到台湾买土特

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇到台湾买土特范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

要把一次旅游变成一场旅行，最直接的方式是带着鼻子和嘴一起上路。而游客在台湾感受到的地道本土味儿，大都来自那些最受台湾人珍视的百搭调味品，这次想向您介绍的是那些潜伏在餐桌上为您调理台湾味儿的“功臣”，姑且就叫做台湾版“开门儿七件事”吧——它们是茶、酒、盐、糖、咖啡、酱油、山葵。

台湾名茶很多，选伴手礼时，您可以买冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、雪山乌龙、日月潭红茶、木栅铁观音、三峡龙井茶……但若不想挑花了眼，就直奔高山茶去吧。

全世界最优良的茶园集中在北回归线附近50公里内的山区，这一地区也最适合咖啡生长，阿里山正好处在这块宝地上（与出产最顶级咖啡的牙买加蓝山纬度相当），所以阿里山是高山茶、咖啡的故乡，并且它还是山葵的主要产地，这三样宝贝儿个顶个儿挑水土，却同时在阿里山绽放精彩，怪不得阿里山一直是台湾的代名词。

高山茶并非专指某地生产的茶，而是与“平地茶”相对的概念，指的是高山茶园出产的乌龙茶。在北回归线周围50公里的海拔1000到1500米的云雾缭绕的高山上，在咖啡树、爱玉树、槟榔树、柳杉、竹林等大地精灵的环抱之中，才能孕育出颠倒众生的高山茶——在阿里山眺望变化多端的云海时，您想没想过可以用另一个方式把云海打包带回家？

不过高山茶始终是个麻烦宝宝，只适合有闲阶级用小壶慢慢泡工夫茶，因为它不耐久泡，绝不能用大壶泡来牛饮。对于每天行色匆匆的上班族而言，享用它的最好方式是冷泡——取一瓶矿泉水或凉白开，丢进几粒高山茶，拧好盖子，丢进冰箱冷藏室，第二天你就有冷冽清香、入口清爽、色泽诱人的冷泡茶喝啦！这样做不仅最大限度地保留了营养，而且绝无热泡茶的涩味。不过，想拥有这份馨香，买茶时要注意，冬茶最好，春茶次之，夏茶最次，高山茶有独特的DNA身份证，且只有大包装，并无独立小包装，别买错了。

高山茶好喝，还好看。山里的民宿多与茶园相邻，长住于此，怕是能沾染仙气呢。高山茶还可以做菜，可以直接炸，也可以做鱼虾、炖鸡、煮汤，端的是清香解腻。

山葵味道像芥末，按照日语直译的话又叫“哇沙米”。阿里山是全台山葵主产地，日本人爱游阿里山，醉翁之意便在于吃生鱼片必不可少的哇沙米。而若您也爱这一味，便不妨多带几款风味独特的山葵制品回家。

阿里山咖啡有名，却不如邻县云林的古坑咖啡名声响，其实这就是个品牌效应，因为阿里山和古坑都在那片儿宝地中，出产的咖啡应该品质相当，或者说，在台湾任何地方都不难买到品质优良的咖啡。但令人好奇的是，台湾人还开发出了盐咖啡，而我觉得，盐咖啡适口性还更好一些。

盐咖啡自然与盐的品质有关。台湾盐名声大，倒不因为“台盐”产品在大陆到处招摇，而主要是因为台湾人把盐捯饬成了文化：台南有七股盐山和盐博物馆，苗栗有世界首座创意盐雕工厂……台湾人赋予了盐许多内涵，人们除了享受各种美不胜收之外，还可以与盐“互动”。若是看了精真的盐雕之后无法置信兼爱不释手，您可以买点盐雕翠玉白菜什么的带回家。当然，最实际的是，您可以在台湾找到不加碘的盐，回来学台湾人配水果（菠萝、西瓜什么的）吃，或者就在台湾买几枝咸棒冰尝尝——这并不惊悚，毕竟咱们老厦门人都用芒果蘸酱油的。

说到酱油，多家台湾调料企业在大陆很有知名度，但是，鉴于同一个牌子的方便面，在台湾有虾，在大陆只有虾的图案，所以建议您选酱油要选最本土的，而最“土”的大概就是西螺酱油了吧。台湾酱油基本都是黄豆、黑豆酿造的（有“荫”字的代表纯酿，据说这字的用法是台湾独有的），而西螺酱油更一直是最牛台湾伴手礼之一，因为它基本不外销，过了这村就没这店了。不过，西螺酱油有个“缺点”，一开瓶就得放冰箱，因为没有防腐剂。看到这里您明白了，从台湾打酱油回来送人不仅不丢份，还好时尚好有诚意的。

世间最给力的调料应该是酒，台湾高粱酒却是最适口、不上头的烈酒，要不怎么能调制奶茶呢。金门、马祖、嘉义都算是高粱酒的故乡，嘉义高粱酒最老，金门高粱酒最牛，马祖高粱酒最神秘。您若爱喝，可以图个口快，一位金门资深酒鬼曾跟我说，喝高粱酒一定要“深入喉”，即一杯倒进咽喉深处；您若量浅，可以买来投资，因为台湾高粱酒收藏价值很高，除了味道，还有各种奇特可爱的造型值得收藏——您能想象从一列火车里倒出酒来的感觉么。台湾人也爱藏酒，嘉义酒厂就有一个酷毙了的酒银行，游客在一堆古色古香的“女儿红”、“玉山顶高”、“玉山特曲”坛子里摆POSE感受醇酿清香时，没准儿能发现熟悉的人名儿或名人已偷偷买了高粱酒放在这里“增值”。

看过《海角七号》的人不会忘了叫做马拉桑的小米酒。据说，为拍摄《海角七号》，魏德圣导演商请南投县信义乡农会研发一种“有点俗，有点可爱，且具有在地感”的酒，马拉桑小米酒就这样横空出世，并热卖至今。这款让游客趋之若鹜的酒可以用纠结来形容：“小米酒”听起来温柔无害，马拉桑的意思却是“喝醉”。至于这酒是酸甜苦辣何种滋味，您尝了就知道了。

南投还产绍兴酒。埔里酒厂的埔里绍兴是用爱兰名泉酿造的，与原版绍兴酒滋味相似。酒厂还有最早的酒博物馆——酒文化馆，游客可以到酒瓮隧道感受穿越，到“酒醉体验室”体验醉酒。当然，这里也出产一些与酒相关的点心和饮品，譬如酒的亲兄弟——醋，这里的绍兴醋打败过浙江产的，因为它不仅是用来调味的，还可以喝，能保健美容什么的，如果说台湾人是大忽悠，那他们也是有梗有创意的大忽悠。

需要提醒您的是，无论喝了酒还是吃了酒做的菜或周边产品，您都暂时不能开车哦。所以说酒毕竟有魔鬼的一面，而最会呵护女孩的黑糖才是真正的天使。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，营养很高，女孩吃了可以补血、排毒。台湾有很多黑糖制品，一款黑糖梅子棒棒糖在大陆网站卖疯了，何况是在台湾本土。不过，若找纯黑糖，要选最粗丑的，因为这才是纯天然、最高级的黑糖。至于黑糖的原材料，自然就是大名鼎鼎的台湾甘蔗了——不论生吃还是榨糖，台湾甘蔗都是上选之品，因为台湾西南部最适合甘蔗生长。

除了以上七件可吃可喝可调味的宝贝儿之外，台湾还有一些大陆少有的调味利器，譬如台湾人很善于运用九层塔、茱萸。说到底，台湾能产出这些迷人的味道，都与水土有关，台湾人的创意无限和营销得当，是基于宝岛水土的得天独厚。而有了珍重自然的心，才可能把握得住那些天降恩物。