柳暗花明又一城

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五角场，上海四大城市副中心之一，随着现代化商业设施建设、交通运输、生态环境的不断完善，五角场商圈日益繁华。

在五角场商圈，大牌超市、百货店、购物中心为了争夺市场份额，纷纷短兵相接，直面竞争。其中，百联又一城在竞争中一路领先，2007年1月26日开业的百联又一城销售规模以年均37%的速度增长，2012年实现规模销售将近15亿。开业6年，营收翻了2.7倍。2008年开始盈利，2012年的利润是2008年的5.8倍。今年1月至5月底，销售同比又增长24.6%。它究竟有什么制胜法宝呢？日前，记者带着这个问题，采访了百联又一城购物中心有限公司总经理潘明华女士。

五角场时尚百货新地标——扬族百货

去百联又一城的交通十分便捷，地铁10号线江湾体育场站3号口出来，就直接进入又一城地下商场——新世纪食品城。记者来百联又一城时，尽管是工作日的下午，又是雨天，但这里依然顾客盈门。

见面后，我们发现潘总是个很随和并且非常健谈的人。记者首先问位于又一城1至5楼北区的扬族百货是自营还是引进的？潘总回答说：扬族百货是又一城自己经营的主题百货，成立于2010年4月24日，以年轻时尚为经营定位。说起扬族百货这个名字还有一个故事，那是在又一城举办的一次大学生营销策划大赛中，一群大学生创意了“young zone”这个名字，意味着年轻、时尚地带，音译过来就变成了扬族百货。开业3年以来，扬族百货一直保持良好的增长势头。为了做到与巴黎春天错位经营，2012年扬族百货将一楼精心打造为女鞋馆，在品牌引进上扶植新品，新引进10余家在五角场地区独有的品牌。同样在女装品牌的引进上，也适时新增5家日系品牌。通过调整，众多品牌为商圈内独有，从而形成一定的优势：目前扬族5楼户外商品为商圈一枝独秀在商圈内形成良好的口碑。扬族百货通过对品牌、布局、服务、环境、营销等元素的融合，使组合效应达到一致性和最大化。重装亮相后的扬族突破百货“购物-娱乐-休闲”的传统消费习惯，致力于开创一个“感受-创造-共享”并具有归属感的生活空间。目前扬族百货占到又一城经营面积的23%，占整体销售25%。扬族百货今年将继续加大错位调整，6月底调整后的2楼中区将以崭新形象展现。

四招奠定竞争取胜的根基

五角场商圈诸强林立，又一城有什么独特的招术，一直领先商圈？针对记者的提问，潘总笑笑说，要说有什么独门招术，是不敢当，但又一城开业6年多，纵观它的发展，有四大显著特点：

第一，坚持走错位经营道路。企业定位明确，坚持走中高端路线，瞄准追求高生活品质的家庭式消费人群和对时尚有趋同感的白领人士。从去年开始，又一城又加大了品牌调整力度。首先，通过与友谊股份公司招商采购总部的紧密配合，适时引进了西班牙皮具品牌LOTTUSE、美国休闲服饰品牌TOMMY和BROOKS BROTHER等。在品牌引进上考虑到要在商圈内领先，并适合杨浦区整体消费水平，坚持品牌错位。其次，在集团、股份公司各级领导的关心下，公司利用地下一层得天独厚的地理优势，成功打造了3300多平方米的新世纪食品城。众所周知，五角场周边不缺食品卖场，近在咫尺的就有沃尔玛、第一食品、大润发等，但专营进口食品的在商圈内又一城是第一家。新世纪食品城的开张不仅填补了商圈空白，也成为五角场商圈的一大亮点。再者，关闭6楼北区家电生活馆，而成功引进港丽、外婆家、江边城外、避风塘四家时尚餐饮，其丽、外婆家、江边城外均是首次入驻杨浦，调整后毛利坪效翻番，实现了双赢的良好局面。

第二，创新营销、增强体验式消费。融入区域“百年大学文明”、“百年工业文明”的文化底蕴，契合“新时代、新地标、新品质、新时尚、新体验”的消费诉求，又一城组织了一波连一波的创新营销活动，例如：“甜蜜双享月”、“春漾年华”、“完美假期”、“‘新’主义”、“尚·STYLE”、“新大陆——六周年店庆”、“金蛇送宝兆丰年——大拜年”等，各类活动缤纷多彩、层出不穷。百联又一城在注重节假日、店庆等营销活动的同时，倾力组织各类商品的系列化主题促销活动。

随着人们生活水平的提高，体验式消费被越来越多消费者所认可，在网络时代传统的百货业受到严峻挑战，如何充分利用挖掘购物中心具备消费休闲集成的优势是管理者不断思考的课题。人们可以宅在家里上网买东西，但总要走出来娱乐消遣和应酬，体验式商业强调消费者购物过程中感官的立体享受，这正是又一城布局调整和整体营销的切入点。去年又一城引进了港丽等4家特色餐饮，今年将会再有5家特色餐饮在7楼亮相。通过不断调整，又一城消费购物与休闲娱乐的目标比例将从原来的59：41调整到55：45。又一城的营销活动，旨在创造商业、文化、人文相互交融的和谐氛围，不仅仅是单一的商品类活动，更多的是会采取主题营销、联动营销、组合营销，如：品牌秀、新品展、文艺表演、竞技比赛、图景展览等多样形式，增加消费者的体验消费，推广“热点”、创出“亮点”、形成“卖点”。区别于以往的商品类促销，又一城的创意营销、组合营销和体验式服务氛围使百联又一城人气、业绩、品位、能级得到了不断提升。

第三，以服务打造金字招牌。2010年又一城以创建服务示范岗为载体，通过外树形象、内塑素质，在服务工作上力争做到“四个明显”，即窗口服务明显优化、现场管理明显改善、服务意识明显提升、顾客满意度明显提高，使百联又一城的整体服务水平得以全面提升。2012年，又一城又启动了“3+1”先进劳模培育计划，邀请先进劳模传经送宝，通过结对交流，积极拓宽相关员工的学习视野：组织对流，寻找差距，提升服务质量：搭建各类学习平台，引导员工钻研业务知识，鼓励青年员工不满足现状，结合工作岗位实际，多渠道学习相关知识，掌握过硬的业务技能，更好地服务消费者，争当服务标兵、销售能手，以点带面提升公司整体服务能级。创新推出系列VIP增值服务，建立高端会员数据库，发送生日祝福；迎合会员需求，举办多场女性、亲子沙龙；整合供应商资源，最新商品信息，不定期推出各类知名品牌的VIP专享场，为公司未来发展积累了稳定而忠诚的消费群体。

第四、倡导包容的文化、形成合力的团队。公司通过各种形式营造积极向上、相互包容，共同进退的工作氛围。事实证明又一城干部员工队伍是一个有行动力的集体，是一个有凝集力的团队，更是一个有战斗力的堡垒。2013年又一城顺利完成开门红各项指标，销售比去年同期上升50%。由于管理创新，考核办法到位，干部、员工的收益也得到整体提升。各管理部门各司其职，全力配合、不分你我，全力支持商场做好扩销增效工作，充分体现公司一盘棋的整体意识和协作精神。

又一城包容的文化更多的体现在干部员工队伍建设上。为年轻员工搭建横向交流平台，多形式为后备干部成长搭梯助跑，引导新进员工更好地融入企业环境，努力帮助新进大学生、三校生等新进员工设计制订个人职业生涯规划。在新进员工轮岗过程中，引入导师制度，建立青年智囊团。今年就拟定了四个课题，组织他们调研，为企业发展出谋划策。同时，通过提供各类培训机会，让新进员工与企业齐成长、共发展。探索优秀员工奖励制度，开展绩效考核、完善考评指标等，全面调动各级员工积极性，为企业良性发展提供了坚实的组织后盾，形成了一支具有包容、具有合力、具有激情的团队。

保持领先的发展规划

最后，记者向潘总打听，在今后发展中，又一城有怎样的战略目标呢？

潘总介绍道，面对日益激烈的市场竞争，为了进一步提升购物中心整体经营能级，保持在五角场商圈错位经营的优势，又一城将计划实施以下几方面调整：1、新世纪食品城调整完善，形成杨浦商业的亮点，使其拥有特有的进口食品的消费体验氛围，6月底新世纪食品城的调整将初见成效：2、新世纪食品城时尚区域的打造；3、公司整体品牌级数的升级，国际二三线品牌的扩容：4、完成7楼北区5家时尚特色餐饮的引进；5、主动探索集合店和次主力店的规划，6月底4楼南区将打造成潮流皮具馆……

采访结束，潘总热情地送记者离开。回到地下商场新世纪食品城，阵阵香味刺激着记者的味蕾，于是决定在又一城解决当晚的晚饭，真切感受一下又一城的魅力。