辽东地区北沙参栽培生产模式
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[摘 要] 作为传统经济作物的北沙参，国内人工栽培历史起步较早。目前，河北安国、山东莱阳、内蒙赤峰是国内三大北沙参主产区。辽东地区农民也多有种植，在长期的生产栽培过程中，形成一套完整的栽培实用技术体系，为地域经济发展拓宽新的空间。
[中图分类号] S567 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）10-0120-01
北沙参为伞形科多年生草本植物。珊瑚莱{ Glehnia littoralis F.S shmidtex Miq.}以根人药。根含有生物碱、补骨脂素、佛手柑内酯、挥发油、淀粉等，果实含珊瑚莱素、欧前胡素、佛手柑内酯、脂肪油等。味微甘，性微寒。有养阴清肺，祛痰止咳的功能。治肺热干咳，虚痨久咳，舌干口渴等症。主产山东烟台地区，河北、辽宁、江苏、浙江、福建、台湾、广东等地也产。
北沙参喜温暖湿润气候，能耐寒、耐干旱，怕水涝，不宜连作也不宜和花生重茬。
一、选地与整地
北沙参为深根性植物，长期生长在海边的沙滩地，因而砂性土。
所以应选土层深厚、土质疏松、肥沃、排水良 好的偏沙的砂壤土为好。低洼积水地、黏土地不宜种植。一般以3年轮作为宜，前作为甘薯、马铃薯和豆类作物为好。耕地前先施入基肥，每667米2施厩肥2000 - 3000千克，配施人粪尿1000千克，饼肥100千克，磷钾肥20 - 30千克，再深耕40 - 50厘米，后耙细整平，作宽1.3米左右的高畦，长视地形而定，四周开排水沟，山东一般不作畦，依据地形按5 -7米的距离开数条排水沟，并在地边开较深的排水沟，防止积水烂根。
二、种子处理与播种
北沙参种子也有低温休眠的特性，北沙参种子的胚很小，在采收时的种胚约为胚乳的1/7，需在湿润的条件下经0-50c左右低温处理，胚才能逐渐长大至发芽，其发芽率随低温处理时间的延长而增加，如经25天、80天和120天的低温砂藏后其发芽率分别为29. 5%、61%和97 010，而砂藏在9.4℃以上的条件下则不能发芽，在室温下干藏的隔年种子的发芽率仅l%-6%.所以，如要春播就应该把种子进行低温处理，处理方法很简单，在入冬前把种子浸泡后与3倍湿砂拌匀，埋于室外坑内至翌春取出播种。秋冬播的种子一般不必处理，只须把种子浸泡至种胚湿润后即可播种，种子可以在畦上通过冬季的自然低温到第二年春发芽率也很高。
播种方法：采用当年收的种子播种，可秋播也可冬播或春播，以秋冬播为好，播种期各地因气温不同稍有差异，一般山东以11月（封冻前）播种为宜。播种后种子在田间接受自然低温处理；春播于3月下旬至4月上旬，但必须用经过低温砂藏处理的种子播种。分宽幅条播与窄幅条播。宽幅条播：播幅宽15厘米，开沟深4厘米左右，沟底要平，行距25厘米，撒播沟内要匀，种子间相距大约2厘米为宜。覆土方法是开第二沟时提土覆盖前沟，覆土厚度约3厘米；窄幅条播：播幅宽6厘米，行距15厘米，方法与宽帽条播相同。播种量依土质而定，砂质壤土每667米2播5千克，纯砂土用6-7.5千克，有灌溉条件的肥沃地可播3.5-4千克。播后覆土，纯砂土需用黄泥土或小酥石镇压，以免大风将砂土吹散移动种子造成损失。播后如土壤干旱，封冻前应浇一次水。
出苗后作一般管理，注意中耕除草和间苗，基肥施足的一般不必再追肥，如生长不良在苗期可适当追一次氮肥，如人畜粪尿或尿素等。雨季注意排水，生产田出现花薹的要及时摘掉，并注意病虫害防治。
三、留种
要建留种田，在收根时，选品种优良、无病虫害的1-2年生健壮苗作种栽，按行株距25-30厘米开沟或挖穴斜栽，精细管理，每年4月上旬返青抽薹，每株只留主茎上的果盘，侧枝上的小果盘摘除，以集中养分促使籽粒饱满。每年7月中旬当果实呈黄褐色时分批采收，否则种子容易掉落。将果序连同果柄剪下，及时晾干打下种子。秋冬播的可用干籽播种.春播的应进行低温砂藏，入冬前将种子浸泡后与3倍湿砂拌匀，埋于室外坑内，至翌春取出播种。种子田如能加强管理和施肥，可连续收种6-10年。
四、收获与加工
春栽参（二年生参）在第三年7月收获，秋裁参（一年生参）在第二年9月收获。以秋参为好。当参叶微枯黄时挖收，将根挖出，注意不要把根挖断，不要日晒，抖掉泥土，去掉茎叶，按大小分级。洗净泥土，准备烫参，先把锅水烧开，把根拢成1.5-2.5千克的把，抓住尾根，放入开水内顺锅转2-3周，再把整把根全部撒入锅内烫煮，并用细长根不断翻动，使受热均匀，继续加热使水沸腾，直到参根中部髓捏去皮时，把参根捞出，稍晾后剥去外皮，运到晒场晒干即可。如遇阴雨天则应烘干，以免变色霉烂。