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吃出来的一体机味道

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当“阳春白雪”的HP高科技的一体机遇到香喷喷的餐饮行业,会发生什么?就餐者的笑颜、餐厅老板的满意、HP产品的深入人心,这一切就是传说中的体验营销。

3月22日,备受瞩目的“HP一体机创意餐饮增值服务方案挑战赛”结果终于揭晓,北京和平门全聚德烤鸭店、二人世界西餐厅、蜀地传说蓝岛店、阿凡提音乐餐厅经过激烈角逐,凭借各具特色的增值服务方案成为大赛的“最‘印’奖”得主,并分别获得HP Photosmart 2578彩色照片一体机一台。

其实,这个结出硕果的活动早就在酝酿。惠普在2006年一体机的推广活动开始前,展开内部讨论,大家一致认为,今年的市场活动要充分贴近最终用户,并且要真正落地。

根据调查,HP一体机很适合SOHO一族,小商品经营业主等群体,但最终HP还是选定了餐饮行业作为推广的首选,主要原因是目前餐饮业比较火爆,而且去餐厅就餐的人也非常多样,可以起到很好的宣传效果。

当选定餐饮行业之后,HP一体机策划小组就开始寻找在餐饮行业中具有行业优势的合作伙伴。最终,中国饭网这个在餐饮行业具有广泛资源的网站落入“法眼”。在发掘餐饮行业的兴奋点的时候,发现他们(从业者)对个性化增值服务最感兴趣。于是,一场增值服务方面的创意比赛新鲜出炉了。

现在让我们看看,HP一体机如何让这些餐饮名店绽放个性光彩。

全聚德:“印”出百年文化香

全聚德和平门店烤鸭师傅用HP Photosmart 2578彩色照片一体机制作烤鸭ID卡。

全聚德烤鸭和平门店是北京最具盛名的百年老字号。每日,店内顾客络绎不绝,该店的李敏说:在店内合影是多数客人首选的留念方式,可美中不足的是,拍照之后,必须拿到外面冲印,顾客无法立即看到照片,这的确是一个不小的遗憾。

而拥有HP Photosmart 2578彩色照片一体机之后,客人在餐厅现场拍照现场打印就成了可能。另外,全聚德原来有一种很具特色的服务,就是客人每点一只烤鸭后,餐厅提供一个烤鸭ID卡作纪念,现在把用一体机打印出来的照片附在卡上,就让本来就很别致的烤鸭ID卡增色不少,更具特色。

不仅如此,HP一体机还给店内的日常工作带来了不少方便。该店的李敏介绍说,可以把往常那些破旧的餐厅票据、文件通过一体机扫描保存到电脑里,查阅起来方便快捷,还极大节约了成本。

二人世界:让爱的表达更具个性

二人世界用HP Photosmart 3108彩色全功能一体机为客人提供个性化增值服务。

“二人世界”的店面小,只有10平米,但特色十足,餐厅每天只接受三对情侣用餐,根据前来就餐情侣的个性化需要,餐厅提供从定餐、进入餐厅、就餐直到离开餐厅全程定制服务。而这些服务处处都离不开打印、复印、扫描、传真,以餐厅可怜的营业面积,购买四种机器根本不现实。

精明的老板老晨儿在经过一番考察后,在一年前购买了一台小身材大能耐的HP Photosmart3108,其成本远低于购买多台单功能设备的总和,共享一套打印墨盒,无需摆放多台设备或使用多条连线,全部交给全能HP一体机完成。而且,与电脑相连后无纸也能传真,不但节约了时间,成本优势突出。按照老晨儿的说法:“这台HP Photosmart3108彩色全功能一体机成了我们餐厅的全能助手,真正帮助我们“二人世界”做到了省钱、省时、省地儿!

蜀地传说:在明星餐厅感受“十足星味”

明星任泉在蜀地传说用HP Photosmart 2578彩色照片一体机打印照片。

明星餐馆最大的特色,就在于不仅让消费者饱了口福还饱了眼福。著名影视明星任泉与人合伙开的的川菜馆――“蜀地传说”,成了许多明星的“聚散地”。不但任泉本人经常出现在店里,他在娱乐圈里的许多明星朋友也是这里的常客。自然的,“蜀地传说”成了追星族们亲近偶像的好去处。许多粉丝前来就餐,就是希望能有机会与明星合影或者签名留念。遗憾的是,以前拍照之后不能马上输出,粉丝们非但不能及时看到拍照效果,就连在照片上签名的希望也变得遥遥无期。

拥有HP一体机后,只要几秒钟,粉丝与明星合影就打印出来了,签名更方便。而HP一体机具有的U盘接口和即时共享功能,可以让顾客可以用U盘将照片带走,或者通过互联网将合影发送到自己的邮箱。在“蜀地传说”,客人真是追星聚餐两不误,不仅可以在现场拿到与明星合影照片,特殊情况下,还可以有机会拿到用HP一体机制作的有明星照片和签名的打折卡。任泉兴奋地说:“有了HP一体机,店员们再也不用为了复印、扫描、打印、传真那些文件、票据等东西跑到外面去了,而现场让粉丝们拿到合影照片,会更拉近我们之间的距离了!”

阿凡提:拍下快乐的歌舞身影

阿凡提餐厅服务人员用HP Photosmart 2578彩色照片一体机制作拼版海报。

“阿凡提音乐餐厅”浓郁的新疆少数民族风情、正宗的新疆美食、热情奔放的少数民族舞蹈表演吸引着太多想一睹西域的风情的人。就餐的客人经常被邀请上台与演员共舞,美食、美酒、美景,显然,客人们都想把这色彩缤纷、热辣鲜活的瞬间留作珍藏。

当老板把HP Photosmart2578彩色照片一体机放在了前台,一切都成为可能。客人可以现场打印与演员合影纪念照,有时候多人合影,每人都要留念,只要现场打印然后轻按复印键,即可连续复印多张质量上乘的照片,方便又省时。

最炫的莫过于“阿凡提餐厅”花样翻新的演出海报,就是HP一体机拼版功能的功劳,如果找专业的公司做演出海报,那可是一笔可观的开支。有了HP一体机不仅省下了这笔开销,而且还让餐厅更具动感活力,西域风情更加浓烈了。

独立评论员

洋品牌与老字号

登长城,听京剧,吃全聚德烤鸭,是北京的时尚。全而无缺,聚而不散,仁德至上,是全聚德企业文化的真正内涵,深刻孕育着中华传统文化的底蕴。当下,环绕着高科技光环的HP多功能一体机,却把起营销嫁接到“吃”烤鸭上。不仅如此,这一系列的营销还把极具青春情趣的“二人世界”、饱含民族气息的“阿凡提”、倍受Fans青睐的“蜀地传说”等特色餐饮做了道具。HP此举意欲何求?

把体验店搬到生活中去。体验经济已经炒作得不新鲜了,然而高科技的体验店更多地设置在电子卖场、企业或者渠道商办公的附近。似乎,只有具备明确购买电子产品需求的人才有资格走进电子市场,偶尔有机会体验一下高科技的快意。把电子产品搬到传统商场去,也是IT企业梦寐以求的,但是真正的行动并不多见。远离生活,只是相当地让消费者到我们指定的地方去体验;如此以来,一些企业体验店门可罗雀也是无可厚非的了。

让本土化立足“草根”。HP是较早进入中国市场的跨国高科技企业,本土化的进程已经走了二十余年。综观各大跨国巨头,从投入重兵只为政府公关,到大胆放手发展本土团队;从深入调研本土需求,到唯唯诺诺创建中国的研发中心……无不是在本土化方面绞尽脑汁。然而,获取中国民众的钟爱并非易事。没有根植于中华传统文化,没有融入当地风俗民情,一切本土化都将是昙花一现,经不起“草跟”文化的冲刷。

惟有“下里巴人”,才能尊贵。高科技产品从诞生之日起,就没有享受过豪华轿车的尊贵之感。但是,视概念为至上、视繁琐为专业的营销理念,不知不觉中已经与高科技的大众化趋势背道而驰,把高科技局限在狭小的巢臼之中。无论OA还是协同,无论无线商务还是数字家庭,高科技的产品和应用最多只能代表工作方式和生活方式的差异,而无法成为一种身份的象征最根本的缺乏“下里巴人”的云集响应。假如高科技的产品能让您珍藏温馨一刻、记录生活的欢跃、回忆事业的卓越,您还仅仅把它看作身外之物吗?

百余年的炉火,炼就了全聚德“以聚德之心广聚天下有识之士,以聚全之志深纳华夏美食”的企业精神。如果从1946年世界上第一台电子计算机问世算起,信息产业已经走过了整整60年了,是“走进寻常百姓家”的时候了,我们的营销是不是应该更加亲民、爱民一些?