入手，提出了品牌建设、增产提质、组培繁育、企业营销等对策。
关键词：百合发展；探讨
中图分类号：S682.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160932205
兰州百合是全国唯一食用甜百合，七里河区是兰州百合的主要源产地，所产百合味道甘甜鲜美，有“兰州百合甲天下”之称。七里河区位于兰州市中南部，总面积394.92km?，百合留床面积达3533hm?，是广大产区农民经济收入的主要来源之一。
1 兰州百合产业发展存在的主要问题
1.1 百合连作障碍、土壤缺素症状明显
百合连作障碍土壤缺素是引起百合秧苗“黄化”的最直接最敏感因素。每年发生面积数百甚至数千亩不等，发生时期伴随百合秧苗生长整个过程，发病程度影响百合生长周期长短，相应对百合鳞茎膨大和产量产生直接作用。引起百合秧苗“黄化”的缺素种类很多，如氮、钾、镁、锰、锌、硫、硼、铁等元素缺乏时，都能使叶片产生“黄化”。只是“黄化”的程度和特征有所不同，难以使土壤肥力保持平衡，加上长期种植百合，连作障碍和土壤缺素症在百合主产区今后将长期存在和随时发生，并将影响百合的产量和品质。
1.2 土壤耕作条件恶化，病虫害增加
倒茬轮作不够，有机肥使用量减少，造成土壤板结、肥力降低。土壤微量元素比例失调，土壤养分亏缺、土壤理化性状恶化，严重影响了百合正常生长发育。
单一施肥、单一茬口和单一作物种植，使土壤微生物种群结构发生改变，有益微生物数量下降，病原微生物数量增加，病菌和病原体的大量积累，使百合根部组织和叶片组织遭到破坏，如根腐病、根茎病等表现最为普遍。
1.3 肥害、药害引起百合生理性病害
因生粪入地、撒施氮肥、超量施用等造成的肥害，和使用农药过量造成的药害等现象。
2 发展建议
2.1 加强品牌建设，依法对兰州百合实施保护
规范兰州百合包装，打造知名品牌，保护生产、经营和消费者3方利益。要健全管理机制，严格执行百合质量等级标准，做到统一包装， 开展市场打假，坚决杜绝以假乱真、以次充好等扰乱市场行为，维护好品牌形象，提高市场竞争力。强制推广使用“兰州百合”商标和地理标志产品保护标识，依法对兰州百合实施保护。
2.2 建设生产基地，落实标准化生产
按照有效、实用、农民接受的原则，集成生物技术、物控技术、节药节肥技术等，全面推行全程标准化生产技术，做到“五化”、“六统一”和“六个100%”，即：规模化种植、标准化生产、产业化经营、商品化处理和品牌化销售；统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售，为蔬菜产业标准化生产打造样板。积极创建省级、市级标准化生产示范园区，每个乡镇创建1个千亩标准化生产园，全区建成万亩标准化生产基地。建立兰州百合生产投入品使用登记制度，全程登记建档，确保百合产品符合绿色无公害标准。
依据国际标准，采用GAP栽培技术，依据基地选定、品种栽培、采收加工、质量标准等方面的规定，建设高标准的出口型GAP种植基地。加快建设科学、统一、规范的技术标准体系，制定兰州百合GAP栽培种植技术规程，在GAP种植基地严格实施落实，提升兰州百合产品质量标准，通过GAP认证，积极推动兰州百合出口，提升产品竞争力。
2.3 培育提纯品种，开展工厂化组培快繁
联合高校、科研院所，在成熟的切花百合组培脱毒技术的基础上，研制兰州百合组培营养液配方，支撑工厂化脱毒快繁。建立完善规范的兰州百合组培技术规程和标准，依托企业，建设工厂化的兰州百合组培快繁中心，对已脱毒的兰州百合良种，采用弱光低成本快繁技术，进行规模化的快速繁殖。研发兰州百合组培营养液配方，建设组培中心，完成百合组培技术规程和标准的制定；进行脱种组培扩繁，年繁育脱毒组培苗200万株以上。力争建立千万级规模化的组培工厂，为种球标准化、规模化繁育提供优良种苗。
2.4 建立科技创新体系，研发推广关键技术
鼓励企业建立研发中心，开发具有自主知识产权的核心技术。配合市级兰州百合工程技术研究开发中心，专业化研究开发全产业链发展需要的种植和加工等方面的技术和工艺。建立由省、市技术专家和企业、合作社、种植大户的人员参加的研发团队，联合进行技术研究开发。建立新品种新技术研发推广资金保障长效机制，每年提出创新目标及研发项目，梳理瓶颈障碍技术问题，组织开展产业关键技术攻关与示范推广。开展品种资源、良种繁育、栽培技术、采后处理技术、深加工产品及工艺技术、栽培和加工机械等方面的研发创新，解决产业链发展各环节急需的技术。突出研究百合连作障碍问题，在其连作障碍机制研究成果的基础上，进一步推进兰州百合不同发育阶段主要的土壤营养元素需求状况以及兰州百合连作过程中发生的生物的、化学的和物理的等各种因素变化的研究，提出行之有效的解决对策与方法。