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闪光的新世界葡萄酒

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在葡萄酒的阵营中,分为“传统世界”(也称“旧世界”)和“新世界”。传统世界生产葡萄酒的历史悠久,其酒庄有的甚至可以达到几百甚至上千年的历史;新世界比较短,最长的历史也就二三百年。然而新世界的酒农们凭借先进的科学设备以及兼容并蓄的栽培方式迅速发展壮大,以美国、澳大利亚、智利、南非、阿根廷、中国为代表的新世界国家中,涌现了一大批让世人震惊的佳酿,今天就让我们走进新世界国家,挑选几瓶珍藏级好酒带回家。

花葡蕾高级干红葡萄酒

花葡蕾(Fabre Montmayou)酒庄是一座位于阿根廷的法国波尔多庄园式的酒庄,由法国波尔多酿酒世家出身的埃维先生运用世代相传的酿酒技术投资创建。酒庄利用阿根廷门多萨境内安第斯山麓得天独厚的自然环境,精选百年株龄的葡萄藤,结合法国百年传统工艺,陈酿出品质尊贵的花葡蕾葡萄酒。花葡蕾葡萄酒作为阿根廷五大红酒品牌之一,在美国《葡萄酒与烈酒》(Wine & Spirits)杂志社第25届周年庆典上获得阿根廷葡萄酒最高评价,位列世界美酒名单。其中Fabre Montmayou Grand Vin被《葡萄酒与烈酒》评为卓越超群级别,得分91,多次在法国、英国、美国等国际酒展中获奖,成为阿根廷葡萄酒的骄傲。

花葡蕾葡萄酒已在加拿大、美国、英国、法国、意大利等世界27个国家和地区畅销多年,深受葡萄酒爱好者的喜爱。8年前进入我国台湾和香港地区,其中香港地区主要在洲际酒店、游艇会、兰桂坊、赛马会等高档酒店和会所销售,2008年首次进入中国内地市场,以其卓越的品质满足葡萄酒爱好者高品位的需求。

市场参考价格:1280元

点评:

酒液呈紫罗兰般的深红色调,散发出黑莓和山莓的芬芳果香,法国橡木桶为其增添了香草的芳香和丰厚的韵味。酒体结构和谐,单宁柔和,口感圆润醇厚,回味如天鹅绒般柔美悠长。适宜搭配精美佳肴、烤肉、肉类及巧克力甜点。

购买地点:北京市朝阳区安华西里三区甲4号楼

鹰谷仙粉黛干红葡萄酒2004

17世纪英国作家托马斯曾说过:“其实,我们每个人的体内都蕴藏着非洲的原始与神秘。”提到南非,会让你想到什么?是南部非洲?还是草原和沙漠?是黄金和钻石?还是斑马与大象?南非以拥有多姿多彩的文化而著称,拥有4300万人口,由多个种族和文化组成,这也是其“彩虹之国”的由来。南非的地貌景观变化多端,既有亚热带丛林原野,也有白雪皑皑的高山、森林、热带沼泽、无垠的沙滩、寂静的河流和喧嚣的城市。目前它是世界上七大葡萄酒产区之一,有350多年的葡萄酒酿酒历史,1652年,荷兰人率先登陆这片土地,他们认为这里的气候和土壤十分适合种植葡萄,因此创建了第一个葡萄园,开创了南非葡萄酒的酿造历史。

鹰谷葡萄酒就出产自开普敦的斯泰伦博斯地区(Stellenbosch),这里号称南非的“波尔多”。这个地区,有悠久历史的酒庄,也有当代的酿造厂,拥有几乎全球所有尊贵的葡萄品种――赤霞珠(Cabemet Sauvignon)、西拉(shira)、美乐(Merlot)、增芳德(Zinfandel)等。皮诺塔吉(Pinotage)是南非斯泰伦博斯地区特有的葡萄品种,是黑比诺(Pinot Noir)与神索(Cinsault,神索在南非当地也被称为Hermitage)的杂交品种,保有原品种的优秀基因,体制强悍,抗病,成熟期短,含糖量高,而且有着比父本母本更深浓的宝石红,使其更加卓尔不群、极富细节。皮诺塔吉经过历代精心栽培,获得了许多国际大奖,已经成为南非红酒的代名词。而且,还因其出产多品种调配红葡萄酒而闻名。

鹰谷葡萄酒传承320多年的酿酒历史,出产集种植、酿造、灌装等各项工艺均在酒庄内完成的高品质酒庄酒,并将这些高品质酒庄酒原瓶原装引进到国内。

市场参考价格:1280元

点评:

增芳德是南非斯泰伦博斯地区比较特别的葡萄品种,这款酒精选15年树龄的增芳德经法国特殊工艺酿造而成,特别的酒都有其独特之处,这款酒将极大地超越您的想象。干果和香料味道的独特搭配,果实的色泽,独一无二的特点和一流的单宁将给您留下至深的印象。

购买地点:山东省青岛市市南区山东路2号华仁国际大厦27B

西域沙地赤霞珠干红1996

中信国安葡萄酒业股份有限公司(以下简称中信国安葡萄酒业)隶属于中信国安集团公司,是一家集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的大型葡萄酒企业,公司现有6家葡萄酒生产企业,生产规模达11.5万吨,贮酒能力达15万吨,成品酒灌装能力达8万吨,是目前亚洲最大的葡萄酒生产企业。

中信国安葡萄酒业拥有新疆天山北麓60600公顷得天独厚的酿酒葡萄基地,地处1990年联合国教科文组织设立的天山“博格达《人与生物圈》保护区”范围内,依托原生态、无公害、零污染的先天生态环境,成就了天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园三个小产地生态葡园。尼雅的每一颗葡萄原料都是来自于保护区纯净无污染的环境中,沐浴着明媚的阳光,呼吸着纯净的空气,为酿造安全、健康、高品质的葡萄酒打下了良好的基础。

中信国安葡萄酒业依托产地的先天生态和独特的气候条件,采用当今世界先进的酿造工艺和设备,与国际最新技术接轨;以国际栽培酿酒规范为标准,以诚信为准则,专心酿造生产高品质葡萄酒,致力于向消费者提供安全、健康、高品质的产地生态葡萄酒。旗下的尼雅产地生态葡萄酒依照先天的产地生态条件、原料标准、酿造标准、酿酒师、贮藏标准5大生态质量控制工序,制定了严格的生态产品质量等级制度,分为奢藏级、珍藏级、特酿级、优酿级4个质量等级,成就了中国产地生态葡萄酒的全新理念。

西域沙地赤霞珠干红出产白天山北麓,由冰川雪水浇灌。这里日照时间长,昼夜温差大,葡萄原料绿色天成,零污染。砾质沙壤土,土质疏松,通水透气性能强,富含钾、钙,有利于生产口感浓厚、耐久存的优质葡萄酒。葡萄植株树龄达10年以上,进入高品质产酒期。所有的葡萄酒都在橡术桶内旋转式发酵,并在法国橡木桶内陈酿24个月以上。酒体呈深宝石红色,带有较浅的橙色调,透明有光泽。酒体有强烈并复杂的香气,入口柔和,酒体饱满,平衡性良好。单宁柔和、顺滑,回味悠长。

市场参考价格:3888元

点评:

选用新疆天池酒园500公斤限产园中逐串采摘的优质赤霞珠,由法国酿酒师主持精心酿制,于法国橡木桶中陈酿储存24个月以上,窖藏瓶储5年以上。酒体呈怡人的深宝石红色,香气馥郁,具有黑加仑等黑色成熟浆果和可可、李子干等干果香,令人怡悦的陈酿酒香和橡木香很协调,香气高雅华贵;口感圆润,酒体醇厚浓郁,平衡协调,余味悠长。建议饮用前半小时开瓶,饮用温度最好在16℃~20℃。可以搭配牛扒、烤羊肉、铁板烧或北京烤鸭、浓味芝士等。

购买地点:北京、上海、广州等大型葡萄酒卖场

长城桑干酒庄特别珍藏级西拉干红

长城桑干酒庄始建于1979年,是中粮酒业历经30年精心打造的国际化酒庄,致力于领军中国高端葡萄酒市场。

长城桑干酒庄坐落于河北沙城的桑干河流域,与法国波尔多同处北纬40度――世界酿酒葡萄黄金生长带,具备了种植最好的酿酒葡萄所需要的一切自然条件;独特的75公顷泥河古化石土壤葡园,赋予了这片土地别样的灵魂;30年黄金树龄葡萄树孕育了上乘酿酒葡萄;独特的桑干河流域微气候环境更是造就了长城桑干酒庄酒典型的雄浑河谷风格:层次丰富、变化多端、骨架清晰、口感浓郁。

作为中国第一个葡萄酒科研基地,长城桑干酒庄开启中国酒庄酒历史。中国第一瓶干白、第一瓶传统法起泡葡萄酒都诞生于此。“超越2008”全球限量珍藏酒成为唯一一款被瑞士洛桑博物馆收藏的顶级葡萄酒。2009年,成为上海世博会唯一指定的葡萄酒。同年,美国总统中国行,国宴之上品饮的也是长城美酒。

长城桑干酒庄特别珍藏级西拉干红经过严格精选完全成熟的西拉葡萄,采用微氧低温浸皮发酵,静谧中自然澄清,法国百年橡木桶中孕育24个月,之后还要经过瓶储10个月。

市场参考价格:788元

点评:

长城桑干酒庄特别珍藏级西拉干红色泽呈深紫红色,绚烂艳丽。开启后可闻到柔柔的香草与雅致的梅子香气,浓郁的成熟浆果香在橡木桶熏陶中凝练,慢慢绽放出胡椒、焙烤等成熟酒香。口感丰满紧密,风格独特。

购买地点:北京、上海、广州等大型葡萄酒卖场